秋はりんごとさつまいも！「実りの秋を堪能する幸せスイーツ」兵庫&京都名店の逸品お取り寄せ3選
AI要約
秋に恋しくなるスイーツのご紹介。りんごやさつまいもを使用した逸品。
甘酸っぱいりんごの宝石箱や薄切りりんごとクリームの組み合わせなど、秋のティータイムにぴったりのスイーツ。
京都や神戸など、全国各地で評判の洋菓子店が手掛けるおすすめの秋スイーツ。
りんごやさつまいもなど、秋に恋しくなるスイーツをご紹介します。秋のティータイムのお供におすすめの逸品です。
■甘酸っぱさを詰め込んだりんごの宝石箱
シェフ自慢の手折りパイ生地は、上質なバターがたっぷり。トッピングや生地にふんだんに使われているりんごもまた絶品です。旬の4個の国産りんごを、一部はコンフィチュールとコンポートに、そのほかは生クリームでからめたもの、生りんごのまま、と異なるフィリングに仕立て、焼き上げています。
■薄切りのりんごの間にクリームが充実
アップルパイが評判の、京都にある『カフェ＆パントリー 松之助』。ニューヨークスイーツの著者、平野顕子さんプロデュースのお店です。スライスした生のりんごとサワークリームを重ねて焼き上げるため、フレッシュな味わいで、上にはくるみが香るサクサクのクランブル。パイ生地もクラシックスタイルで、アメリカの古きよきテイストが詰まっています。
■ほくほくの鳴門金時と発酵バターの出合い
地元神戸のみならず、全国にファンがいる洋菓子店『エスト・ローヤル』。こちらのスイート・ポテトは電子レンジで約2分温めると鳴門金時芋とバターの甘い香りが広がり、出来たてのほくほく感を楽しむことができます。もちろん、冷蔵庫でひと晩ゆっくり解凍し、そのまま食べることも可能。温かい部屋で食べる、ひんやりとしたスイート・ポテトも、また違ったおいしさです。
