# にんじん
初入荷の秋の味覚の代表格「マツタケ」価格は平年並み ニンジンは出荷量安定し、仕入れ価格が値下がり
名古屋市中区・大須の万松寺通にある「生鮮食品館サノヤ」の担当者に、野菜の価格について話を聞きました。●マツタケ 1パック約130グラム初入荷の価格・2022年⇒1728円・2023年⇒1404円・2024年⇒1620円
袋入りのまま野菜室に入れないで！にんじんを長持ちさせる超カンタン保存法
日々の食卓でおなじみの野菜、にんじん。その鮮やかなオレンジ色とシャキッとした食感が特徴で、サラダやスープ、煮物やカレーなど、幅広い料理に活用されています。スーパーで袋入りのにんじんを買ってきた時、そのまま野菜室にしまっていませんか？ 実は、お店で売られている袋のまま
「猛暑ですっかり枯れてしまった」…韓国のニンジン農家、高温被害の続出で苦境
【09月05日 KOREA WAVE】韓国忠清北道（チュンチョンブクト）のニンジン農家が歴史的な猛暑で甚大な被害を受けている。忠清北道の曾坪郡（チュンピョングン）で35年間ニンジンを育ててきた70歳の農業者は「葉が黒く焦げ、黄ばみ、すべてが枯れた。これまでこんな被害は一度もなかっ
好調なトマトジュースに続け カゴメ「にんじんジュース」で仕掛け
野菜飲料を牽引してきたトマト飲料を追い、カゴメが「にんじんジュース」で新たな仕掛けを打ち出した。その第1弾として7月から8月12日まで期間限定で、「真夏のひんやりにんじんカフェ by KAGOME」を東京都渋谷区の「ECO FARM CAFE 632 HARAJUKU」で展開。こ
ニンジン生産に転換 ＪＡ福光、稲作中心から「コメじゃ食えない」高収益を期待
米作りに特化していた南砺市福光地域で、JA福光が稲作の面積を削り、高収益を期待できるニンジンの生産に転換する旗を振っている。衛星利用測位システム（GPS）を搭載した最新播種（はしゅ）機械や収穫機を活用し、労力をかけない農業を目指す。「コメじゃ食えない」。農家の嘆き節が長年続いてきた中、JAは
「手のひら」で野菜の摂取量を推定できる「ベジチェック(R)」体験した？夏はにんじんジュースでおいしくキレイに！
みなさん、野菜を摂取していますか？ ただいま原宿にて開催中の「真夏のひんやりにんじんカフェ by KAGOME」では、にんじんジュースをたっぷり使ったかき氷をはじめ、カレーやスイーツなどが提供されています。そして、野菜の摂取量が推定できる機械「ベジチェック(R)」体験もできるんです！<
ニンジンやパセリも実はそう！次の年も花を咲かせて楽しめるおすすめ二年草
二年草はその名の通り、2年というサイクルで花を咲かせる植物。最初の年は根や茎、葉を育て、植物としての安定化に力を注ぎます。そして2年目、魔法にかけられたように花をつけ、種を残して枯れていくのです。ニンジンなどの野菜やパセリをはじめとするハーブも、二年草です。二年草は、ライフサイク
【ヒグマ速報・ニンジン畑荒らされる】クマがニンジン2～3本抜いた疑い 近くに"幅18センチ"の足跡残される 人参は食べずに放置 小さかったので食べなかった？ 約1週間前にも現場付近で目撃 北海道函館市
北海道函館市で8月8日、ヒグマにニンジン畑が荒らされる被害がありました。近くでクマの足跡が見つかっていて、市は注意を呼び掛けています。 8日午後1時ごろ、函館市古川町の畑で「ニンジンの畑にクマの足跡がある」と農家の関係者から函館市に通報がありました。 市によります
「ばんえい競馬」の馬たちがニンジンパーティーで大喜び！ その開催理由とは？
食べても食べても食べきれない……！！お馬さんにとって、おそらくとってもハッピーな“ニンジンパーティー”が開催された時の様子がX（旧Twitter）に投稿されました。7月29日にこちらの写真を投稿したのは、馬関連フォトグラファーとして活動している小久保巌義（@equu
藤本美貴、夫の庄司智春は「ビジネスミキティー」と暴露 「家ではミキちゃんと呼ばれてます」夫婦関係は「たまにひんやりしながら、熱く」
