下準備なしですぐ作れる 簡単キムパ(韓国風のり巻き)
韓国風のり巻きのキムパ(キンパ)はたっぷりの具が魅力で、家庭で作るには少しハードルが高いかもしれません。
今回は、下準備不要の材料で手軽に作る「魚肉ソーセージのキムパ」のレシピをご紹介します。
巻き寿司を切るときは、濡らしたペーパータオルで包丁を拭いて軽く湿らせ、切る度に包丁を拭くと切りやすくなります。
韓国風のり巻きのキムパ(キンパ)はたっぷりの具が魅力ですが、家庭で作るには少しハードルが高いと感じるかもしれません。今回は、下準備不要の材料で手軽に作る「魚肉ソーセージのキムパ」をご紹介します。お弁当にもおすすめです。
■ 基本の材料
<材料(1本分)>
・ご飯:200g
・全形のり:1枚
・ゴマ油:適量
・炒りゴマ:適量
・魚肉ソーセージ:1本
・スライスチーズ:1枚
・キムチ:5g
・青じそ:2~4枚
■ のりにご飯をのせる
ラップを広げて全形のりを横長になるようにのせ、奥から3cm分を残してご飯を広げます。ご飯の上に炒りゴマを散らしましょう。
■ 具をのせる
ご飯の中央に青じそを並べ、その上に手で半分にちぎったスライスチーズ、汁気を軽く切ったキムチをのせます。その具の手前に、魚肉ソーセージを並べます。
■ 巻く
手前のラップの端を持ち、魚肉ソーセージを芯にするような感覚で、軽く押さえつけるようにゆっくりと巻きつけます。手前ののりの端を奥のご飯の端に合わせるようにします。
はみ出した3cm分ののりも巻き付け、ラップをしたまま手で形を整えましょう。ラップを巻いた状態で5分ほどおいて馴染ませます。
■ 切り分ける
ラップを外して、のりの表面にゴマ油を塗り、食べやすい幅に包丁で切って完成です。巻き寿司を切るときは、濡らしたペーパータオルで包丁を拭いて軽く湿らせ、切る度に包丁を拭くと切りやすくなります。