加古川に「播州ラーメンかんばし」2号店 ボクサーから転身、父の味承継
AI要約
播州ラーメンかんばし尾上店がオープンして2カ月が経過した。
店は40年前にスタートしたかんばしラーメンの2号店で、特徴はしょうゆベースの濃厚なスープと具材のトッピング。
メニューはラーメンや麺類、ごはん、唐揚げ、ビールがあり、店主は加古川でもラーメン文化を広めたいと語る。
「播州ラーメンかんばし尾上店」（加古川市尾上町、TEL 079-498-0480）がオープンして、9月2日で2カ月がたった。（加古川経済新聞）
同店は40年前、西脇市内で屋台ラーメンからスタートした播州ラーメン「かんばしラーメン」の2号店。店主の谷口大樹さんが、創業者である父の味を引き継ぎプロボクサーから転身、出店した。
播州ラーメンの特徴でもあるしょうゆベースと、野菜と鶏ガラ、豚骨で引き出した甘く濃厚なスープに、「モヤシ」「ネギ」「のり」「チャーシュー」の具材をトッピングする。来店客はキッチンカーで注文し、倉庫を改装した店内で食べることができる。店内はテーブル3卓、12席を用意。バイクやタペストリーで装飾する。
メニューは、「播州ラーメン」（750円）、「にんにくラーメン」（850円）、「チャーシュー麺」（1,000円）「ごはん（漬物付き）」（250円）、「唐揚げ3個」（400円）、「瓶ビール」（680円）を用意する。
店主の谷口さんは「ラーメン好きが休日を利用して遠方からも来てくれるようになった。加古川でも播州ラーメンを広めていきたい」と思いを語る。
営業時間は11時～15時。駐車場あり。
