# 食品・健康食品

「需給が逼迫しているのであれば、倉庫に眠らせておく必要はない」　全国的なコメ不足の中、2日の会見で政府備蓄米の放出を再び要請した大阪府の吉村洋文知事。現在スーパーなどでコメの品切れが続き、7月から出荷が始まっている新米が店頭に入荷しても、その多くが前年比2倍近い高値で販売されてい

　掛川市の掛川西高食物研究部2年生と地元スーパーマーケット「フードマーケットサンゼン」が総菜を共同開発し、7日、同市葛川の同店舗で販売した。手まりずしとウナギの天丼、ナシゴレンの3種類。8日も午前11時から、各30～40食を販売する。　手まりずしは、サクラエビやしらす、わさびなど

　佐倉市の老舗蔵元「旭鶴」が初めて作ったノンアルコール飲料「酒蔵がつくったバナナジュース」が、じわりと人気を広げている。健康に良いバナナと自家製米こうじ甘酒を使ったジュースは、販売を始めて約1年で4万本以上売れる好調ぶり。開発のきっかけは、蔵元の長男で取締役の田中源太郎さん（34）が消化管に炎

　松本地域で稲刈りの季節を迎えた。大規模農家や農業法人のコンバインが忙しく稼働し、実りを迎えた黄金色の稲穂を次々と刈り取っている。　よく晴れた7日は、同市島内の田んぼで、地元企業・梓の郷島内ふぁーむの大型コンバインが2台連なって稲を刈り取っていた。社員の男性（68）によると、8月

　「コメがないならカレーメシを食べればいいじゃない」と誰かが言ったとか、言わないとか。台風に備える非常食として、米不足への対応策として、日清のカレーメシは一つの有力な選択肢である。これを機に、未食の人も「混ぜたら感動」を実感してもらいたい。その醍醐味をリポートしよう。（フリーライター　鎌田和歌

　片岡物産のココアブランド「バンホーテン」が、夏の暑さにも関わらず、3-7月の累計出荷金額で2桁増を記録した。　ブランド成長の牽引役は、「バンホーテンの腸活ココア」（以下、腸活ココア）と「バンホーテンの快眠ココア」（以下、快眠ココア）の機能性表示食品のココア。特に好調なのが「腸活

　越後製菓は、鏡餅容器でプラスチックの使用量を削減するなどして持続可能な環境づくりを推進している。　8月20日、商品説明会に臨んだ星野一郎会長は「プラスチック使用量を削減するという命題に、物流2024年問題の要請も受けて同じ内容量でどのようにコンパクトにできるかという命題を合わせ

　俳優・木村拓哉と歌手・工藤静香の長女でモデル、フルーティストのＣｏｃｏｍｉが７日に自身のインスタグラムを更新し、ハンバーガーを食べるショットを披露した。　Ｃｏｃｏｍｉは「食べ比べ　テリヤキが好きでした。」とつづり、白のブラウス姿でハンバーガーを両手に持ち、頬張るショットを投稿し

赤く染まったトマトはみずみずしく、料理に鮮やかな彩りを添えてくれます。和洋中とさまざまな料理に使われ食卓に欠かせないトマトですが、正しい保存方法はご存知でしょうか？ この記事ではトマトをおいしく長持ちさせる保存方法や保存期間などについて詳しく解説いたします。■常温で保存する場合<

現在、木曜ドラマ「スカイキャッスル」(テレビ朝日系21時~)に出演中の高橋メアリージュンさん。お受験バトルは一体どんな結末を迎えるのか、スカイキャッスルの住人はどうなるのかーー。セレブママたちの戦いもいよいよ佳境に入り、目が離せない展開になっています。そんな忙しい仕事の合間をぬっ

※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内でご確認ください。ホテルニューオータニが開業60周年を迎えました。60周年を記念して、株式会社ターリン・インターナショナルとコラボをして、人気スイーツをミニチュア化したカプ

　全国的なコメの在庫不足で、首都圏などでは入手が難しくなっている。県外に比べ品薄感がない沖縄では、観光客がコメを買って帰ったり、県内在住者が県外に住む家族や知人に送ったりする動きが目立ち始めた。新米の流通が始まり、しばらくすれば需給の安定が見込めることから、卸売業者は「必要な分だけ落ち着いて購

　JAみなみ信州は6日、長野県飯田下伊那地域が特産品とするブランド赤ナシ「南水」の出荷を始めた。例年より1週間ほど早く、昨年と同日のスタートで、飯田市と松川町の選果場で開始。初日は平均14・2度と糖度が高く、関東や関西、県内の市場へ送った。　この日は、飯田市、松川、高森町、豊丘村

　【ロンドン共同】ロンドンの高級百貨店ハロッズで7日、福島県産のモモ「さくら白桃」の販売が始まり、試食コーナーが客でにぎわった。10月頭ごろまで3個を1セットとして80ポンド（約1万5千円）で売り、足りなくなれば追加で仕入れる。東京電力が福島第1原発事故による風評被害をなくそうと取り組む同県特

　バンダイは、ガシャポン「meiji アイスマスコットチャーム2」を9月第2週に発売する。価格は1回300円。　本商品は、meijiのアイスを再現したマスコットチャームの第2弾。今弾は、「明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ」、「明治 エッセル スーパーカップ チョコクッキー

高校バスケットボールの日本一を決める『U18日清食品トップリーグ』が7日に開幕し、2連覇を目指す開志国際（新潟県）は初出場の八王子学園八王子（東京都）に72対82で敗れました。夏のインターハイ、冬のウインターカップと合わせて“高校バスケ3大大会”ともいわれるU18日清食品トップリ

　「肉が高くて買えず、野菜カレーになっています」－。子ども食堂の窮状を聞き、西之表市の畜産関係者が動いた。同市生まれの牛の肉を無償提供。美浜町自治公民館で８月下旬にあった子ども食堂では、地元産牛肉をふんだんに使った料理が並び、参加者に笑顔が広がった。　市内の和牛販売業者などが、種

■連載／ヒット商品開発秘話　味の素の『Cook Do』といえば1978年の発売以来、本格中華が簡単につくれる合わせ調味料として広く親しまれてきた。家族のみんなが食べられる本格中華にこだわってきたが、いま大人を満足させる高級四川料理の味わいが簡単に楽しめるプレミアム麻婆豆腐の素が売

能登半島地震で被災した輪島朝市の事業者による「出張輪島朝市」。その朝市の店が扱う食材を使ったメニューを販売する、新たな取り組みが始まりました。金沢駅のそばにある、県立音楽堂前のキッチンカーで販売されていたのは、「朝市干物のオープンサンド」や「能登シーフードカレー」など。<

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる成城石井のおすすめ商品。今回は成城石井で新発売された商品を3つご紹介します。決して安い値段ではありませんが、どの商品もとてもおいしい！買って後悔なしの味わいですよ。成城石井自家製海老の旨みをとじ込めた濃厚ビスク風