「ジュノハートは宝石」1粒3万円以上の“最高級サクランボ”を9粒も使用! 「青森ハートビート」使用のホールケーキとは? 限定45台!すでに11台が予約済!
青森県産サクランボ「青森ハートビート」の最高値が50万円で、洋菓子店が1粒3万円のサクランボを使用した特別なケーキを販売。
洋菓子店「アルパジョン下長店」が「NO1.AOMORI HEARTBEAT」と名付けたケーキを製作。高級サクランボが贅沢に使われている。
ジュノハートを使用したケーキが45台限定で販売され、19日の夕方までに11台の予約が入る人気ぶり。
初競りで、1箱50万円の最高値が付いた青森県産サクランボ「青森ハートビート」。
1粒3万円を超すサクランボを買い取った八戸市の洋菓子店がケーキとして販売しています。
■“最高級サクランボ”使用の特別なケーキ
つやつやと宝石のように光り輝く大粒の「青森ハートビート」
18日の初競りで、15粒入り1箱50万円で競り落とされた貴重なサクランボを使ったケーキを手がけたのは、八戸市の洋菓子店「アルパジョン下長店」です。
ケーキには1粒3万円以上で値がつけられた「青森ハートビート」1粒とジュノハート9粒が使用されています。縦横30cmのホールケーキ、名付けて「NO1.AOMORI HEARTBEAT」です。
アルパジョン 松坂和治オーナーシェフ
「（冒頭すぐ）もともとジュノハートは50万の値段がつくくらい宝石です。生産者の方から見ても5L（サイズ）はなかなか取れません」
■限定45台!すでに11台が予約済!
土台はピスタチオのショートケーキで、中央にはホワイトチョコレートで作られたホタテガイとサンゴ、まわりには4羽の白鳥が飾られています。ケーキは予約制で45台用意されていますが、すでに19日の夕方までに11台の予約が入っているということです。
サクランボを使ったケーキはこのほかにも…。
今野七海記者
「ジュノハートが贅沢に真ん中に乗っています!大粒で甘くておいしいです!中のムースはサクランボの酸味とイチゴの甘みがあいまって、ジュノハートが引き立ちます」
■ジュノハートを使用した8種類のケーキ
ショートケーキやタルトなど、ジュノハートを使用したケーキは8種類あります。
男性の買い物客は
「きのうニュースで見ていたので本物だなという感じで楽しみです」
Q.誰と食べますか?
「奥さん」
Q.奥さんも楽しみにしていますか?
「内緒できたので。喜んでくれたらいいです」
ジュノハートを使ったケーキは、市内のアルパジョン4店舗で19日から販売されます。
アルパジョン 松坂和治オーナーシェフ
「ケーキの中にはこういう思いとストーリーと夢が詰まってますということ、それを生産者にもわかっていただきたくて落札しましたし、それを消費者にも味わってほしい」
アルパジョンでは今後、ジュノハートを使った焼き菓子などの商品作りも考えていて、来週には販売を開始したいとしています。
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