# 野菜・豆腐

食費を節約するために、毎日そうめんを食べていると友人から聞くことがあるかもしれません。しかし、毎日そうめんだけで栄養面が問題ないか心配になる人もいるでしょう。今回はそうめんの価格や栄養素とあわせて、一緒に食べるのがよいとされているものをご紹介します。そうめんの販売価

コンビニエンスストアは週ごとに新商品を発売し、そのたびに注目を集めています。どんな新商品が登場するか、楽しみにしている方も多いことでしょう。そんなコンビニですが、5月の売上高（前年同月比）を見ると、日配食品は0.3％、加工食品は2.2％の伸びとなっています。（出典:

表面の傷などを理由に規格外とされた野菜を使って、福井市内で7日、親子がカレー作りに挑戦し、フードロス削減に向けて理解を深めました。食品スーパーなどに並ばない規格外野菜の通販などを手がける鯖江市のエクネスなどが親子を対象に開いたもので、互いに協力してカレーなどを作りました。

毎日の生活を豊かにするアイテムを幅広く取り揃えている、100円ショップのダイソー。今回は、「ミニ野菜チョッパー」をご紹介します。価格は220円（以下、すべて税込）。野菜を入れてハンドルを押すと、みじん切りが完成する便利グッズです。パーツは、ハンドルが付

淡いピンクのハスの花が見頃を迎えた臼杵市で7日からイベントがはじまり、来場者が穏やかな景色を楽しみました。臼杵市では国宝臼杵石仏の周辺に植えられているハスの花、およそ1000株が見頃を迎えるこの時期に毎年、ハスまつりを開催しています。初日の7日は地元の農家が採れたての野菜や加工品

紫外線が強くなる季節、体の中からサビを防ぎ美肌を育むビタミンCは積極的にとりたい栄養素。キウイはビタミンCが豊富なだけでなく、食物繊維もたっぷり。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含んでいるので、効果的に腸活をサポートしてくれます！　さらに有機酸の疲労回復効果も抜群。今回はマンゴーとパクチ

蒸し暑いと、料理を作るのがおっくうになりますよね。暑いとミネラル不足しがちになるので、野菜も追加したい、でもめんどくさい…。今回は、野菜や果物のおいしさを引き出す野菜料理家の越野美樹さんが、料理をつくるのが面倒なときでもなんとかつくれる野菜たっぷりの副菜を3品ご紹介

食育について考えながら、親子で楽しむ料理教室が、山梨県中央市で開かれました。この料理教室は、UTYの情報番組「スゴろく」の人気コーナー「ごちキッズ」が開催したもので、抽選で選ばれた6組の親子が参加しました。6日は、番組に出演している野菜ソムリエ上級プロの加藤恵美子さ

和食から洋食、中華までさまざまなジャンルのお弁当を販売しているほっともっと。今回は、おかずがギュウギュウにつまった「やみつき弁当」を3つご紹介します。価格は1600円（以下、すべて税込）。※数量限定商品です牛ハラミがドーンとたっぷり乗っているお弁当です

今年もなすがおいしい季節到来！　夏のなすはみずみずしく、野菜の高値が続くなかでも価格が安定している、家庭料理の強い味方。なす農家が直伝する新鮮ななすを見極めるポイントや皮をむかなくてOKの焼きなすなど農家絶賛の最新レシピを知って、夏の食卓を盛り上げよう。6年前に脱サラし、祖父の代

日本全国のおいしいものが取りそろうカルディ。店内を歩くと、おもしろいアイテムに出合うことが！なんと、「卵」のいらないタマゴサラダの素を発見しました。今回は、マニア歴10年以上、調理師免許をもつおおつかはじめさんに、実際に調理してもらい、さらにおすすめアレンジ料理を紹介してもらいま

健康を意識した食事をしている人でしたら、毎日手に取る人も多い野菜や果物。なるべくおいしく、そして忙しい日々の中で、ラクに調理や保存ができたら嬉しいですよね。産地直販サイト「食べチョク」が上梓した『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』（ダイヤモンド社）では、250軒以上の生

　きょう6日は二十四節気の一つ、「小暑(しょうしょ)」。1年で最も暑い時期とされるが、文字通り、連日厳しい暑さが続いている。湿度も高く、“危険な暑さ”となるため熱中症など体の異変に警戒が必要だ。夏ならではの行事もめじろ押しだ。　夏が旬の野菜や果物も多数出回っている。「大和丸なす」

だんだん暑くなってくると夏野菜の出番。スーパーに並んだ野菜のラインナップで季節を感じることも。いつのまにかおなじみとなった夏野菜といえば“ズッキーニ”。サラダにしても、煮ても焼いてもおいしい万能野菜です。おいしいのは知っているけど、「どうやって食べたらいいの？」とまだまだ食べ方に

1枚の写真から街を再発見！兵動大樹の今昔さんぽ【兵動さん】「今回は大阪・能勢町に来ております。こちら、すごいですね。『野間の大けやき』という天然記念物なんですね。うわ～、すごい立派！」兵動さんの背後にそびえる、樹齢1000年以上の「野間の大けやき」がある能勢町は、大

　智頭町内の農家が野菜や花など農産物を販売する野菜市「ちづ近菜菜（きんさいな）」が7月9日・14日・24日、智頭駅前どうだん広場で開催される。（鳥取経済新聞）　同イベントは、智頭町民に長年親しまれていたスーパーマーケット「トスクちづ店」が昨年2023年9月に閉店した影響で、野菜を

　富山県の氷見高校海洋科学科の３年生は４日、同校の艇庫内の水槽で、廃棄野菜を活用したウニの養殖実験を始めた。地元の薮田海岸で磯焼けの原因となるため駆除したウニで、養殖実験は県栽培漁業センター（氷見市姿）でも行っている。２カ所で実験を進めることで商品化に向けた取り組みを加速させる。

同じ種類の野菜でも、夏と冬とでは価格が大きく異なっているのをスーパーなどで目にしたことがある人も多いでしょう。野菜の価格は季節によって変動しますが、なぜ価格が変動するのか知らない方も多くいます。本記事では、夏場と冬場の野菜の価格差について紹介するとともに、野菜をお得に購入するため

　空梅雨の影響で野菜が巨大化しています。価格も例年より安く、二重にお得になっています。今週に入り、大きなレタスが1玉54円まで値下がりしている店もあります。　各地で今年一番の暑さになった4日、東京都心は最高気温35.0℃を記録し、今年初めての猛暑日となりました。オー

　シーズン3つ目のグランドスラム大会「ウインブルドン」（イギリス・ロンドン／本戦7月1～14日／グラスコート）の女子ダブルス1回戦でクリスティーナ・ブクサ（スペイン）／日比野菜緒（ブラス）がタチアナ・マリア（ドイツ）／アランチャ・ラス（オランダ）を6-2 6-4で下し、同ペアでのデビュー戦を勝