# 水出し

夏は麦茶の消費が激しく、つくるのが地味に大変な時季。家族で一年じゅう、麦茶を愛飲しているESSEフレンズエディターの加治友理さんは、麦茶づくりが少しでもラクになればと試行錯誤した結果、ラクになるポイントを3つ見つけたそう。その工夫について聞きました。以前は、麦茶を煮出してつくって

丁寧に淹れたひんやり冷たいお茶は夏の疲れた体を癒してくれる、最高の涼味。そのひと滴に驚くほどの旨みが凝縮していてエネルギーチャージにすら感じるほど。前回は茶葉の選び方について教えてもらいましたが、今回は基本の淹れ方編。玉露・煎茶・番茶・ほうじ茶の水出し、やかん(熱湯)、急冷の基本の淹れ方をご紹

「コーヒーと輸入食品のワンダーショップ」として、選りすぐりのコーヒー豆を多数販売するカルディコーヒーファーム。そんなコーヒーを知り尽くしたカルディでは、おいしいコーヒーを淹れるためのグッズも充実しています。そこで今回は、思わず自宅でコーヒーが淹れたくなる、カルディのコーヒーグッズ

伊藤園はこのほど、東京都板橋区の赤塚小学校で出前授業を行い、急須を使った水出し茶の入れ方を4年生約100人に教えた。同校教諭の発案で、小学生への授業は同社初の取り組み。子どもたちが茶文化への親しみを醸成する貴重な機会となった。今回の授業に参加した4年生は、前年度に「茶摘み」の楽曲

水出しコーヒーは、スーパーで専用のバッグが販売されています。すっきりとまろやかな味わいを気に入って、水出しコーヒーを愛飲している方もいるのではないでしょうか。しかし、ドリップバッグのものを冷やしたアイスコーヒーと水出しコーヒーがどう違うのか、よく知らないという方も多いでしょう。今

　キーコーヒーは、キーコーヒーの認知が比較的低い関西エリアを開拓している。　具体的には、大阪府を中心に兵庫県、京都府、三重県、四国の一部で存在感を高めている。　ラッピングトラック（キーコーヒートラック）を活用してスーパーや量販店で無料試飲イベントを実施し、これと連動

酷暑が当たり前となってきたニッポンの夏……みなさん、よく眠れていますか？　熱帯夜が続くと毎日寝苦しく、エアコンのつけっぱなしも温度調節がなかなか難しく、だるさを招いてしまうことも。そんな時におすすめしたいのが「氷水出し緑茶」。提案する伊藤園によると、ポイントは水よりもっともっとひ

　“水のまち郡上八幡”の湧き水や井戸水を巡り、水出しコーヒーをつくる「郡上発!水出しプロジェクト」が、新型コロナウイルス禍を経て郡上市八幡町で再始動した。専用ボトルとコーヒーパック、水くみマップを手に、町歩きを楽しみながら、郡上の水の豊かさに触れてもらう企画だ。　この事業は、オー

　ローソンは、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、栃木県、新潟県内の「MACHI café+」を導入する36店舗で7月2日から「水出しコーヒー」の提供を開始する。　MACHI café+の水出しコーヒーは、お湯を使わずに水で時間をかけて抽出することで、苦味を抑え、すっきりと

　伊藤園は、週末の6月29日と30日を中心に全国約400店舗で「お～いお茶」の夏場の需要喚起を図るべく「氷水出し大茶会」を開催している。　需要喚起の対象商品は、インスタントやティーバッグの簡便商品をはじめ、お茶の価値を伝えるべく国産一番茶100％のリーフ商品。どれも夏に好適な氷水

かわいいデザインのアイテムが店頭いっぱいに並び、店内を歩いているだけで幸せな気持ちになれるカルディ（KALDI）。甘い香りに包まれながら珍しい輸入食品を見ているだけでとても癒される、カルディはそんなお店ではないでしょうか。そんなカルディでは、簡単に水出しドリンクが作れるおしゃれな