# 料理・レシピ

小善本店は、7月27日に東京都台東区の本社で料理研究家のコウケンテツさんを招いた「親子お弁当づくり体験会」を開催。男性向け育児メディア「FQ JAPAN」とのタイアップ企画で、5～8歳の子どもたちとその父親、計5組の親子が参加。「のりあーと」など同社製品を使ったお弁当づくりを学んだ。<

ちょっとおしゃれな商品からアイデアグッズまでそろうセリアは、人気100円ショップのひとつですよね。「こんなの欲しかった！」と思う、お助けアイテムも豊富です。そこで今回は、元家政婦で100均マニアのマミさんに、セリアの「ちょっとした悩みを解消してくれるグッズ」を3つ教えてもらいまし

西麻布にあるレストラン、レフェルヴェソンス。店名はフランス語で「興奮（あるいは、にぎわい）」を意味する。2010年開業、日本を代表するフレンチのひとつだ。立ち上げから店を率いる生江史伸シェフは、2021年から東京大学大学院で農業・資源経済学を専攻し、2023年に修士号を取得。2022年からは、

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・築地のふぐ料理のある立ち飲み店『築地長屋6-7-7』です。路地裏に立つ古民家の一角が立ち飲みになっていて、看板料理がフグ！まずはてっさを一切れいただくと、噛むほどに旨みがじんわり染み出し、や

　ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」（アレフ）は「月見」メニューを8月28日から期間限定で販売する。　秋空に浮かぶまんまるお月さまのようなたまごがのった2種のバーグディッシュと、サイドメニュー「月見てりたまマヨポテト」、そして、お月さまをイメージしたマカロンコックが飾られた

　宅配ピザ「PIZZA-LA」は、22日から期間限定で『ピザーラ セラーノペッパー』と『旨辛スパイシープルコギ』を販売する。　昨年夏、「ピザーラ史上最高の激辛ピザ」と銘打って登場した『ピザーラ セラーノペッパー』。「もっと辛いのがイイ」という要望を受け、「大辛」「激辛」、「鬼辛」

夏の果物にはいろいろありますが、価格も手頃で常備しやすいものといえばキウイ。水分やミネラルが豊富に含まれているから、熱中症対策にもおすすめのフルーツです。そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えてドリンクやひんやりスイーツにしても楽しいですよね。今回は、グリーン

　歌手の工藤静香さんが8月20日、自身のインスタグラムを更新。もらい物の柚子（ゆず）で作った手料理を披露した。　この日、工藤さんは「いただいた柚子で塩柚子、ゆず酵素シロップ、ゆず甘醤油を作りました」と投稿。レシピも記載し「＃しぃのゆるやかクッキング」「＃食べ物を無駄にしない」「＃

　はま寿司は「新春おせち」4品の予約を開始した。こだわりの33品目を詰め込んだ「プレミアム三段重」には3000円分の食事優待券、2～3人前の「プレミアム二段重」には1500円分の食事優待券が付いてくる。■ はま寿司「新春おせち」予約受付期間：2024年12月15日1

　スペイン料理店「XIRINGUITO Escriba（チリンギート エスクリバ）大阪」が7月31日、「イノゲート大阪」（大阪市北区梅田3）の飲食ゾーン「バルチカ03」3階にオープンした。運営はトランジットジェネラルオフィス（東京都渋谷区）。（梅田経済新聞）　主にパエリアを提供す

　米テキサス州のステートフェア（州主催のお祭り）の料理コンテストで7歳の男の子が史上最年少で優勝して話題になっている。　料理コンテスト「ブルーリボン争奪戦」のフルーツパイ部門でブルーベリーパイを提出し、並みいる大人のパイ職人らを破り、見事に優勝したのは、同州マバンクに住むアレン・

　都ホテル岐阜長良川（岐阜市長良福光）は、10月1日からホテル1階の日本料理店「かいらん亭」の店舗内に、カウンター席のレストラン「～炭火割烹（かっぽう）～いのくち」をオープンする。　メニューは料理長お任せの和洋折衷コースのみで、料金は1人3万円。利用は2人以上に限り、1週間前まで

国内25工場、全国に1066店舗（2024年5月現在）を展開している業務スーパーは、高品質かつ低価格そして安全性へのこだわりから、食のプロ達に注目されているスーパーマーケットです。一般家庭向けにも豊富な品揃えで提供されているため、手軽にプロの味を楽しめるとして人気を博しています。

古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピ

　6月末に日本テレビを退社したフリーの尾崎里紗アナウンサーが、自身のアメーバオフィシャルブログを更新。手料理を披露した。　「今日いちにち」と題して更新したブログ。絵文字を交えながら「今日は本当に一歩も外に出なかった……そして、ずっとキッチンに立っていた気がする」と切り出して「すご

シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれたお店のストーリーをひもといていく。ライター（verb所属）。日本ソムリエ協会認定

物価高の今だからこそ、お得なお値段で食べられるお弁当に注目が集まっていますね。さらにこだわりがあってうまいとなれば、その人気は留まるところを知りません。今回は、その中でも「アームストロング精肉店」橋本店についてご紹介します。精肉店の強みをいかしたお肉のメニューを、気軽に食べられる

「家にあるものでチャチャッとおいしいものが作れるようになりたい」そう思っている方は多いのではないでしょうか。その悩みを上手に解決してくれるのが、アルモンデ料理家、大塚佑子さん。「アルモンデ」は「今あるもので」「季節にあるもので」の意味。今

スーパーに来店したお客さんの買い物カゴの中身を見せてもらう「カゴ中大調査」。今回も名古屋市・熱田区の「サポーレ熱田伏見通り店」で、お客さんの買った材料をチェック。その食材で何を作るのかを調査しました。豚肉・マグロ・ナス・そうめんなどを購入していた30代女性。何を作るのか伺いました

これから旬を迎える「カマス」。長崎市伊王島では「伊王島日の出カマス」としてブランド化しており、カマスを使った寿司や揚げ物など様々な料理を提案していいます。日の出の時間に釣るので「日の出カマス」。長崎市の西彼南部漁協では伊王島でとれたカマスの消費拡大を目指し、去年10月から「伊王島