国内随一の小麦フードイベントが今年も開催！ 「麦フェス2024 in TOKYO」
NPO法人新麦コレクションが主催する「麦フェス2024 in TOKYO」は、毎年開催される小麦の収穫を祝うフードイベントで、今年は新たなランドマーク「Shibuya Sakura Stage」で行われる。
「麦フェス」は日本最大の小麦フードイベントであり、小麦職人や製粉会社などが新麦を使った料理を提供し、自然の恵みに感謝する場として定着している。
2024年のイベントでは、国内トップクラスのベーカリーや人気ラーメン店などが参加し、新麦を使用したパンやピザ、ラーメンなど様々な料理が楽しめる予定だ。
NPO法人新麦コレクションは、今年穫れた小麦の収穫を祝うフードイベント 「麦フェス2024 in TOKYO」 を2024年9月29日(日)、今夏に渋谷の新たなランドマークとして誕生した「Shibuya Sakura Stage (渋谷サクラステージ)」 にて開催する。
「麦フェス」 は、新麦コレクションによる国内随一の小麦フードイベント。小麦職人(ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人)、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる、その年に収穫した日本の小麦 = “新麦” を味わい、自然の恵みに感謝を捧げることを目的として、2017年より東京・福岡・北海道で毎年秋に開催を続けており、例年入場チケットや販売商品は完売。昨年は、丸の内の3×3 Lab Futureで開催し、入場チケットは即日完売。約1,200人の来場者がパンやラーメン、ピザなど “新麦フード” を楽しんだ。
2024年は、12店以上の人気ベーカリーによる“新麦パン” 販売をはじめ、日本一との呼び声も高いラーメン店・らぁ麺飯田商店とベーカリー界における国産小麦の先駆者である2店・365日、ブラフベーカリーによる “新麦らぁ麺と新麦パン” のコラボレーション、ピザの世界大会受賞経験を持つピッツェリア ジターリア ダ フィリッポが窯つきキッチンカーで焼き上げる “新麦ピッツァ”、パン呑みを流行させた名店・パーラー江古田とチェスト船堀による “新麦パンとワイン”、カフェファソンとモアザンベーカリーによる “スペシャルティコーヒー×新麦スイーツ” など、フーディーにはたまらないラインナップ！
会場にはここでしか食べることのできない “新麦フード” が勢揃い。“新麦” とは、収穫したて・挽きたての小麦のこと。挽いてから2ヶ月の期間のみの小麦を “新麦” と呼ぶことができるという。「麦フェス」 で販売される商品はすべて、国産の “新麦” を使用。本イベントが開催される9月29日は、関東産新麦の解禁日。ぜひこの機会にわずかな期間にしか味わうことのできない季節の限定品をたのしんでみてはいかがだろう。
