# 食品・栄養

韓国山林庁国立樹木園は９日、秋夕（チュソク）の墓参りや、秋季の行楽、登山などの野外活動の増加により野生きのこの摂取による中毒事故を予防するため毒きのこ注意報を発令したと明らかにした。暑くて湿った夏が過ぎ秋は野生きのこが大量に発生する時期で、韓国に自生する２２２０種のきのこのうち７

大分県内ではO157（おーいちごーなな）などの腸管出血性大腸菌の感染が高い水準で推移しています。残暑が続く中、食品の管理や十分な加熱に注意が必要です。O157などの病原性大腸菌は腸管内にベロ毒素と呼ばれる猛毒を作り出し、腹痛や下痢などの症状が出ます。大分市保健所は9

JA全農山形はきょう、コメを出荷した農家に事前に支払う「概算金」について今年産のコメの額を決定しました。肥料や燃料などの生産コストの高騰などを受けて、「はえぬき」と「雪若丸」では4300円引き上げられています。JA全農山形はきょう運営委員会を開き今年産米の概算金を決

新米の季節がもうそろそろやってきてはいますが、令和の米騒動といわれる昨今のお米不足。皆さんはどうしてますか？キキコミます。「令和の米騒動といわれる昨今のお米不足。実際のところどうなんでしょうか。街で聞く皆さんのお米事情です」【２０代】Ｑ：

アメリカで納豆店を営む女性が感じた「素晴らしい習慣」がX上で話題になっています。投稿したのは、Xユーザーの「Aya（@aya_bjt）」さん。当ポストは2024年9月2日時点で3万件を超えるいいねを集めるなど大きな反響を呼んでいます。納豆に関するエピソードが話題とな

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。今回は、ちょっと辛さの効いた「混ぜご飯」がおいしく作れる瓶詰の商品をふたつご紹介します。混ぜご飯の作り方もあわせてご紹介。火を使わないのでとても簡単！ほどよい辛さが効いて、モリモリ食べたくなる混ぜご飯が

　秋の風物詩ながら最近はなかなか手が届かない――。9月に入り、サンマを食べたくなる人は多いのではないでしょうか。数年ぶりに買ってきて、家で調理したサンマの塩焼き。そのあまりにキュートな仕上がりが、「食べるのがもったいないやつじゃないですか」とネット上で大きな話題を集めました。投稿者にお話を伺い

野菜は野菜室で保存することが多いですが、下処理だけして冷凍保存しておくと、毎日のごはん作りに便利に使えるようになるのだそう。今回は、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんが、常に冷凍ストックしている食材5選を教えてもらいました。たまねぎは常温で保存しているかたが多いと思います

ディズニーランドのお土産屋さんには、ミッキーやミニーなどキャラクターたちのお土産がたくさん並んでいます。今回購入したのは「ベイクドチョコレートクランチ プラケース」です。価格は1600円（以下、すべて税込）。レトロなデザインのパッケージに惹かれて、思わず買ってしまい

カルビーは9月9日、「サッポロポテトLONG まろやかバターしょうゆ味」をコンビニエンスストア先行で発売した。ロングセラーブランド「サッポロポテト」から登場する、バターの豊かな香りを楽しめる新商品。各54g、想定価格税込150円前後。コンビニエンスストア以外の量販店でも9月23日

コンビニ「ローソン」（代表：竹増貞信）から、食感を楽しむ新作メロンパン２品が誕生。９月１０日より、全国で発売される。人気店とのコラボやご当地フレーバーなど、これまでに多様なメロンパンを発表してきたローソン。なかでも、２０２３年１０月に登場した「じゅわバタ塩メロンパン」は、累計１７

　ユーグレナは9月9日、即時尿検査サービスを提供するユーリアと共同開発した「栄養コンディションチェッカー」を、全国のドラッグストア約3000店舗で発売すると発表した。　栄養コンディションチェッカーは、尿検査とAI技術を組み合わせ、体の栄養状態をスマートフォンのアプリで知ることがで

9月7～8日、アリーナ立川立飛(東京都立川市)で「U18日清食品トップリーグ2024」が開幕。両日で男女8試合が行われた。「U18日清食品リーグ」 は、リーグ戦文化の導入により実力が拮抗するチーム同士の対戦や、多くの選手への出場機会、また、予定された試合、対戦相手を見据えた質の高

中国の消費者物価指数が7か月連続でプラスとなりました。一方で、節約志向の強まりを背景に自動車などの値下がりが続いていて、デフレへの懸念がくすぶり続けています。中国国家統計局の発表によりますと、8月の消費者物価指数は去年の同じ月と比べてプラス0.6%となりました。プラスとなるのは7

モデルでタレントの西山茉希さんが9月9日、自身のインスタグラムを更新。一風変わった冷麺を公開し、話題となっています。西山さんは「お好みトッピング冷麺」とつづり、素の冷麺とトマト、きゅうり、牛肉玉ねぎオイスターソース、納豆、ナスとしめじのコチュジャン、トマトとナスの白だし酢漬けを小

株式会社ファミリーマートが2024年8月13日に公表した「月次情報（2024年7月分）」によると、日商は前年比（カード・チケットの影響を除く）1.6％増、客単価は1.6％増となりました。商品の販売が好調であることがわかりますね。そこで今回は、ファミリーマートから新発

　名代富士そばの公式Xが更新され、“究極の一杯”が紹介された。　Xでは「意外と知らない方も多いのですが、コロッケそばに生たまごを加えると究極の一杯が完成します」と報告。　投稿された写真では、コロッケそばに生たまごがトッピングされた“究極の一杯”を見ることができる。<

　井筒まい泉は「お月見ポケットサンド」を発売する。価格は486円。販売期間は9月13日～17日、10月11日～15日で、9月の十五夜と10月の十三夜に合わせた。　まい泉定番のヒレかつとオリジナルのとんかつソース、やわからなたまごをはさみ込んだ丸い形のサンドイッチ。秋のお月見にちな

1本(720ミリリットル入り)の価格はなんと100万円。鯖江市の老舗酒造会社・加藤吉平商店が超高級な日本酒を発表し、来月から国内外の小売店で販売します。同社では、世界に日本酒の素晴らしさを発信したいとしています。鳳凰のイラストが描かれた漆黒の瓶に入った日本酒。同社が開発した高級日

福岡県北九州市の浄水施設の汚泥を肥料にして栽培されたホップを使った地ビールが完成し、生産者が武内市長に報告しました。地ビールを醸造したのは「響灘ホップの会」で9日、北九州市役所を訪れ、武内市長に完成を報告しました。完成した地ビールは「KITAKYUSH