# 地域特産

切り干し野菜ブランド「OYAOYA」で使われているのは、規格外で行き場を失ってしまった京都産野菜。農家の方と連携し、採れたてを手切りやスライサーなどでカットして、天日に近い温度でじっくり乾かすことで、生鮮野菜では気がつかなかった濃厚なうまみやフルーツのような甘みを引き出しています

「福岡空港でしか買えないお土産が欲しい」「福岡限定のレアなお菓子や雑貨はないかな？」と探している人も多いはず。そこで今回は、福岡空港でしか買えない、とっておきのスイーツや明太子、雑貨のお土産を紹介します。家族や友達、職場で喜ばれるお土産を探しているなら、ぜひ参考にし

永平寺町上志比地区特産のニンニクの収穫が最盛期を迎えていて、今年は天候に恵まれて大粒のものが多いということです。「上志比にんにく」は通常のものに比べて大粒で甘いのが特徴です。7日は町内の畑で農家が専用の機械を使って土の中から掘り起こしていました。今年は天候が良く、5

いま、全国的におにぎりの専門店が増えています。この「おにぎりブーム」。取材すると長野県内でも、信州ならではの食材にこだわったお店がにぎわっていました。長野市高田にある「ゑびす堂」は、5月1日にオープンしたばかりのおにぎり専門店です。メニュ

　藤井聡太棋聖（竜王・名人・王位・叡王・王座・棋王・王将・＝21）が山崎隆之八段（43）の挑戦を初めて受ける、将棋のヒューリック杯第95期棋聖戦5番勝負第1局が6日午前9時から、千葉県木更津市「龍宮城スパホテル三日月」で始まった。先手後手を決める振り駒はと金が3枚出て、山崎が先手、藤井が後手と

出荷が始まっている「鳥取すいか」。鳥取県中部で生産されるこの鳥取すいかをPRしようと、5日、生産者が、平井知事にスイカを贈りました。鳥取県庁を訪れたのは、JA鳥取中央の大栄、倉吉、琴浦、泊の関係者で、2024年の鳥取すいかの生育状況などを平井知事に報告しました。鳥取

「ふるさと納税制度」は、「生まれ育ったふるさとに貢献できる制度」「自分の意思で応援したい自治体を選ぶことができる制度」として、2008年に創設されました。「納税」という名前ですが、実際には、都道府県、市区町村への「寄付」に該当します。寄付金のうち、2000円を超える

　岡山市のデパートに2024年もお中元コーナーが登場しました。　岡山髙島屋の8階に開設されたお中元コーナーには約700点の商品が並びました。　人気のギフトはこれから旬を迎える岡山特産のモモやブドウだということです。　定番のゼリーや洋菓子、ビールなどに加

チョコレートメーカーのロイズコンフェクトは6月4日から、ロイズ直営店と公式オンラインショップで、「ブルターニュフェア」を開催している。フランス・ブルターニュ地方にちなんだスイーツ各種を、期間・数量限定で発売した。「ブルターニュフェア」は、“フランス・ブルターニュ地方

朝から美食遺産いつもの朝食をちょっぴり豊かにする、とっておきのジャムやバター、佃煮など。ご飯やパンのおともにぴったりな逸品を、日本全国47都道県で発掘します。「朝から美食遺産」と題した最高の朝ごはんのおともをぜひチェックして。下鴨のフレンドフーズは、地元京都と日本各

八天堂は6月4日、全国のファミリーマート(約16,300店)で「冷やして食べる とろけるくりーむパン 福島県産もも」を発売した。価格は税込290円。数量限定でなくなり次第終了。八天堂店舗やオンラインショップでは販売しない。「冷やして食べる とろけるくりーむパン 福島

　　●7月発売「山菜料理に合う」　南砺市の五箇山で収獲した有機栽培の酒米「山田錦」を三笑楽酒造（同市上梨）が仕込んだ日本酒「五箇山」が完成し、同市菅沼の五箇山合掌の里で3日、県や市、観光協会の関係者に披露された。蔵元、酒米とも「五箇山産」にこだわった初の日本酒で、試飲した出席者か

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの3月の売上高（前年同月比）は、日配食品は1.3％、加工食品は1.9％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）

白いご飯に乗っけるのはもちろん、冷奴やサラダ、うどんやパスタなどにトッピングするなどさまざまな使い方ができる「ふりかけ」。ご自宅で味わうだけでなく、ギフトにもおすすめしたい商品をご紹介します。10年以上の経験を積んだ職人が「味」「香り」「食感」「くちどけ」「色」にこだわったふりか

　「熊野古道の味がする」というチョコレートアイスを、エッセンシャルオイル（精油）の製造販売や商品開発を手がける和歌山県新宮市五新の「エムアファブリー」（竹原真奈美代表取締役）が発売した。　同社では、熊野の森で育ったスギやクロモジといった植物から抽出した精油などを製造。その精油を香

　地域の特色ある贈答品を表彰する「日本ギフト大賞２０２４」の審査結果が３１日発表され、都道府県賞の「福島賞」に、福島県葛尾村のＷｉｓｔｅｒｉａ（ウィステリア）が手がける「【ＲＥＢＬＩＳＳ】蘇　国産ブラウンチーズ」が選ばれた。　チーズを製造する過程で出る液体「ホエイ」を長時間煮詰め

　地域の特色ある贈答品を表彰する日本ギフト大賞選考委員会は31日、2024年の「ふるさとギフト最高賞」に三玄（福井県）の「蟹味噌バター」を選んだと発表した。開催は今年で10回目。　紅ズワイガニの新鮮なみそを炊き上げ、バターと合わせた。トーストに塗るほか、ごはんやパスタとの相性も良

　 各務原市の東海学院大学は地元特産の「各務原にんじん」を使った弁当の商品化に向けて３０日、試食検討会を開きました。　 この取り組みは、東海学院大学とＪＡ全農岐阜、それにマックスバリュ東海が共同で企画したものです。　 この日は、関係者を招き、東海学院大学管理栄養学科

山形市特産・山形セルリーの出荷が今、最盛期を迎えている。苦みやえぐみが少なく、生でも、様々な料理にしてもおいしさを存分に味わうことができる。山形市南石関のセルリー団地では、5月1日に山形セルリーの収穫が始まり、今出荷の最盛期を迎えている。山形セルリーは、山形市で約50年前に栽培が

　JA全農ふくれんは29日、福岡市のJR博多駅構内で、全農ブランド「ニッポンエール」のグミを販売するイベントを始めた。1県1種ずつ、47都道府県の果実を使ったグミを並べ、選ぶ楽しさを演出。土産物として提案し、全国の特産果実の知名度向上を図る。6月2日まで。　全都道府県のグミをそろ