蒲田「食堂サビーズ」のトンテキが家で味わえる!dancyu編集部長が追い求める日本一ふつうで美味しいレシピ
食の雑誌「dancyu」の編集部長・植野広生さんが紹介するずっと食べ続けたい“日本一ふつうで美味しい”レシピ「トンテキ」。
蒲田にある「食堂サビーズ」で提供される“進化型トンテキ”の特徴や店の雰囲気について。
料理長の川井茂さんの経歴や食堂サビーズのオーナー・川合さんとの出会い、店のコンセプトについて。
食の雑誌「dancyu」の編集部長・植野広生さんが紹介するずっと食べ続けたい“日本一ふつうで美味しい”レシピ「トンテキ」。
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