# 料理・レシピ

焼き肉を食べに行く際、「単品」で提供されるお店と「食べ放題」のお店ではどちらがお得になるのか気になる方もいるのではないでしょうか。食べ盛りの子どもがいると、少しでもお得に食べられるお店を選びたいと思うでしょう。そこで今回は、食べ盛りの子どもを含む家族4人の家庭では、

　2024年9月6日、タレントのRIKACOが自身のYouTubeチャンネルを更新。お菓子作りの様子を公開した。　今回作るのはブラウニーとキャロットケーキだ。まずはブラウニーから。こちらは豆腐で作るため「すごくヘルシー」とのこと。米粉も使うことで、「罪悪感なく美味しく食べられる」

中部地区81店舗を展開する国産牛焼肉「あみやき亭」は9月17日から、全店で創業29周年を記念したイベント「大和牛祭」を開催する。「大和牛祭」では3つの企画を展開。佐賀牛や鹿児島黒牛などの和牛を“超お値打ち”価格で提供するほか、利用客からの要望が高かった人気メニューの復刻販売などを

漬物、塩蔵品など、食べたいけれど塩気が強すぎて塩分のとりすぎが心配……。そんなときでも、うま味をキープしつつ塩気を上手に減らす方法があるんです！今回は、管理栄養士のゆかりさんが、健康維持＆ダイエットに役立つ「塩水」を使った減塩方法についてご紹介します。

食材を入れてレンジでチンするだけの「パウチ入り調味料」が今、熱い注目を集めています。メインおかずはもちろん、最近では一皿ごはんや副菜ができる商品も登場しています。そこで、本当にカンタンに美味しくできるのか、レタスクラブ読者に体験してもらいました。■手間なしカンタン！「パウチ入り調

　イタリアンレストランの「サイゼリヤ」が10月10日、徳島県内で初めてイオンモール徳島（徳島市）に出店する。営業時間は午前11時～午後10時。同社広報によると徳島県に出店後、サイゼリヤが出店していない都道府県は、全国で高知、愛媛、長崎、大分、宮崎、鹿児島、沖縄の7県になるという。

パナソニックのIHクッキングヒーター（ビルトインタイプ）の新製品、Sシリーズが9月20日に発売となる。メーカー希望小売価格は、幅75cmのKZ-S1F7S/Kが66万円、幅60cmのKZ-S1F6S/Kが63万8,000円。味を染みこませる煮込み機能や、小さな鍋からオーバル鍋・鉄板なども使え、

　イタリア・ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を守り、その技術を後世にも伝えていくことを目的として、1984年に創立され、今もナポリに本部を置く「真のナポリピッツァ協会」。そんな協会に、兵庫県明石市で唯一認定された店がある。「ピッツェリア ベアトリーチェ」（以下、ベアトリーチェ）だ。

ランチやおやつにヘルシーに食べられる、サラダチキン。どのコンビニでも置いてますが、自宅でも作れたら便利ですよね。キユーピーが9月5日、公式X（@kewpie_official）で、レンジで作れるサラダチキンのレシピを投稿しました。▽材料鶏むね肉 1枚<

　今年の猛暑は異常だ。猛烈な暖気団が日本列島付近に停滞し猛暑日が続いた。8月末の台風で気温はやや下がったが、8月の東京の最高平均気温は33.6度と気象庁が1875年に観測を開始してから4番目だった。35度を超えた日が7日もあった。最近の傾向は朝早くに30度を超え夜までそのまま推移することだとい

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。　きょうの当番は、しらいさん。　実山椒は初夏にしか出回らない超季節商品。見かけるとつい焦って買っ

　とんかつ専門店「かつや」は「秋の海鮮フライ定食」と「秋の海鮮カツ丼」を9月13日から期間限定で販売する（食材がなくなり次第終了）。　秋の海鮮を代表する「広島産 カキフライ」をはじめ、海老フライとほたてフライを盛り合わせた。■ かつや「秋の海鮮フライ定食」各種

帝国データバンクは10日、家庭の食卓で人気のカレーライスを調理する際の費用で物価の推移を見る「カレーライス物価」が、コメの高騰などを背景に、7月は1食342円と、最高値を更新したと明らかにした。帝国データバンクによると、「カレーライス物価指数」は、カレーの原材料や光熱費等の価格（

　家庭の食卓で人気のメニュー「カレーライス」の調理費用で、過去最高値を更新する値上がりが続いている。カレーの調理に必要な原材料や光熱費等の価格（全国平均）を基に算出した、カレーライス1食当たりのトータルコストを示す「カレーライス物価」は、2024年7月に342円となり、単月では2015年以降の

業務スーパーには、自分で一から作るととても手間のかかるおかずが、簡単調理で楽しめる冷凍食品が充実しています。今回は、忙しい時や疲れた時などにも時短調理で重宝する冷凍おかずを、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが大人気の業務スーパーマニア、舞さん

山形を代表する郷土料理「芋煮」を「ミネストローネ」にアレンジしたフリーズドライスープが9月から店頭に並んでいる。レシピを考えた山形県内の高校生は、「新感覚の芋煮として楽しんでほしい」と話す。高校生が考えたレシピを商品化したフリーズドライスープ「マルちゃん　んまい!　山形名物芋煮風

カルディで販売されている話題の粉チーズ「デリッチオ　パルメザンチーズ」はチェック済みですか？　粒が大きめで味と香りがしっかりしている粉チーズです。塩味がまろやかで、香りがとても豊か！あまりのおいしさで、一度使えばほかの粉チーズでは満足できなくなる！と話題沸騰の商品です。<

最新のグルメ情報をお届けしている「食べログマガジン」。中でも「注目の新店」を紹介する「New Open News」の連載は、記事本数も多い人気企画の一つです。本稿では、8月の「New Open News」において最も読まれた人気記事ランキングTOP10（※）を発表します！ まだ読んでいないとい

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！20

全国的なコメ不足が続いていますが、新米の季節になり品薄状態も徐々に緩和されていくのではないかと見られています。新米が手に入ったら土鍋で炊き上げておいしさを嚙みしめるのも、旬食材の粋な楽しみ方ではないでしょうか。ただ、土鍋ごはんは鍋底にお米がこびりつきやすく洗うのも大