スイーツ好きは一度足を運ぶべし。「ピエール マルコリーニ」のシルキーな「できたてアイス」が日本初登場！（東京・新日本橋）
新日本橋にオープンしたピエール マルコリーニ コレド室町テラス店の魅力
世界的に有名なショコラティエが手掛けるチョコレートブランド
店内の雰囲気や提供されるスイーツの特徴について
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
2024年7月、新日本橋駅や三越前駅直結の商業施設「コレド室町テラス」の1階にベルギーを代表するチョコレートブランド「PIERRE MARCOLINI（ピエール マルコリーニ）」を展開する株式会社PIERRE MARCOLINI JAPANが、関東最大規模の席数を有するカフェ併設の直営店「ピエール マルコリーニ コレド室町テラス店」をオープンしました。
ショコラティエであるピエール・マルコリーニ氏によるチョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」は、ブリュッセルのグラン・サブロン広場をはじめ、ベルギー国内に15店舗を構え、パリ、上海、ドバイなど世界各地にも進出しています。日本には2001年に初上陸し、現在は銀座本店をはじめ全国各地に展開し、同店が11店舗目となります。
白を基調とした明るく広々とした店内に客席は全40席。上品で開放感溢れる居心地の良い空間は、ショッピングの間のカフェタイムに最適です。
同店では、アントルメグラッセやアイスクリーム、ソルベなどの冷菓を専門に扱うグラシエ（アイスクリーム職人）でもあるマルコリーニ氏が自信をもって提案する、いつでもできたてを味わえるアイスクリーム「タービネ ミニュット」を提供。
素材にこだわり店内のマシンで作った「タービネ ミニュット」は、シルキーで軽やかな舌触りが特徴です。アイスクリームを作る工程をガラス越しに見られるのも楽しいですね。フレーバーはヴァニーユ、ショコラ、キャラメル、ストロベリー、マンゴ＆ユズの全5種類を用意。好みの2種類を盛り合わせて楽しめます。
日本初登場となる「タービネ ミニュット」を使用したパフェで、濃厚なチョコレートクリームにアクセントとなる完熟したバナナのキャラメリゼを添えた「パフェ ア ラ ミニュット スペシャリテ ショコラ」や、甘酸っぱいオレンジのコンポートとキャラメルソースのコンビネーションが絶妙な「パフェ ア ラ ミニュット キャラメル ショコラ & オランジュ」（1,980円）も登場。ここでしか味わえない限定メニューです。
