# 食事・料理

「人間は疲労困憊になると日常生活からサボるようになる。仕事から帰宅して『風呂に入るのが面倒くさい』『歯を磨く気力がない』『布団に行くよりもここで寝たい』と思うようになり、体力が回復できない。さらに仕事でもミスが続き、生活はさらに荒れていく。それが、『社会人の負のスパイラル』である」

《マレーシアではオーストリッチ（=ダチョウ）も普通に食べる。ボクも最初にオーストリッチを食べた時は「おいしい!これなんの肉だろう?」と、感動したのを覚えてる。歯応えが良く、食感がたまらない》　牛、豚、鶏に続く【第四の肉】として注目されるダチョウ肉への熱い思いをXで語ったのはGAC

いつまでも元気で楽しく過ごすために、食事の塩分は気にしたいもの。料理家・藤井恵さんが考案した、減塩でもおいしい「きんぴら」と「とろろおろし」のレシピを紹介します。重くない味つけなので、毎朝のレギュラー副菜としても活躍します。きんぴらやとろろおろしは、毎日の食卓を助ける便利なメニュ

　歌手・工藤静香が１５日に自身のインスタグラムを更新し、手料理を公開した。　「チキンの骨も皮もしっかり煮込む！トロミも出て美味（おい）しいです！普通にカレー」と記し、手羽先を使用した具材たっぷりのカレーの写真や料理工程の動画などをアップ。「鶏肉を先に炒（いた）めて、野菜やきのこ。

　日本最大をうたう直径6.5メートルの大鍋で山形県の郷土料理芋煮を作る恒例行事「日本一の芋煮会フェスティバル」が15日、山形市の馬見ケ崎川河川敷で開かれた。あいにくの雨の中、約3万食が振る舞われ、県内外から訪れた多くの人が秋の味覚を堪能した。　早朝、水6トンが入った大鍋に県産のサ

　レシピ本『ドライきのこの美味レシピ』が9月12日に世界文化社より発売された。　本書は人気のトリュフやポルチーニ、松茸、舞茸、ヤマブシタケといったドライきのこを使った、ナチュラルで美味しいレシピ集。人気料理家・真藤舞衣子によるおかずからご馳走、スイーツとバラエティに富んだ68本も

　 主婦と生活社は、2024年9月12日に『糖質オフ1か月＋春夏秋冬晩ごはん』を発売する。この書籍は、糖質オフ生活を簡単に続けられる献立を提供するシリーズの第3弾だ。今回は1か月分の献立に加え、四季の旬の食材を使った献立を各1週間分追加。まとめ買いした食材を無駄なく使い切る工夫がされており、糖

　女優の安達祐実が１５日までに自身のインスタグラムを更新。誕生日の様子を公開した。　１４日に４３歳となった安達。「２０２４．９．１４　穏やかな誕生日」と記し、飲食店で食事会を楽しむ自身のショットをアップした。写真には誕生日当日の日付が印字されていた。　この投稿には多

昼食にレトルト食品やカップ麺、コンビニ弁当などを食べていて、周囲の人から「自分で作ったほうが安く済むんじゃない？」と言われたことがあるという人もいるでしょう。一般的に自分で調理するほうがコストは抑えられるイメージはありますが、実際にどれくらいの差があるのでしょうか。

　【川崎】沖縄の音楽や料理を楽しめる「川崎・沖縄オリオン祭2024」が14日、川崎市の川崎競馬場で開幕した。沖縄そばやタコライスなどの屋台が並び、ステージではきいやま商店などのライブもあった。今回は初めて旗頭も披露され、多くの家族連れなどでにぎわった。16日まで。　自費で駆けつけ

強いストレスや緊張を感じると、「胃がキリキリと痛む」「つい暴飲暴食してしまう」「お腹をくだしてしまう」という方もいるのではないでしょうか。メンタル不調と密接に関係する＜胃腸＞について、漢方コンサルタントの櫻井大典さんは「じつは多くの現代人が、知らず知らずのうちに胃腸を冷やし、負担をかけてしまう

健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、魚焼きグリルを使うと後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」というわけで、料理家の神田えり子さんに、手軽にフライパンで作る「魚料理のコツ」を教えて

残暑による夏バテで体がだるくなり、それに伴って肌にもさまざまなダメージが表れてくる。そんな肌を秋に持ち越さないためには、どんな食事をとればよいのだろうか？　薬膳料理研究家の谷口ももよさんに提案してもらった。屋外では紫外線にさらされ、汗をかき、室内ではエアコンの乾いた冷風に当たり、

​　日本ハムの助っ人、フランミル・レイエス主催の食事会「モーレ会」が連日開かれ、ファンの話題で大きな話題となっている。　新庄剛志監督が自身のインスタグラムで「モーレ界」開催を紹介。新庄監督は「今日もか～～い」として、焼肉店での様子を公開した。　「モーレは可愛いファー

箸で食べる独自スタイルのハンバーグが人気の「びっくりドンキー」。その中から今回は、食べ応えばつぐんの「大満足メニュー」を3つご紹介します。どれも本格的な味わいで、満足感たっぷりなんです！価格はSサイズで1320円（以下、すべて税込） 。※一部店舗では、

　フリーアナウンサーで女優の田中みな実（37）が14日放送のTBS「人生最高レストラン」（土曜後11・30）にゲスト出演。意外な食生活が明かされた。　2009年にTBSに入社した田中。田中の同期で、同局「ラヴィット!」のプロデューサーを務める伊藤良美さんがアンケートに答え、「おす

　バーベキューやキャンプで人気の「ビア缶チキン」。部位ごとに切り分ける前の丸ごと一羽分の鶏肉に、ビール缶を突き刺して中から蒸し焼きにする料理だ。インパクト抜群の見た目から気になっている人もいるだろう。　　しかし手間がかかる分、失敗するリスクは避けたいもの。今回は趣味が高じてビア缶

　一度任務に出ると月単位で陸に上がることがなく行動することもある軍艦、そのなかでも潜水艦はその秘匿性の高さから浮上せずに、密閉空間で多くの人々が長い間任務をこなさなければならないこともあります。そこで大きな疑問が、空気の循環すらままならない潜水艦の艦内で調理はどうやっているのかです。<

　90年以上銀座の街と共に歩んできた銀座三越は、品格のあるグルメが豊富。　懐石青山のお弁当や日本庭園・八芳園にある料亭、壺中庵のふきよせといったワンランク上の品々が揃う。　世界的なパティシエコンクールで受賞歴もあるフレデリック・カッセルのフィナンシェや、銀座三越限定

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。　きょうの当番は、白央さん。 「サンマのかば焼き缶が意外にね、合うんですよ」と教えてくれたのは、