# 食品・健康食品

岐阜県高山市で寒暖差を利用して栽培したリンゴの収穫が始まりました。高山市久々野町は飛騨地方特有の昼夜の寒暖差により、酸味が少なく甘みの強いリンゴに育ちます。約20軒の農家が栽培していて、標高750メートルほどの果樹園でも早生品種「つがる」の収穫が始まりました。

ランチやおやつにヘルシーに食べられる、サラダチキン。どのコンビニでも置いてますが、自宅でも作れたら便利ですよね。キユーピーが9月5日、公式X（@kewpie_official）で、レンジで作れるサラダチキンのレシピを投稿しました。▽材料鶏むね肉 1枚<

新米が徐々に出回り、令和の米騒動も落ち着きを見せ始めているが、米を巡る新たな問題がさまざまな場所で起きている。スーパーの棚に徐々に並び始めた「新米」。東京・足立区の「スーパーさんよう」で、入荷されたばかりの新米を購入した客は、「お米があるって聞いたんで、埼玉から来た。近所のスーパ

　「ふくや」が運営するスーパーマーケット「たべごろ百旬館」空港店（福岡市博多区）が9月14日（土）にオープンします。実演販売や食べ比べコーナーなど体験型のサービスが充実。20日（金）までグランドオープンセールが実施されます。　同店は、福岡市中央区渡辺通にあるプロの料理人御用達店と

　日本人が1年間に消費する米の量は1962年度の年間118.3キロをピークに減り続け、2022年度は50.8キロまで減っている（農林水産省調べ）。そこまで少なくなっているのに、2024年になって米不足だと騒がれている。本当に米が無いのだろうか？　人々の生活と社会の変化を記録する作家の日野百草氏

帝国データバンクは10日、家庭の食卓で人気のカレーライスを調理する際の費用で物価の推移を見る「カレーライス物価」が、コメの高騰などを背景に、7月は1食342円と、最高値を更新したと明らかにした。帝国データバンクによると、「カレーライス物価指数」は、カレーの原材料や光熱費等の価格（

　大分県九重町は9月末まで、町内での牛乳消費拡大キャンペーンを展開している。農協や生産者団体が取り組む例はあるが自治体によるキャンペーンは珍しく、牛乳パック側面の商品説明の表示欄を集めて応募すると、抽選で「おおいた和牛」や牛乳が当たる。町農林課は「牛乳を飲んで酪農業を応援しよう」と呼びかけてい

　家庭の食卓で人気のメニュー「カレーライス」の調理費用で、過去最高値を更新する値上がりが続いている。カレーの調理に必要な原材料や光熱費等の価格（全国平均）を基に算出した、カレーライス1食当たりのトータルコストを示す「カレーライス物価」は、2024年7月に342円となり、単月では2015年以降の

　サッポロビールは「サッポロ 男梅サワー 熟成梅」を9月10日に数量限定で発売する。価格は350mL缶が172円前後、500ml缶が234円前後（いずれも税別）。　梅干しまるごと粉砕浸漬酒を使用し、梅干しの旨味を抽出した「サッポロ 男梅サワー」。「サッポロ 男梅サワー 熟成梅」で

　【三重】伊賀ブランド推進協議会（会長＝田山雅敏・上野商工会議所会頭）は、優れた地場産品を戦略的に販売する地域ブランド「ＩＧＡＭＯＮＯ」について、新たに６事業者の10品を認定した。　主な認定品は、一般社団法人島ヶ原風おこし協議会の「純米大吟醸しまがはら元頭（火入れ）」、西ざわ笑店

　岐阜県山県市特産の栗を使ったスイーツを販売する「栗フェア」が同市東深瀬のJAぎふが運営する「山県ばすけっと」で7日から始まる。モンブランペーストがたっぷりかかった新発売の菓子「ぎふ栗菓～凜々（りり）」やこの期間限定のソフトクリームが楽しめる。11月10日まで。　市内で栗の出荷が

業務スーパーには、自分で一から作るととても手間のかかるおかずが、簡単調理で楽しめる冷凍食品が充実しています。今回は、忙しい時や疲れた時などにも時短調理で重宝する冷凍おかずを、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが大人気の業務スーパーマニア、舞さん

牛舎に置かれた冷蔵庫からケーキなどを盗んだとして、無職の男と少年が逮捕されました。窃盗の疑いで逮捕されたのは、鳥取県琴浦町に住む24歳の無職の男と、鳥取県東伯郡内の15歳の男子中学生です。琴浦大山警察署によりますと、10日午前0時半ごろ、「牛舎から見知らぬ人が出てき

最大の主役は化粧品だ。上半期の化粧品輸出は前年比１８．１％増の４８億４００万ドルを記録した。これもまた上半期基準で過去最大値だ。韓国ドラマとＫ－ＰＯＰなどのコンテンツ拡散で自然に韓国文化に対する関心度が世界的に大きくなった影響だ。中東向けが８５．０％、オセアニア向けが６７．１％、北米向けが６２

韓国の食卓に欠かせない白菜の「キムチ」。白菜の栽培に適した気温は17℃から21℃前後とされていて、韓国では比較的涼しい山地で栽培されています。　しかし、ここ数年は山地でも夏の平均気温が25℃近くまで上昇し、最高気温は30℃を記録する日もあります。キムチ白菜農家　キム

3COINSでは機能性に優れたお弁当箱がゲットできます。今回は、公式オンラインストアで6000人以上がお気に入り登録をした「作り置きランチボックス」など、人気のお弁当箱を3つ紹介します。チェックして自分にぴったりのお弁当箱を手に入れましょう。※編集部注:外部配信先で

　熊本県産の農産物を使った優れた加工食品を表彰する2024年度の県農産物加工食品コンクールで、カネムマンソーセージ（八代市）の「八代産　野生鹿肉のケーゼ（型焼きソーセージ）」と、石井フルーツ（宇城市）の「シャインマスカット　レーズンバターサンド」が最高賞の金賞に選ばれた。　コンク

山形を代表する郷土料理「芋煮」を「ミネストローネ」にアレンジしたフリーズドライスープが9月から店頭に並んでいる。レシピを考えた山形県内の高校生は、「新感覚の芋煮として楽しんでほしい」と話す。高校生が考えたレシピを商品化したフリーズドライスープ「マルちゃん　んまい!　山形名物芋煮風

　島田市伊久美のクラフトビール醸造・販売所「193バレーブリューイング」が、ビールの製造過程で大量に出る麦芽のかすを静岡市葵区小布杉の「山羊のしっぽ農園」に提供している。麦芽かすを活用した飼料を食べて育てたヤギの熟成チーズを29日に同醸造所で開くマルシェでお披露目する。　一般的に

カルディで販売されている話題の粉チーズ「デリッチオ　パルメザンチーズ」はチェック済みですか？　粒が大きめで味と香りがしっかりしている粉チーズです。塩味がまろやかで、香りがとても豊か！あまりのおいしさで、一度使えばほかの粉チーズでは満足できなくなる！と話題沸騰の商品です。<