# 料理・レシピ
トマト・じゃがいも・サケ等が値上がり “食欲の秋”に猛暑・台風が影響…一方、シャインマスカットやサンマは値下がり傾向
猛暑や台風の影響で、色々な食材が値上がりしている。何がいくら値上がりしているのか、都内の商店街を取材した。夏の猛暑から一転、過ごしやすい気温となった3日。砂町銀座商店街には秋の足音が訪れていた。“食欲の秋”到来だが、取材で見えたのは価格高騰の波。ーーうなぎって今年ど
勝俣州和、大阪の定食に興奮「東京にはないから」「おかずになるとは思えないけど…」
タレントの勝俣州和が、あす4日放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』（毎週水曜 後7：00 ※関西ローカル）にゲスト出演する。 今回は「大阪ホンマに美味しい定食ランキング」と題し、関西グルメ界のプロ50人が選んだ、最高の定食ベスト10を紹介していく企画。木津市場にある
秋の味覚サンマが豊漁？ “庶民の味”復活に期待 去年よりサイズも大きく
秋の味覚の代表格「サンマ」。去年は不漁の影響で仕入れ値が高騰しましたが、今年は各地でまとまった量が水揚げされているといいます。今年は手頃な値段で食べることができるのでしょうか？※詳しくは動画をご覧ください（9月3日放送『news every.』より）
純米大吟醸から出る酒粕と鶏肉がコラボレーション 新料理を開発 大垣共立銀行が2社を引き合わせる
岐阜県産の素材を使ったコラボ料理が誕生しました。岐阜県養老町の老舗蔵元では、最高級品である純米大吟醸から出る酒粕の多くを処分していたため、資源の有効活用を考えていました。その意向を受け、大垣共立銀行が岐阜市の鶏肉卸の会社を紹介し、酒粕と岐阜県特産の恵那どりのむね肉を使った料理が誕
山田花子、“安い食材だけど豪華に見える”夕食のおかずを公開「お店のみたい」「レシピ本出して欲しい！」と反響
お笑いタレントの山田花子（49）が、“安い食材だけど豪華に見える”というおかずを公開。「とってもおいしそう！お店のみたいに見えます」「レシピ本出して欲しい！」など、反響を呼んでいる。 これまでにも、食べ盛りの12歳と8歳の息子たちのために作った夕食や、朝4時起きで
しゃぶしゃぶ温野菜「イベリコ豚」脂身多すぎ？写真がX話題に 広報担当「本来提供すべきものではない」
レインズインターナショナル（横浜市）が展開する飲食チェーン「しゃぶしゃぶ温野菜」について、食べ放題で提供された「イベリコ豚」の写真を添えて、脂身の多さに驚く投稿がXで話題になっている。 同社は取材に、「イベリコ豚は元々脂が多い豚ですが写真の商品は我々としては本来提供すべきもので
“少人数用” “お肉だけ” 多彩なラインナップの「おせち料理」 来年の正月用お披露目会開かれる 名古屋
早くも来年のおせち料理の「お披露目会」が開かれました。ジェイアール名古屋タカシマヤの来年のおせち料理の内覧会。取り扱う予定の約600種類のうち、24種類をお披露目しました。名古屋能楽堂にある「蓬左亭」、近澤昇総料理長が手がけたのは、少人数でも楽しめる一
【カルディ】不思議な味なのにハマっちゃうこと間違いなし！「メキシカンやきそば」登場
世界の食材や調味料が味わえるカルディコーヒーファーム。店頭ではいつでも多くのアイテムで賑わっています。新商品がぞくぞく登場している中で、こんなアイテムを発見しました！今回は、マニア歴15年以上になるおおつかはじめさんに、ハマっちゃう「メキシカンヤキソバ」を紹介してもらいました。<
来年は２月９日開催 「ＵＭＥ―１フェスタ」和歌山県みなべ
梅産地・和歌山県みなべ町の一大イベント「ＵＭＥ―１フェスタｉｎ梅の里みなべ」の来年の開催日が、２月９日に決まった。場所は同町東本庄にある町保健福祉センターの駐車場。 メインイベントは、高校生の料理コンテスト「第９回グルメ甲子園」。「高校生が考えるうめぇ（梅）料理」をテーマに、出
「冷蔵庫にあると安心する」おかず2品。キノコとカボチャがあれば即1品完成
いつまでも元気で楽しく過ごすために、食事でとる塩分は気にしたいもの。料理家の藤井恵さんが考案した、減塩でもおいしい「キノコのマリネ」と「カボチャのヨーグルトサラダ」のレシピを紹介します。サブおかずとしてはもちろんつまみにも最適で、つくって冷蔵庫にあると安心！冷蔵庫の中につくり置き
