# 味覚

祇園祭の開催に合わせて兵庫・淡路島の夏の味覚、ハモをアピールする「はも道中」の一行が３日、八坂神社（京都市東山区）を訪れ、新鮮なハモを奉納した。はも道中は、かつて淡路島が「御食国（みけつくに）」として朝廷にさまざまな食材を献上していたことや、祇園祭が「鱧（はも）祭」と呼ばれること

　キリンホールディングスが本数限定でオンライン販売を開始した『エレキソルト』。パッと見はプラスチック製の大ぶりのスプーンだが、実は柄の中にコンピュータと電池が内蔵され、電気で塩味を強化する次世代家電である。　この技術を開発したのは、明治大学 総合数理学部 先端メディアサイエンス学

十和田市の観光農園ではハナショウブが見ごろを迎え、園内の池では初夏の味覚の摘み取り体験も行われています。十和田市深持の観光農園「手づくり村鯉艸郷」には450種類15万株のハナショウブが植えられていて、いつもの年より1週間ほど早く見ごろ迎えています。薄紫色に白い筋がはいっている「七

長野県の南部、南信では夏の味覚、モモの出荷が始まりました。25日に松川町のJAみなみ信州の選果場に持ち込まれたのは、豊丘村や喬木村などで収穫された早生の品種、「日川白鳳（ひかわはくほう）」や「赤宝（せきほう）」などおよそ200キロです。4月以降の温かさの影響でモモの

炒飯について、もう少しおさらいしてみよう。炒飯というのは油、具材、調味料それぞれにバリエーションがあるので、組み合わせによって無限に味の変化を楽しむことができます。たとえば「油」なら、ラード、米油、ゴマ油などいろいろと試すことができるし、「米」にも様々な銘柄があり、なおかつ炊き方

　些細なことでイライラしたり、空気が読めずにトンデモ発言をしたり、武勇伝を何度も繰り返したり。そうした言動で周囲に迷惑を掛ける中高年層は、たとえ過去に仕事で成功していても、若者たちから「老害」だと認定されてしまいます。ですが、もちろん本人たちは悪気があって老害っぽい言動をしているわけではありま

　富山県内のアユ釣り漁が解禁された１６日、砺波市内のアユ料理店に県内外から大勢の客が訪れ、旬の味覚を楽しんだ。　同市庄川町金屋の「鮎（あゆ）の里」では、午前１１時のオープンから続々と客が来店。いろりにずらりと並べられたアユが炭火でじっくりと焼かれ、香ばしい匂いが店内に漂った。

　和歌山県田辺市稲成町の産直市場「よってって」いなり本館（船山和久館長）は、毎年恒例の旬の味覚を贈る夏ギフトの受け付けを始めた。最終受け付けは７月２１日。　おすすめは、バレンシアオレンジやトウモロコシ、ミニトマト、梅干し、和歌山ジュレなど県の特産品を詰め合わせた「夏の特撰ギフトセ

世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「カップラーメン塩味」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト5”を発表した。今回は、スーパーやコンビニ

　UHA味覚糖の新テレビCMに、2023年11月に櫻坂46を卒業した土生瑞穂さんが出演。6月8日より東海エリアで放送されます。　グループ卒業後初のCM出演となる土生さん。同社の「もち麦満腹バー」CMにOL役で出演し、オフィスでもち麦満腹バーを食べた瞬間に感じる、いい意味で「思てた

　岡山県の夏の味覚、マスカットが2日、同県倉敷市で初出荷を迎えた。香り高く高糖度に実り「消費者に大満足いただける仕上がりになった。皆さんに食べてほしい」と生産者。県内のほか東京や大阪を中心とする市場に出回る。　この日は、種がなく甘みが強い「シャインマスカット」と、酸味と甘みのバラ

　日本とイギリスの味覚の違いを描いた漫画「イギリスの少年に日本のお菓子をあげたら」が、Instagramで1000以上のいいねを集めて話題となっています。　イギリス人のおいっ子たちに、日本のお菓子をプレゼントした作者。「おいしい」と好評だったお菓子もあったのですが…。読者からは、

キリンホールディングス(以下、キリン)は5月20日、ヘルスサイエンス領域の新規事業「エレキソルト スプーン」の予約・抽選販売を「エレキソルト」公式オンラインストアにおいて200台限定で開始し、同日にメディア向け発表会を開催した。「エレキソルト」とは、キリンと明治大学総合数理学部先

スプーンに見えて、実は画期的な食器型デバイス。これを使えばなにを食べても塩味やうま味をよりダイレクトに味わえちゃう、そんな驚きの「エレキソルト スプーン」の予約・抽選販売がついに始まりました。エレキソルトスプーンは、キリンホールディングスと明治大学総合数理学部先端メ

少し大ぶりな、よくあるプラスチック製のスプーン。ただよく見てみると、柄やスプーンの先（すくう部分）には金属の電極が埋め込まれている。持ち手に付いたスイッチを押すと微弱な電流が流れ、スプーンですくった食べ物を口に運ぶと、塩味やうま味が強く感じられる──。大手飲料メーカーのキリンHD

「味が変化するスプーン」で健康維持－。キリンホールディングス（ＨＤ）は２０日、舌や口腔（こうくう）内に電気を通すことで塩味などを実際より強く感じられる「エレキソルト　スプーン」の販売を始めた。電気で味の感じ方が変化する「電気味覚」効果を活用しており、減塩食に満足できない人々の食習慣改善に貢献す