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全国の高校生、福島県産品使い調理 スイーツ甲子園チャレンジカップ
福島県産品を使用したスイーツを競う「スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ」がJヴィレッジで開催された。高校生が4町の特産品を使い、スイーツを競った。
110校から721組が応募し、最終的に各部門3組ずつが決勝大会に出場。一流シェフらが試食審査を行い、最優秀賞が決定された。
各部門の最優秀者とシェフがコラボスイーツを開発し、来年の「ふくしまスイーツフェスティバル」で販売される予定だ。
![全国の高校生、福島県産品使い調理 スイーツ甲子園チャレンジカップ](/img/article/20240821/66c5430c31128.jpg)
福島県産品を使ったスイーツで本県復興を応援する大会「スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ」は20日、Jヴィレッジで決勝大会が開かれた。大熊町のキウイ、富岡町のパッションフルーツ、楢葉町のサツマイモ、広野町のバナナを食材に使い、全国の高校生がスイーツの出来栄えを競った。
4町の農産品の魅力を発信し、生産拡大や風評払拭を目指して昨年から実施。各町の食材の4部門に全国の110校から721組が応募した。書類審査を経て各部門3組ずつが決勝大会に出場し調理。一流シェフらが試食審査を行った。各部門で最優秀賞を決めて4町の町長らが表彰した。
サツマイモ部門には県勢で唯一、あさか開成高の加茂心結(こころ)さん(3年)、三浦聖央(せな)さん(2年)のいとこ同士が出場しプチシュークリームを調理した。最優秀賞は逃したが、加茂さんは「今までで一番見栄えが良くできた。将来はパティシエールになって自分の店を持ちたい」と語った。
各部門の最優秀者とシェフがコラボスイーツを開発する。来年2月に東京・代々木公園で開かれるイベント「ふくしまスイーツフェスティバル」で販売される。
最優秀賞次の通り。
キウイ部門=佐藤玲奈(神奈川・湘南高)▽パッションフルーツ部門=本田美月・坂越椿姫(熊本・慶誠高)▽サツマイモ部門=浜部ゆら・野元侑里(鹿児島・神村学園高等部)▽バナナ部門=井元ひより・毛利美琴(熊本・慶誠高)