黒こしょう＆ にんにくの刺激的な香りがアクセント「豚ひきとキャベツのこしょう炒め」【1肉1野菜炒めの晩ごはん】
野菜の炒めもの、とくればキャベツ。お肉を加えて1肉1野菜にすると、栄養バランスがよくなります。キャベツで食べごたえとボリュームが出るので、お肉はひき肉をチョイス。食欲をアップさせるために、スパイシーな黒こしょうとにんにくを加えれば、ご飯が進むおかずのできあがりです！■豚ひきとキャ
ムエタイ王者・吉成名高、対戦相手と「お寿司を食べにいきました」 「なんちゅう好青年」「格闘家の鑑」
WBCムエタイ ダイヤモンド スーパーフライ級のタイトルマッチが2024年9月1日、横浜・大さん橋ホールで行われ、吉成名高（よしなり・なだか）選手がタイのペットアヌワット選手を破り、日本人初となるダイヤモンドベルトを獲得した。 吉成選手は翌2日にXを更新し、ペットアヌワット選手
スシロー初“こだわりの新作スイーツ”本格カヌレが登場 外は香ばしく、中はしっとり柔らかい
あきんどスシローは、“スシローカフェ部”の新作スイーツ『カヌレ・ド・ボルドー バニラアイス添え』（税込300円～）を、4日から21日まで全国のスシローにて期間限定で販売する。 『カヌレ・ド・ボルドー バニラアイス添え』は、フランス・ボルドー地方伝統の焼き菓子“カヌレ・ド・ボルド
ディズニーホテルの七五三メニューは、おめで鯛逸品がてんこ盛り！
東京ディズニーシーのパーク一体型ホテル「東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ」の中華料理レストラン「シルクロードガーデン」は、「七五三プラン」（4万2000円）を10月1日～11月30日に提供する。 9月3日13時から電話での申し込み受付をスタートする。来店日の5日前までに事前
星野リゾート「界 奥飛騨」開業。中庭に湯の川が流れる山岳温泉と飛騨デザインにくつろぐ宿
星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド「界」は、岐阜県で星野リゾート初進出となる「界 奥飛騨」（岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯138）を9月5日に開業する。 コンセプトは「山岳温泉にめざめ、飛騨デザインに寛ぐ宿」。山間の空気を感じる温泉と、飛騨地域の伝統と技術に触れてゆった
影山優佳、男性芸能人との“1年ぶり再会”語る「何か繋がるものがあるのかな」
【モデルプレス＝2024/09/03】元日向坂46の影山優佳が3日、都内で行われた1試合予想くじ「WINNER」新CM発表会に出席。『FIFA ワールドカップ カタール 2022』での“神予想”で注目を浴びたことを振り返り、感謝を伝えた。◆影山優佳、男性芸能人との“1年ぶりの再会
材料を混ぜてレンチンするだけ。バターのコクがポイントの「ベーコン塩じゃが」
気に入ったものばかり食べたり、好き嫌いが激しかったりと、子どもの食に関する悩みは尽きないもの。毎日の献立を考えるのも一苦労ですよね。そこで参考にしてほしいのが、Instagramでフォロワー14万人超えの5児のママ・神社あゆさんが実践する、子どもがパクパク食べてくれる節約簡単ごは
川崎生まれの新品種 「香辛子」収穫ピーク
川崎で開発された新品種のハーブペッパー「香辛子」が収穫の最盛期を迎えています。記者「香辛子いただきます。 そこまで辛くなくて、香りもフルーティーです」川崎市麻生区にある木下農園では、およそ200平方メートルの畑で168株の「香辛子」が栽培されています。
スシロー、名古屋名物「特製ミンチのうま辛台湾ラーメン」発売
あきんどスシローは、スシローで初登場となる名古屋名物として有名な辛さ際立つ台湾ラーメン「特製ミンチのうま辛台湾ラーメン」を9月4日～16日に販売する。価格は460円～。なお、店舗により価格は異なり、なくなり次第終了となる（24万食限定）。 台湾ラーメンは、名古屋の台湾料理店が考
【風吹ジュンさん・インタビュー／後編】72歳の風吹ジュンさん、アップルウォッチも活用中
年齢を重ねても華奢でかわいいイメージだけど、実は風吹ジュンさんは強靱なボディとタフなマインドの持ち主。次々と楽しそうに仕事を続けているその秘訣は、運動や食事などきっちりとした自己管理と、なんでも面白がってしまうポジティブな生き方にあるみたい！元気の秘訣は？ 風吹さんに伺うと、速攻