【速報】2022年度の食品ロス 前年比10％減 小売店で”てまえどり”など浸透
AI要約
2022年度に政府が発表した食品ロスは273万トンで、前年比10%減少した。
小売店や飲食店でのロスが大幅に減少し、2030年の目標を下回る結果となった。
消費者の意識の向上や予約販売の強化が減少要因となっているが、家庭からのロスは減少傾向にもある。
政府が発表した2022年度1年間の「食品ロス」の量は、およそ273万トンと、小売店での削減の取り組みなどにより、前の年からおよそ10％減少しました。
「食品ロス」の減少は、小売店での売れ残りや飲食店での食べ残しなどの「事業系」ロスが大きく減少したことが、寄与しました。
「事業系」は236万トンで、前の年と比べ43万トン減と、大幅な減少となりました。
政府が2030年度までに達成するとして、目標として掲げている273万トンも下回る結果でした。
消費者の間で、商品を手前から選ぶいわゆる「てまえどり」が浸透したことや、小売店でロスを出さないように、予約販売が強化されたことなどが要因です。
一方、家庭からでた食品ロスは、236万トンと前の年より少なくなりましたが、8万トンの減少にとどまっています。
ただ、今回発表された2022年度のデータには、新型コロナの影響が残っているため、外出などの回復で、今後ロスの量が増えてくる可能性もあるということです。
