# 食品・調理

コンビニに行くと、ちょっとした買い物のつもりで立ち寄っただけなのに、ついつい新商品の棚をチェックしちゃいますよね。そんなコンビニですが、7月の売上データ（※日本フランチャイズチェーン協会）を見てみると、加工食品は1.2％の伸びとなっています。今回は、そんなコンビニの

　岡山県津山市の吉井川漁協は3日、管内の本支流にモクズガニ計10キロ、約100匹を放流した。　漁期（1日～1月末）に合わせて例年実施し、今回は島根県の高津川で捕れた甲羅の径6、7センチのサイズ。本流上流部、下流部、広戸川、横野川、皿川に各2キロを配分した。　このうち

　2024年8月30日、タレントのギャル曽根が自身のYouTubeチャンネルを更新。 伊藤園の『1日分の野菜』を使ったアレンジレシピを紹介した。本動画は、『1日分の野菜』まとめ買い企画のキャンペーンとなる。　今回作るのは『1日分の野菜』のきのこリゾットと、『1日分の野菜』と秋野菜

福島県南相馬市で、９月２日に提供された給食の一部に洗剤が混入していた問題で、南相馬市教育委員会によると、翌３日、給食を食べた子ども数人が腹痛を訴え学校を休んだが、４日になって全員の体調は回復した。給食との直接の因果関係は分かっていない。この問題は、９月２日に鹿島区の

　ステーキハウス ブロンコビリーは、旬のキノコやかぼちゃなどを楽しめる「秋サラダバー」の提供を9月6日から開始する。　ブロンコビリーのサラダバーは、産地と鮮度にこだわった野菜や果物が丸のまま納品され、各店舗でカット・調理して新鮮な食感のまま提供しているという。季節限定サラダのほか

　「猛暑などの気候変動」の影響を受けた返礼品事業者の応援を目的としたイベント「地球沸騰化に負けない ふるさとおー縁日」が9月11日、東京スカイツリータウン（墨田区押上1）ソラマチひろばで始まる。主催は、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」。（すみだ経済新聞）　近年の地球温暖化や

　アグー豚のブランディングを推進する市民団体「名護アグーブランディングプロモーションチーム」が9月1日、発足した。（やんばる経済新聞）　2013（平成25）年に「アグーの里宣言」を行った名護市。琉球在来豚・アグー豚は戦後数が激減し、絶滅が危ぶまれていたが保存や普及に取り組み、約1

福島県いわき市のブドウ畑では、ワイン用のブドウがたわわに実り、収穫が最盛期を迎えています。いわき市の郊外にあるワイン用のブドウ畑では、今年も秋の味覚ブドウがたわわに実り、収穫のシーズンを迎えました。このブドウは、障害がある人の就労を支援する「いわきワイナリー」が16

　コメの品薄状態が続くなか、江戸時代から続くせんべいの老舗が苦境に直面していました。　埼玉県の草加市民が愛してやまない「草加せんべい」。材料として使われているのは、全国で不足しているコメです。市民（50代）「草加市民としては不安。せっかくおいしいおせん

コメの品薄状態が続く中、2024年産の新米が出回り始めました。品不足の解消が期待されていますが、値段は上がっています。茨城県内の直売所には、収穫したての新米が並びました。卸を通さないため、スーパーなどより値段が抑えられる傾向があるものの、2023年より

　江崎グリコが9日から、ロングセラーブランド「アイスの実」の新商品「アイスの実＜ぶどうマスカット＞」を全国で発売する。　1986年の発売から今年で39年目を迎えるロングセラーブランド「アイスの実」の基幹品を「1袋で2つの味が楽しめる」商品にリニューアルすることを決定。その1品目と

仙台の駅弁として大人気の「網焼き牛たん弁当」（お弁当のこばやし）。昨年、初音ミクGTプロジェクトのグッドスマイルレーシングとのコラボ弁当を発売したが、今年も新たなコラボが発表された。ヒモを引くと温かくなる駅弁で有名なこばやし今年もミクさんとのコラボ弁当を発売！

一部で品薄となっているコメの需給状況などをめぐって、農林水産省で会議が開かれ、生産者や卸売業者らが集まり、意見交換が行われています。農水省・宮浦総括審議官「それぞれの立場でお話いただくというのが趣旨でありますので、今回も、忌憚なく情報交換、意見交換していただければと

俳優の戸塚純貴さんが出演中のテレビ朝日系ドラマ『青島くんはいじわる』公式Xが9月3日、戸塚さんから撮影現場に寄せられた差し入れを公開しました。『青島くんはいじわる』公式Xは「うみうまキャプテン 戸塚純貴さんから差入れを頂きました。ありがとうございま。すみんなで美味しくいただきまし

スーパーなどでコメの品薄が続く中、農林水産省ではコメの販売状況などについて話し合う会議が行われています。4日の会議にはコメの生産者や卸売業者などが参加し、コメの在庫や販売状況、新米の生育状況などについて意見を交わしています。会議では農水省から、お盆明けの先月19日か

コンビニに行くと、ちょっとした買い物のつもりで立ち寄っただけなのに、ついつい新商品の棚をチェックしちゃいますよね。最近は、まるでカフェで出てきそうなおしゃれなスイーツや、本格的な食事メニューが増えています。そんなコンビニですが、7月の売上データ（※日本フランチャイズ

スーパーなどで品薄感が続くコメ。需要は今夏10年ぶりに増加しましたが、それだけではない複雑な背景をひも解きます。新米のシーズン間近ですが、今後の流通や値段はどうなるのでしょうか。品薄解消へ生産者が努力する中、消費者には冷静さが求められます。そこで今回の#みんなのギモンでは、「品薄

スーパーなどでコメの異常な品薄状態が続いていましたが、状況が好転しつつある店も出てきています。店頭から急に消えた背景に「品薄の連鎖」がありましたが、回復の時期はそう遠くなさそうです。乗り切るための備蓄の目安や、新米の価格の見通しは─？藤井貴彦キャスター 「ここ数週間

お弁当やパン、お菓子など、毎日の食卓に彩りを添える幅広いジャンルの食品が並ぶローソン。コンビニとは思えない、クオリティの高い冷凍食品も続々と販売しています。今回購入したのは、「牛肉の旨み引き立つミートドリア」。価格は343円（以下、すべて税込）です。公

「フードテック」という言葉をよく目にするようになった。フードテックとは「フード」と「テクノロジー」を組み合わせた造語で、人口増加による食料不安や持続可能ではないサプライチェーンなど、「食」や「食料システム」のかかえる課題を解決する最先端の技術のことだ。フードテック関