タレントの藤本美貴（39）が30日、東京・神宮前のカフェ「ECO FARM CAFE 632 HARAJUKU」で行われたカゴメのイベント「真夏のひんやりにんじんカフェ」オープン発表会に出席した。 同社では「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」を使ったかき氷などのスペシャル
ソーセージの代わりに…ベジタリアン向け“キャロット・ドッグ”が大不評「暴力的な気持ちになる」
健康のための食生活見直しや、環境への配慮などから、近年欧米を中心に、ベジタリアンやビーガンの人口が急増している。動物性食品を摂らない彼らのため、食材を別のものに置き換えたレシピが考案されているが、そのうちの一つで、ソーセージの代わりにニンジンを挟んだキャロット・ドッグに、X（旧ツイッター）のユ
「当然存命できた可能性がある」赤ちゃんの遺体遺棄事件 全容解明のポイントについて専門家は「死産だったかどうか」 事件を防ぐためにも「命の重みを考えて」
生後間もない赤ちゃんの遺体を、自宅アパートのくみ取り式トイレのタンクに遺棄したとして、警察は11日、青森市の38歳の女を死体遺棄の疑いで逮捕しました。生後間もない赤ちゃんが遺棄された今回の事件について、専門家は全容解明にポイントとなるのは「死産だったかどうか」を挙げています。警察
【速報】タマネギとジャガイモが高値に…農水省が7月の野菜価格見通し発表 ブロッコリー・レタス安値に
農林水産省が、28日に公表した7月の野菜の価格見通しによると、主要野菜15品目のうち、タマネギとジャガイモが一ヶ月を通して高くなる見通しだと分かった。雨などの悪天候により生育が不足していて、農水省は出荷量が平年より少なくなると予想する。一方、ブロッコリーやレタスは、
【欧州選手権】イングランド協会がニンジン作戦 初優勝ならサウスゲート監督に８億円！
イングランド協会（FA）が、14日に開幕した欧州選手権（ドイツ）でニンジン作戦を行うと、英紙「サン」が報じた。 イングランド代表は決勝に進んだ前回大会でPK戦の末、イタリアに競り負け、悲願の初制覇を逃した。そのせいか、FAは優勝賞金（2400万ポンド＝約47億円）を原資に、主将
銚子電鉄とのコラボ商品「きよせ棒」発売 派遣職員が清瀬市の宝を“きんぴら菓子”に
千葉県のローカル鉄道「銚子電鉄」第14弾。去年、東京の清瀬市役所から銚子電鉄に派遣された職員が、今回“新たな挑戦”に携わった。番組は清瀬市へと向かい、徹底取材した。 東京・清瀬市役所が発売したスナック菓子、その名も「きよせ棒」。 この企画・開発に携わったのが、清瀬
【速報】キャベツが平年比5割高で高値続くも今月下旬には価格安定へ…ニンジンは天候不順で高値へ
農林水産省は11日、先週の野菜の平均小売価格を発表しました。調査対象の8品目で、全ての野菜で平年より高くなっています。特にキャベツが55％、ニンジンは44％、トマトは28％それぞれ平年より高くなりました。ただ、キャベツ、レタス、きゅうり、トマトは前の週よりも値下がり
安田記念でＧ１・８勝目ロマンチックウォリアーは馬房で静養 陣営「また伝説を作りたい」
６月２日の安田記念を制したロマンチックウォリアー（セン６歳、香港・Ｃ・シャム厩舎、父アクラメイション）は一夜明けた３日、東京競馬場・国際厩舎の馬房で静養に努めた。担当するカータイ・ラウ調教助手は「カイバはたくさんというわけではないですが食べていますし、いつも通りの雰囲気で、いいコンディション
東海学院大生が考案！地元特産品使用した弁当 商品化に向け試食検討会 岐阜県各務原市
各務原市の東海学院大学は地元特産の「各務原にんじん」を使った弁当の商品化に向けて３０日、試食検討会を開きました。 この取り組みは、東海学院大学とＪＡ全農岐阜、それにマックスバリュ東海が共同で企画したものです。 この日は、関係者を招き、東海学院大学管理栄養学科
葉っぱが生えたにんじん、食べてOK？管理栄養士が教える〈食べてはいけないにんじん〉の見分け方
鮮やかなオレンジ色で料理を華やかにしてくれるにんじん。使い勝手がよい野菜のひとつですが、保存しているとヘタから葉っぱが生えてきてそのまま使っていいのか不安になったことはありませんか？そこで今回は、葉っぱが生えたにんじんをそのまま食べてもいいのか解説します。■葉っぱの部分を食べても
