栃木県内で51年ぶりの清酒蔵 鹿沼の小林醸造、旧小学校体育館を改装し竣工式
AI要約
清酒製造業の小林醸造が鹿沼市にて新しい醸造所「前日光醸造所」を竣工。51年ぶりに県内で新たな清酒製造業者が登場し、37年ぶりに鹿沼市産の清酒が復活する。
小林醸造は、池島酒造の事業を引き継いで新しい酒造所を設立。酒蔵を新設する取り組みは全国的に珍しい。
竣工式には鹿沼市長や県の役人が出席し、醸造所ではオーダーメード酒の他、池島酒造の銘柄「池錦」と小林酒店オリジナルの「鹿沼娘」も醸造する。
清酒製造業の小林醸造（栃木県鹿沼市上粕尾、小林一三（こばやしいちぞう）社長）は4日、同所の旧上粕尾小体育館を改装した「前日光醸造所」の竣工（しゅんこう）式を行った。県内で新たな事業者が清酒醸造を行うのは51年ぶりで、37年ぶりに鹿沼市産の清酒が復活する。
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同社は酒類卸小売業の小林酒店（鹿沼市千渡、小林社長）が設立し、後継者が不在だった大田原市の池島酒造の事業を譲り受け、清酒製造免許の移転許可を受けた。酒蔵ごと経営を引き継ぐ事例はよくあるが、酒蔵を新設する取り組みは全国でも珍しい。
竣工式には松井正一（まついしょういち）鹿沼市長や石井陽子（いしいようこ）県産業労働観光部長など約40人が出席。小林社長は「この地で（酒造りを）何百年も続けていくことが私の使命」とあいさつし、松井市長は「中山間地域の活性化を含めて鹿沼を盛り上げてほしい」と期待を寄せた。
同醸造所は小売店や飲食店などが求める酒を小ロットで造る「オーダーメード酒」を主軸とするほか、池島酒造の銘柄「池錦」や小林酒店オリジナルの「鹿沼娘」も醸造する。
