朝からラーメンはいかが?じわじわ広がる「朝ラー」の魅力 「仕事前にしっかり食べると頑張れる」女性客にも人気
広島でも広まりつつある朝からラーメンを楽しむ文化「朝ラー」。広島市中区にある「ゆ希」と「チキンヌードル」のラーメン店では、朝6時半から営業しており、夜勤終わりや仕事前の人に人気を集めている。
「ゆ希」や「チキンヌードル」ではシンプルな豚骨醤油ラーメンを提供し、朝にぴったりの味として好評を得ている。朝方が一番混雑する店もあり、サラリーマンや夜勤明けの人が中心に訪れる。
朝ラーは元々静岡県や福島県に根付いた文化であり、広島でも徐々に広がりつつある。朝にがっつり食べてエネルギーをチャージし、仕事や日常を頑張る人々に支持されている。
■朝からラーメン、略して「朝ラー」
元々は静岡県や福島県に根付いた文化ですが、広島でも朝からラーメンを提供する店が徐々に増えています。
広島市中区あるラーメン店「ゆ希」は、朝6時半から営業しています。
ゆ希 店主 道方 利菜さん
（朝営業するようになったきっかけは?）
「広島に朝から食べられるラーメン屋が無かったので」
「（仕事前の）現場の人だったり夜勤開けの人が多いです」
「（曜日によって客層は変わりますか?）週末は家族連れで子どもも来られます」
佐藤勇希 記者
「時刻は朝の6時半です。では『朝ラー』いただきます。」
「シンプルな豚骨醤油ラーメンなんですけどもあっさりすっきりしていて朝にぴったりの味です。」
お客さん
「夜勤終わりですね。」
（お仕事は?）「車の製造です。」
「職場にラーメン好きな人がいて、そのまま仕事終わりによく食べます」
■夜勤明けにも出勤前にも 女性にも人気の「朝ラー」
広島市中区の繁華街 中新地通りにあるラーメン店「チキンヌードル」でも、「朝ラー」を楽しむことができます。
チキンヌードル 店主 西 竜輝さん
「夜中から営業してるんですけどどうせならお昼のお客さんまで食べていただきたいと思い、朝も営業してます。」
「一番混むのはやっぱり朝方ですね、夜中よりも朝方の方が混みます。サラリーマンの方とか夜勤明けの方とかが中心です。」
男性のお客さん
「（職場周辺で）朝方でやってるところがここしか無いんで、流川の胃袋を支えているのはこのお店です」
女性のお客さん
「お仕事前です」
（朝にがっつり食べたらお仕事頑張れるとかありますか?）「頑張れますよ（笑）」
「しっかり食べるとしっかり動けるかなと言う感じです」
夜勤で汗を流した人も、これから仕事を頑張る人も、しっかりとエネルギーをチャージできる朝ラー。
広島にも根付きつつあります。
■「朝ラー」はなぜ生まれた?二大スポットのルーツを探ると…
元々朝ラーは静岡県藤枝市と福島県喜多方市に根付いている文化です。
