# 製パン

　フランス料理店「sakamoto」（大阪市西区江戸堀3）が大阪・阿波座にオープンして間もなく3カ月になる。（船場経済新聞）　店舗面積は15坪で、席数は8席。6月1日にオープンした。店主の坂本達也さんは心斎橋のフランス料理店で14年勤務し、料理長をしていたという。　

　山崎製パンは、同社が販売するチーズケーキの一部商品にカビが発生している可能性があるとして、商品を自主回収すると公式サイトで発表した。■「心より深くお詫び申し上げます」　山崎製パンは2024年8月16日、同社グループ「サンデリカ」旭川事業所が製造し、同社が販売した「

　敷島製パン（名古屋市）は10日、食パンに小動物が混入したため、5月上旬から生産を停止していたパスコ東京多摩工場（東京都昭島市）の製造ラインの出荷を再開する。再発防止策をとり、外部の複数の専門業者から問題ないとの評価を得たという。　同社によると、同工場で生産した「超熟山型5枚スラ

　福岡市のクリーニング店「そらいろクリーニングファクトリー（Solairo Cleaning Factory）」 が、段ボール製の4wayハンガーを開発し、8月1日から運用を開始した。プラスチック製ハンガーから段ボール製ハンガーに変更することで、年間1000kgのプラスチック削減を見込んでいる

　第一製パンと山芳製菓（本社・埼玉県川口市）は2024年8月1日、両社がコラボした商品「わさビーフパン」を発売する。■パンチのきいたクセになる味わい　「わさビーフ」は1987年に発売された山芳製菓のロングセラーポテトチップス。第一製パンとコラボした「わさビーフパン」

　第一屋製パンは、8月1日よりポケピースのポケモンたちがデザインされたポケモンパン2品を新たに発売する。全25種類のキラキラ仕様の「ポケピース特製シール」が1枚入っている。　白パン生地でいちごジャムを包み、ホイップを注入した「ポケピースいちごジャム＆ホイップパン」と、しっとりとし

第一屋製パンは8月1日、「ポケピース」のポケモンパン第2弾を発売する。第2弾の販売ラインナップは、「ポケピースいちごジャム&ホイップパン」と「ポケピースしっとりキャラメル蒸しケーキ」。各税込146円。販売地域は関東・中部・関西・中国・四国地区。今回発売する「ポケピー

第一屋製パン(第一パン)は8月1日、山芳製菓と共同開発した「わさビーフパン」を期間限定で発売する。価格はオープンプライス。関東・中部(一部除く)のスーパー、ドラッグストアなどで販売する。山芳製菓の「わさビーフ」は、1987年に発売した、同社のロングセラーポテトチップ

「肉汁餃子のダンダダン」を展開するダンダダンと山崎製パンは8月1日から、コラボ第2弾商品「ランチパック(餃子味 肉汁餃子のダンダダン監修)」を発売する。「ランチパック(餃子味 肉汁餃子のダンダダン監修)」は、関東を中心としたスーパー、コンビニ、ドラッグストアで販売する。<

焼きたてのパンはおいしくて食卓を豊かにしてくれるけれど、やはり焼いてすぐに食べるのがベスト。空気に触れるとすぐに硬くなったりカビが生えたりしてしまうので、おいしく食べられる期限内にすべて食べ切るのはなかなか難しい場合も。しかし、パンをなるべく日持ちさせる方法があることをご存知だろ

オーブンも型も必要なし、フライパンでできる“世界一簡単な”おうちパンのつくり方を、元パン職人で料理研究家のゆーママさんに教えてもらいました。ここでは「基本のテーブルパン」のレシピをご紹介。生地づくり、発酵、焼くのもすべてフライパン1つで完結するので、洗いものも少なくてすみます。生

　食パンは、関東と関西で何が違うのでしょうか?　こちらは大阪市内のスーパーの食パン売り場ですが、関東のスーパーとは違うところがあります。　棚の下の段は5枚切り、真ん中は6枚切り、一番上は4枚切りです。　関東と関西では、食パンの厚さの好みが違うんです。関

　佐渡汽船は2024年7月1日、山崎製パン株式会社新潟工場とコラボして新作の「ランチパック」を開発したと発表しました。その名も「ランチパック（新潟県産ルレクチェのジャム＆佐渡産牛乳入りのホイップ）」です。　新潟県の名産品の1つであり、甘くとろけるような食感と芳醇な香りが楽しめるル

20年ぶりのデザイン刷新となる新紙幣が、明日3日から発行される。新1万円札の肖像に採用された渋沢栄一のゆかりの地・東京都北区にある「渋沢逸品館 TSUNAGU marche」では2日、渋沢栄一の肖像が描かれた1万円札、津田梅子の5千円札、北里柴三郎の千円札の3種を揃える形で「お札パン」の販売を

　ハワイアン航空と山崎製パンは、「ランチパック（BBQチキン風味ハンバーグとポテトマカロニサラダ）」「ランチパック（リリコイゼリー＆チーズクリーム）」「パインクリームサンド ダックワーズ」を8月31日まで関東圏のスーパーやコンビニエンスストアなどのヤマザキ商品取扱店で販売することを発表した。<

　和歌山経済新聞の2024年上半期PV（ページビュー）ランキング1位は、「名方製パン」（和歌山市布引）併設の直売店リニューアルオープンを知らせる記事だった。（和歌山経済新聞）　1903（明治36）年に名方吉兵衛がパン製造業として創業し、「ナカタのパン」のブランドを展開する同社。直

カリフォルニア・レーズンを使ったパンの創作を競う「第32回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」の最終審査が6月14、15の両日行われた。新製品の開発とその商品化を目的に、カリフォルニア・レーズン協会駐日事務所が主催する催し。32回目となる今回は、工場での大

　J1浦和レッズと山崎製パンのコラボ商品として発売が決まった期間限定ランチパックが話題だ。　さまざまな具材を柔らかい正方形の食パンで挟み込んだサンドイッチ型の『ランチパック』は、山崎製パンの菓子パン・総菜パンの人気シリーズ商品で、全国のコンビニやスーパーで販売。定番シリーズに加え

第一屋製パンは7月1日、金沢カレー専門店「ゴーゴーカレー」と共同開発した、「ゴーゴーカレー監修 濃厚ブラックカレーパン」「ゴーゴーカレー監修 焼きチーズカレーパン」の2品を発売する。期間限定商品。販売エリアは関東・中部・近畿・中国・四国。スーパーマーケット、ドラッグストアなどで販

　第一屋製パンは、金沢カレーの「ゴーゴーカレー」とコラボした「ゴーゴーカレー監修 濃厚ブラックカレーパン」と「ゴーゴーカレー監修 焼きチーズカレーパン」を期間限定で7月1日に発売する。「ゴーゴーカレー監修 濃厚ブラックカレーパン」は、ゴーゴーカレーをイメージした濃厚なブラックカレ