# マルコメ
![「これは初耳」 即席みそ汁の望ましい保存方法 メーカーの呼びかけに感謝の声](/img/article/20240820/66c3d51a31ef9.jpg)
「これは初耳」 即席みそ汁の望ましい保存方法 メーカーの呼びかけに感謝の声
意外と知らない調味料の正しい保存方法。冷蔵保存すべきものを常温で保存していると、色や風味に変化が起きるなど、最後までおいしく食べられなくなってしまいます。食品メーカーのマルコメ株式会社は16日、公式X(ツイッター)アカウント(@marukome_family)で「みそがお家にある皆さまへ 大
![みその夏バテが心配…保存方法をマルコメがお知らせ⇒「即席はスルーしてた!」の声](/img/article/20240819/66c27ef6eb6e8.jpg)
みその夏バテが心配…保存方法をマルコメがお知らせ⇒「即席はスルーしてた!」の声
どの家庭でも必ず常備しているといっても過言ではない味噌。どの季節でも使えて万能です。買いためておく場合、未開封のものは常温保存している人もいるのではないでしょうか。発酵食品などを手がけるマルコメが8月16日、公式X(@marukome_family)を更新し、「大切なお知らせです
![「知らんかった…」マルコメ 夏場の味噌に関する“注意喚起“にネット衝撃「盲点でした!」「未開封なら大丈夫かと」](/img/article/20240816/66bf31445a244.jpg)
「知らんかった…」マルコメ 夏場の味噌に関する“注意喚起“にネット衝撃「盲点でした!」「未開封なら大丈夫かと」
《みそがお家にある皆さまへ 大切なお知らせです》8月16日、Xにこう綴ったのは食品メーカー・マルコメの公式アカウントだ。キャラクターマークの、マルコメ君でお馴染みのマルコメ。味噌のシリーズ「料亭の味」や即席みそ汁、米糀から作った甘酒などで広く知られている、日本を代表
![イカやサーモン、カルビまで登場、20~30代男女が「試してみたい代替食品」【完全版】](/img/article/20240814/66bbd4a300891.jpg)
イカやサーモン、カルビまで登場、20~30代男女が「試してみたい代替食品」【完全版】
日清食品が7月11日にオンラインストア「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を販売し、話題になった。動物由来原料を一切使用せず、大豆たんぱくなどで本物のうなぎの蒲焼に近い味を再現しており、用意されていた5000セットがわずか1分で完売した。このように最近、味や見た目を本物に似せて作った代替食品が
![みそ汁のマルコメが「あおさ」の陸上養殖に成功 2027年度までに年間14トンを目指す 「マルコメさん偉大だ!」SNSで話題](/img/article/20240716/669623e90eb55.jpg)
みそ汁のマルコメが「あおさ」の陸上養殖に成功 2027年度までに年間14トンを目指す 「マルコメさん偉大だ!」SNSで話題
即席みそ汁の販売・製造を行うマルコメ(長野県長野市)は2024年7月10日に、みそ汁の具材として世界初となるあおさの陸上養殖試験設備を愛媛県西予市に開設し、2024年9月より出荷を予定していることを発表した。■「あおさ大好きなので、ほんとありがたい」 あおさ(ヒト
![【解説】世界初“陸上養殖”のあおさ即席みそ汁 新入社員が8年かけた“極秘プロジェクト” 味や栄養素変わらず安定供給へ](/img/article/20240711/668f3d5d0cc03.jpg)
【解説】世界初“陸上養殖”のあおさ即席みそ汁 新入社員が8年かけた“極秘プロジェクト” 味や栄養素変わらず安定供給へ
みそメーカーのマルコメは、世界初の陸上養殖あおさを使用した即席みそ汁を9月から販売を開始する。気候変動で海上養殖のあおさが枯渇する中、新入社員が8年間の研究を経て、暑さに強い品種を発見し、通年養殖が可能となった。世界で初めて、陸上養殖の「あおさ」を使ったみそ汁が登場