# 和食

オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取りそろえているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。そんなカルディでマニアが絶賛する新商品があるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニ

　ねとらぼでは、アンケートサイトの「ボイスノート」協力のもと、全国の70代男女を対象に「和食が最高にウマいと思うファミレス」というテーマでアンケートを実施しました。　「和食が最高にウマいと思う」と70代の人々から支持されたのは、果たしてどのファミレスだったのでしょうか。それではさ

　岡山県倉敷市保健所は29日、同市鶴形の飲食店「和食よこ田」で26日にヒラメの刺し身などを食べた40～60歳代の女性11人が、下痢や吐き気などの症状を訴えたと発表した。6人の便から寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」が検出され、市保健所は提供された料理が原因の食中毒と断定した。全員快方に向か

◆人気そば店　岐水（きすい）　岐阜県土岐市　東海環状自動車道土岐南多治見インターチェンジのすぐ近く、温泉施設などが並ぶテラスゲート土岐（同市土岐ケ丘）内のそば店。本格派のそばをドライバーにうれしいボリュームで提供する。　価格とおいしさのバランスがよい北海道産そば粉の

　持ち帰り寿司の「小僧寿し」は、からあげの中津家「盛りすぎからあげ祭」を6月30日限定で一部店舗で行なう。　からあげの中津家で販売している「からあげ弁当」メニューをお値段そのまま最大66％増量して提供する。■ 小僧寿し からあげの中津家「盛りすぎからあげ祭」

　和食さと（サトフードサービス）は、鹿児島県産「鰻（うなぎ）」を使ったメニューの販売を期間限定・数量限定で開始した。　鹿児島県産うなぎを半分使ったうなぎ御膳は、鱧（はも）の湯引き付のお刺身5種盛りや、夏の天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸しなど、季節の食材をいろいろ楽しめるセットメニュー。

　福岡で生まれた揚げサンド「Age.3」が6月25日、旺角東のMOKO 新世紀廣場（Shop M41, MTR Floor, MOKO, 193 Prince Edward. Road West, Mongkok）にオープンした。香港が海外初進出となる。（香港経済新聞）　福岡県嘉

「朝はごはんとおみそ汁」という和食派におすすめしたい、横浜駅周辺で「和」朝食を提供しているお店を紹介。500円台のリーズナブルなセットから豪華なホテルの朝食ビュッフェまで、4軒をピックアップします（画像は筆者撮影、一部提供）。横浜駅西口からペデストリアンデッキでつな

ゼンショーグループが展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は7月3日午前11時、「とり天すだちおろしうどん」「とり天すだちおろしそば」を発売する。「とり天すだちおろしうどん」は、徳島県産すだちをまるごと1個(小サイズは半個分)のせた、爽やかな風味の冷やしうどんに、サクサクのとり天

　和食さとは、持ち帰り限定で「うなぎ祭」を開始した。　8月7日までの期間、前日までの予約で「うな重」各種を通常料金から15％引きで提供。通常1942円の「うな重」が1651円となる。　さらに、さとアプリの「モバイルオーダー」で前日までに予約すると「早割」価格より10

「怪談」出版120年に妻・セツをモデルにした朝ドラの放送が決まるなど小泉八雲の話題で盛り上がる島根県松江市。26日、市内の宿泊施設で新メニューがお披露目されましたが、その名前は、「拝啓　小泉八雲様　セツ様」といいます。「拝啓　小泉八雲様、セツ様　生前お好きでした　玉

　すき家は「ニンニクの芽牛丼」を7月2日9時に発売する。　ラー油や唐辛子、刻みニンニクをあわせた「すき家特製旨辛だれ」とシャキシャキ食感のニンニクの芽をトッピングした、“やみつき旨辛”な人気メニュー「ニンニクの芽牛丼」が再登場。　さらに、ほくほくのフライドニンニクを

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！2

和食を中心に、素材と店内調理にこだわったメニューを展開する大戸屋。 その中から今回は「おすすめ定食」を3つご紹介します。どれも魚を使った料理で、ボリューム満点ですよ！価格は1290円（以下、すべて税込）。ふっくらジューシーな沖目鯛、きん

1年のうち、限定された季節に出合う「梅しごと」。最小限の手間と道具で作れる、一生ものにしてほしいレシピをご紹介。きほんの梅酒や、さまざまなお酒を使う梅酒バリエーション、気になる梅しごとQ＆Aもお届けします。暑さや湿気に疲れた心身を癒してくれる甘さと酸味。ロックで梅本来の味や香りを

　自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は岐阜県でおすすめの定食を探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。　なおこのランキ

一杯ずつ丁寧に入れるハンドドリップコーヒーが人気の喫茶チェーン「星乃珈琲店」。今回はスイーツの中から「スフレパンケーキ（つぶあん＆ホイップ）」をご紹介します。価格はシングルで730円、ダブルで930円（以下、すべて税込）です。今回は生地を1枚追加したダ

タレントの藤本美貴さんが6月20日にInstagramを更新。夫の庄司智春さんが作った朝ごはんの写真を公開しました。たびたび庄司さんが作った料理をInstagramやYouTubeチャンネルで披露している藤本さん。今回は庄司さんお手製のヘルシーな朝食に注目が集まって

丸亀製麺では6月11日より、2種類の「鬼おろしうどん」を販売しています。今回はそのうちの1種類「鬼おろし鶏からぶっかけうどん」をご紹介します。価格は並820円（以下、すべて税込）です。 冷やしうどんに鬼おろし、ナスの揚げ浸し、鶏のから揚げが3つ乗ってい

食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をつくることを心掛けています。今回は「切り干し大根」を使ったレシピをご紹介。和のイメージの強い切り干し大根が、白ワインとマスタード