# 地域特産

　グラスいっぱいにソーダの気泡とメロンの果肉が広がる。「幻のメロン」とも呼ばれる島根県のオリジナル品種「ゴールデンパールメロン」だ。口に含むと上品な甘さに心が満たされた。　ゴールデンパールメロンは、とろけるような実の柔らかさと濃厚な香りが特徴。一方、収穫から食べ頃までの期間が短く

　片山学園初等科（富山県射水市戸破・小杉）の６年生２７人は２０日、氷見市稲積－阿尾の国道１６０号沿いにある「梅ロード」で、特産の氷見稲積梅の収穫を体験した。　農林中央金庫富山支店などが同校の児童に農業と金融の体験型教育を提供するプロジェクトの一環で、梅の収穫から加工までを学んでも

6月に旬を迎える大葉は、刺身に添えるツマや薬味といった脇役のイメージ。しかし産地に行ってみると、大量消費という言葉にふさわしい、大葉が主役の衝撃的なレシピの数々が…。大葉大国で農家の「大量消費めし」を教えてもらいました。愛知県は全国一の大葉生産量を誇り、最も多いのが豊橋市。市内の

旬の桃の美味しさは格別だ。みずみずしくて、すっきり甘くて、噛みしめると口の中で果汁がほとばしる。いつまでも食べていたい。しかし、桃は痛みやすくて保存が効かない果物だ。長い一年の大半を、我々は美味しい桃なしで過ごさねばならない。そんな桃の美味しさを小さなゼリーに封じて、一口で「ちゅるっ」と頂ける

初競りで、1箱50万円の最高値が付いた青森県産サクランボ「青森ハートビート」。1粒3万円を超すサクランボを買い取った八戸市の洋菓子店がケーキとして販売しています。■“最高級サクランボ”使用の特別なケーキつやつやと宝石のように光り輝く大粒の「青森ハートビ

　【最近気になる注目ワード・36】 大阪名物といえば「たこ焼き」「お好み焼き」といった「粉もん」のイメージが強いが、SNSで「本当は他府県民に教えたくない大阪のおいしいもの」が話題になっている。大阪府民が“隠したい”ほどおいしい名産品とはいったいどんなものがあるのだろうか。 

　くら寿司は、6月21日から「とろといくら」フェアを期間・数量限定で開催する。　今回のフェアでは、「ふり塩熟成中とろ（一貫）」を115円で提供するほか、「ふり塩熟成大とろ（一貫）」を345円で提供。「天然本まぐろねぎまぐろ」（280円）とあわせ、マグロの旨みを存分に楽しめる。

福島県の代表的なもも「あかつき」を使用した「冷やして食べる とろけるくりーむパン 福島県産もも」が、6月4日から全国のファミリーマートで販売されている。冷やして食べる「くりーむパン」で知られる老舗「八天堂」（広島県）が製造。ももの存在感あふれる味わいに仕上がったという。<

　ファミリーマートは、高知県産のゆずを使ったアイスバーとうどんの3種を6月18日から順次発売する。□「とろける食感 ぎゅっとゆず」（198円）発売日：2024年6月18日販売地域：全国　高知県産ゆず果汁を11％使用した、爽やかで香り高いア

　かほく市大崎の砂丘地で栽培される特産「大崎すいか」の出荷作業は17日、同市森のJA石川かほく宇ノ気集出荷場で始まり、甘く丸々と育った約240個が富山の市場へ運ばれた。　大崎すいかは、適度な歯触りと強い甘みが特長で、農家3軒が約3・8ヘクタールで栽培している。今年は5月以降の天候

　新潟県は6月17日、県産の高規格のどぐろを「美宝（びほう）」と名付けてブランド化していくと発表した。　のどぐろは、アカムツの別名で、赤い姿をした白身魚。喉が黒いことから、その通称で呼ばれている。脂がのったおいしさも手伝い、近年は高級魚として出回るようになっている。

　あきんどスシローは、地元の人に愛されるグルメを「ジモメシ」として青森県を代表するソウルフード「青森味噌カレー牛乳ラーメン」を6月19日～30日の期間数量限定で販売する。価格は450円（一部店舗では460円、490円）。「青森味噌カレー牛乳ラーメン」は、味噌をベースにカレー粉、牛

回転寿司チェーン「スシロー」は6月19日から、「大大大大感謝の北海道×東北うまいもん祭」を全国の店舗で開始した。「大大大大感謝の北海道×東北うまいもん祭」では、目玉商品の「北海道産炙りいわし」「とろかつお」をそれぞれ全店“税込100円”で販売するほか、「北海道3貫盛り」「宗谷岬和

　あんきんどスシローは「大大大大感謝の北海道×東北うまいもん祭」として6月19日から「北海道産炙りいわし」と三陸沖で獲れた「とろかつお」を全店100円で販売する。　北海道の商品は、上品な味わいのシマゾイ、甘みがありねっとりとした食感が楽しめるむらさきいか、炙りたらこを盛り合わせた

[おきなわキラ星企業！　]（116）　杉本寿子代表　沖縄本島より西に100キロほど離れた久米島町の謝名堂で営業している「食堂とお惣菜　やま玄」。弁当の製造・販売を主に営業し、地域住民から親しまれています。　島内でも比較的珍しい野菜をメインとした種類豊富な弁当に、日曜

　埼玉県川越市新富町の丸広百貨店川越店は13日、「お中元ギフトセンター」を開設し中元商戦を本格化させた。店舗開店の前には5階の会場にスタッフが集まり、法被姿で気勢を上げた。　お中元には約1400品目を用意。3千円台の価格帯を中心に、ビールや洋菓子、和菓子などが人気だという。今年の

　鮮やかな白色とシャキシャキした食感で人気の高い鹿児島県南さつま市特産の砂丘ラッキョウ。おいしさに魅了され自分で育ててみたくなった。昨秋、同市のオーナー制農園「ガンバリーナらっきょう村」に応募し植え付けた。出動は月１回程度の９回とあり楽勝と思ったが、慣れない作業で毎回苦戦。最大の難所は意外にも

　父の日に近江牛を使った浮世絵はいかが──。滋賀県近江八幡市の日本料理店「ひょうたんや」が販売するギフト商品が人気を呼んでいる。　商品名は「Art　Beef　Gallery」。A5ランクの近江牛の鮮やかな赤色と霜降りの白色を生かし、浮世絵の一部を表現した。味覚と視覚の両方で近江牛

宮城県・仙台市などの名物料理といえば「牛タン」「ずんだ餅」などを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？もちろん仙台に来た際はどちらも食べてほしい料理なのですが、実はまだまだほかの食べ物もおすすめしたい……！地元民が本気でお勧めする宮城旅行で食べてもらいたいもの3

　【石垣】リンゴとナシを合わせたような淡泊な味で知られるレンブの実が、石垣市新川のステーキハウス「担たん亭」敷地内で枝もたわわになっている=写真。　マレー半島原産のフトモモ科の熱帯果樹で、樹高は10メートル以上になる。4月に白い花を咲かせた後、5月に直径約7センチの実を付けた。英