# 料理・レシピ

　連日続く猛暑。疲れた体にもつるつると食が進むのがそうめんだ。夏の風物詩であり、古くから、日本人には欠かせない食べ物。「そうめんは、水分を多く含む食べ物で、古来より夏の熱中症対策として食べられてきました」（グルメ誌ライター）　清純派女優・八木莉可子（23）の爽やかな

定番商品から毎月続々と登場する新商品、そのどれもがビッグサイズでコスパ抜群。メディアでも取り上げられることが多い大人気のコストコに、おしゃれでおいしいイタリアンメニューが登場しています。今回は、イタリアンレストランでしか味わえないような本格的なメニューが自宅で簡単に楽しめる新商品

ソイプロテインや大豆ミートなど、最近は大豆がちょっとしたブームです。大豆は、昔から「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質が豊富な食材。乾燥大豆で100gあたり約32gも含まれ、アミノ酸スコアは100あり、吸収率も高いのです。世間では、プラントベースの食生活が注目されるに伴い、大豆人

なすとトマトで作るスピードおかず4品をご紹介。レンチンやあえるだけなど、お手軽にできるのがうれしいポイント。チーズを加えたトマトのみそ汁やなすの梅しょうがだしびたしは、うまみがしみ渡ります！●材料（4人分）なす…5個（400g）貝割れ菜…1/2パック<

【モデルプレス＝2024/08/03】Prime Videoの人気恋愛リアリティ番組『バチェロレッテ・ジャパン』の初代バチェロレッテとして注目を集めたモデルの福田萌子が3日、自身のX（旧Twitter）を更新。子供への手作り料理を公開し、注目を集めている。◆福田萌子、子どものご飯

　タレント・上沼恵美子（69）が3日に自身のYouTubeチャンネルを更新。男性が夏、妻に言いがちな一言に物申す場面があった。　この日は簡単スピードメニューとして、冷やしそうめんと、かきあげを作る模様を公開した上沼。そこで姉・芦川百々子さんとのトーク中に「夫が“そうめんでもいいよ

毎日のお弁当作り。少しでもラクに時短したいですよね。暑い夏は特に、火を使った調理は避けたいところ。そこで今回はダイソーで発見したレンジで簡単にだし巻きたまごができるキットをご紹介します！　使い方や商品の特徴、注意点などをみていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハ

今が旬のとうもろこし。甘くておいしいとうもろこしの見分け方とおすすめの保存方法をご紹介します。■選ぶ時は「ひげ」に注目！美味しいとうもろこしを選ぶ際は以下のポイントに注目してみてください。ひげが茶色く、ひげの量が多いもの とうもろこしは完熟するとひげが

　沖縄県農林水産部は2日、学校給食担当の栄養教諭らを対象に、県産食材を使った調理研修会を那覇市内で開いた。ミシュランガイドで二つ星を7年連続獲得している「京料理　たか木」店主の高木一雄氏が、トウガンやオクラを使ったレシピを伝授した。　研修会には16人が参加。揚げたトウガンの煮物や

最近シンガポールを訪れた友人から「コレがいちばん美味しかった」と聞いて楽しみにしていた肉骨茶は、シンガポールを代表する料理のひとつ。数種類のハーブとにんにく、スペアリブの旨味が溶け込んだスープに胡椒がたっぷりとかかっていて、ご飯とセットが通常営業。『Outram Park Ya Hua Rou

インドカレー屋さんでサラダにかかっているドレッシングをイメージして作られたという、理研ビタミン株式会社の「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」。じつは、さまざまなメディアに取り上げられて、SNSでも「謎に美味しい」と人気を集めているドレッシングなんです。今回は、そん

カルディの超大ヒット商品「サラダの旨たれ」はチェック済みですか？　豊かなごまの香りとにんにくの旨みがサラダをおいしくしてくれるドレッシングです。とにかくおいしい！と大人気の商品で、カルディのロングセラー商品のひとつですよ。サラダに使えるのはもちろんですが、主食の味付

いろんな種類の調味料が並んでいるカルディ。定番のピザソースは2～3種類陳列されていることも。今回は、マニア歴15年以上調理師のおおつかはじめさんに、なかなかお目にかかれない「ピザソース」を試してもらいました。商品名　コーミ　ピザソース内容量　280g価

　タレントの小倉優子（40）が8月1日にブログを更新。12歳の長男が1人で作った一品料理を披露した。　12歳、7歳、4歳の息子を育てている小倉。ブログでは、子どもたちの好きなメニューのおうちごはんやリクエストのあったという冷やし中華弁当などを紹介している。　2023

夏野菜と言えば「トマト」。ローフードやスーパーフードの資格をもつモデルのAYUMIさんは、夏になるとトマトのサルサを繰り返しつくっているそう。そのまま食べても、ソースやトッピングとしても使える、AYUMIさん流トマトサルサのレシピを聞きました。暑くなってくるとトマトでつくったサル

　土用の丑（うし）の日に合わせて埼玉県幸手市のパン店「ベーカリーむぎぽっぽ」で、市内のウナギ店のタレを使用した期間限定商品「まるで鰻（うなぎ）の蒲（かば）焼デニッシュ」を販売している。5日まで。　ウナギの蒲焼きに見立てたサクサクとした食感のデニッシュにはウナギ店「義語家」のタレが

　埼玉県さいたま市中央区のさいたま新都心けやきひろばで2日、夏の恒例イベント「水かけまつり＆ワールドフェスタ」が始まった。4日まで。　タイなど東南アジアで、豊作や健康を願って行われる水かけ祭りをアレンジして始まったまつり。20回スペシャルの今年は、初めて有料の納涼シートが登場。恒

成城石井の新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の成城石井マニア、舞さんに教わる成城石井のおすすめ商品。今回は6月末に発売された注目のアイスクリームをピックアップ。今までにない濃厚な味わいに驚いたその新作アイスの魅力と、さらにかけ合わせておいしい成城石井の新

業務スーパーには世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。専門店か現地でしか味わえないような本場の味が、自宅で気軽に楽しめるところも業務スーパーの大きな魅力。今回は、冷凍コーナーで人気のもちもちフードに注目。もちもち食感が大好きな方にはたまらない人気フードを、業務ス

食材の高騰が進み、「なるべく食費を節約したい」と思っている人も多いのではないでしょうか。レビュー（名古屋市）が運営する暮らしに役立つ情報メディア「さぶろぐ」は、全国の10代以上の100人を対象に、インターネット上で「節約したい時に役立つ食材」についてのアンケートを実施。その結果を