# 食品・栄養

　「野菜・豆腐体にいいおかず 860品　新装版」（定価：1,595円（税込））が8月29日にワン・パブリッシングより発売された。　本書は野菜と豆腐・大豆製品を使った体にいいおかずを860品集めた1冊。すべてプロの料理家のレシピなので味はおいしく、ヘルシーな点が魅力となっている。<

一人暮らしをしていると生活費を節約するために食費をできるだけおさえようとする人も多いでしょう。しかし、食費を削ると栄養面で問題がないか心配になることもあるかもしれません。例えば「節約のため夕食は麺類だけで済ませることが多い」という人の場合、栄養が偏る可能性があります。そこで、麺類

無印良品をこよなく愛する人、通称・ムジラーたちによる「真に使える無印アイテム」を紹介する連載企画【月間無印】の今回のテーマは、「暑い日でも食欲が出る絶品フード」。SNSでバズったものから”本格的な味がこの値段!?”と驚きのものまで、美味しすぎて食欲がカムバックしちゃうアイテムをお届けしていきま

　秋田県三種町の田んぼを上空から撮影した映像が、SNSで話題となっている。　　　　　　　　　　投稿されたのは、ドローンを用いて上空から撮影した秋田県三種町の田園風景。一面の緑の田んぼに吹き抜ける風の軌跡が、稲のなびく様子から見えてくる。　この映像は、「あきたこまち」

忙しくてごはんを作る時間がないとき、暑くてキッチンに立つ元気がないときに頼れるスーパーのお弁当やお惣菜。中でも私がよく頼るのが、スーパーマーケット『ライフ』のもの。前回は、ベストお弁当ランキングでしたが、今回はベストお惣菜ランキングを教えていただきました！お惣菜と言っていいのかわ

　新米が少しずつ出回り始め、店頭での米不足は解消しつつあるとみられています。スーパーマーケットの棚に米の袋が品切れになった際、並べられたパックごはんを購入した人も多いでしょう。ローソンの公式インスタグラムアカウント（akiko_lawson）では、そんなパックごはんを活用した「炒めないキムチチ

県は、県民の健康意識を高めようと「もう一皿野菜をプラス！」キャンペーンを行っていて大手食品メーカーや県内のスーパーが共同でイベントを開催しています。県と大手食品メーカーの味の素、カゴメが秋田市内のスーパーで共同で開いたのは推定の野菜摂取量を測定するイベントです。カゴ

　31日は「野菜の日」。野菜をたっぷり使った夏ばて解消料理が、人々の食欲をかきたてる。各飲食店は、栄養バランスに気を配る人、肉と一緒にがっつり食べたい人など、幅広い層に向けた満足度の高い商品を提供。野菜を中心とした食生活の習慣化を提案する。　夏は厳しい暑さで野菜摂取が減りやすい。

　日本古来の製鉄法「たたら製鉄」が盛んだった島根県奥出雲町で、「鉄分多め」の新スイーツが人気を集めている。　白いソフトクリームの上に真っ黒な点々。かかっているのは食用鉄粉。その名も「鉄粉入りたたらソフト」（400円）。器の底には鉄をイメージしたブドウゼリーが入っている。<

　多くの人にとって、冷凍庫は食べ残しや雑多な食品を保管するブラックホールのような役割を果たしている。食べかけのアイスクリームから感謝祭の残りものまで、あらゆるものが冷凍庫に置かれがちだ――ときには永久に。　冷凍庫は余分な食品を収納するのに便利な場所だが、混乱のもとになりがちで、使

　味の明太子ふくやが8月30日（金）から、“めんCUBE”を使用した新感覚のレトルトスープ「ウキウキめんコーンポタージュ」を発売します。濃厚なコーンポタージュに、明太子（めんたいこ）をフリーズドライ加工した“めんCUBE”をのせて味わう新感覚のスープです♪　今年3月に発売された「

　健康や美容のために「野菜を食べましょう」といいます。そもそもなぜ、野菜が良いといわれているのでしょうか。8月31日は「野菜の日」。記念日にちなみ、いまさら聞けない「なぜ野菜を食べると良いのか」の理由や栄養を無駄なく摂取するコツを、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。

　米プロバスケットボール（NBA）のレイカーズに所属する八村塁が、30日までに自身のインスタグラムを更新。クラブと部活の垣根を超えたリーグ戦「U18日清食品トップリーグ2024」の告知投稿を行ったが、その時に八村が持っていた日本製品にネット上のファンが注目。「手でかすぎてちっちゃいやんｗ」「ミ

フジパンは、愛知県名古屋市に本社を置く、パンや和洋菓子の製造と販売、弁当・惣菜の製造販売などをおこなう会社です。本仕込シリーズやスナックサンドといった朝食やランチにピッタリな人気商品を多数展開しています。そんなフジパンでは、人気商品「本仕込キャンペーン」をおこなっています。今年も

　ジェイアール西日本商事とジェイアール東海商事は2024年8月27日、コラボ商品の第1弾として、「カモノハシのイコちゃん×ぴよりん だっこぬいぐるみ」を発売すると発表しました。　イコちゃんは、JR西日本のICカード「ICOCA」のキャラクターで、カモノハシがモチーフ。ぴよりんは、

９月１日は関東大震災から１０１年となる「防災の日」です。地震や台風などの自然災害が相次いでいることを受け、栃木県内のホームセンターなどでは防災関連の商品を買い求める人が増えています。８月８日に宮崎県の日向灘を震源とした最大震度６弱の地震では、気象庁が「南海トラフ地震

　バスケットボールのＵ１８日清食品トップリーグが９月７日に開幕する。国内高校トップの８校が集結。県勢では男子の藤枝明誠が２年連続２度目の出場を果たす。３１日に開幕（対東山戦）予定だったが、台風１０号の影響で３１、９月１日分はすでに、延期（代替は未定）が決定。明誠は１週間遅れの８日に八王子（東京

国連の「世界幸福度ランキング」で、2018年から7年連続で1位に選ばれている北欧の国、フィンランド。日本は2023年には47位でしたが、今年は54位と順位を落としています。各国約1000人への生活満足度調査をもとにしたこのランキング、フィンランドの人びとはなぜ、自らを幸せと感じ、生活に満足して

完全栄養食は、本当に健康によいのか。管理栄養士の成田崇信さんは「現時点では完全栄養食ばかりを摂取すると、口や消化器などの機能が衰える、エネルギーが不足するなどして健康上の問題が起こるかもしれない。活用の仕方を工夫してほしい」という――。■「完全栄養食」はどういうものか

のんびりとした週末にこそ食べたくなるパンケーキ。せっかくならおいしいパンケーキをつくりたいものです。レシピによってパンケーキの味はさまざまですが、どんなパンケーキであってもふわふわであればあるほど最高ですよね？バナナ入りでも、チョコチップ入りでも、ビーガン向けでも、