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7月2日の「うどんの日」高松市の神社で献麺式 「さぬきの夢」の収穫に感謝 うどん文化の発展を祈願【香川】
さぬきのうどん文化の発展を祈る献麺式が香川県高松市で行われました。
うちたての麺が神前に供えられ、さぬきうどん協同組合がうどん文化の発展を祈願しました。
香川県オリジナルの小麦「さぬきの夢」の収穫に感謝し、うどんの日として7月2日を定める風習について述べられています。
7月2日の「うどんの日」に合わせ、さぬきのうどん文化の発展を祈る献麺式が、香川県高松市の神社で行われました。
うちたての麺が、神前に供えられました。献麺式は、本場さぬきうどん協同組合が1980年から行っています。香川県オリジナルの小麦「さぬきの夢」が今年も収穫できたことに感謝し、うどん文化の発展を祈願しました。
香川県では農作業が一段落する半夏生に、農家が新麦で作ったうどんをふるまい労う風習があったことから、組合は7月2日を「うどんの日」と定めています。
(本場さぬきうどん協同組合 香川隆昭理事長)
「皆さん方に愛されているさぬきうどん、もっと努力しておいしいうどんを皆さんに提供しないといかん」
香川県によりますと、今年は雨が多かったため「さぬきの夢」の収穫量はやや少ないものの、品質はよいということです。