# 冷蔵・冷凍

いつでも手頃な値段で手に入るもやしですが、日持ちが短いのでまとめて買っておくことはできないですよね。でも、もやしは冷凍できるんです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、もやしの冷凍方法と活用のコツを教えてもらいます。も

　帝国データバンクが30日発表した主要食品メーカー195社の価格改定動向調査によると、9月に予定する飲食料品の値上げは、冷凍食品やコーヒーを中心に1392品目となった。　今年4月以来となる1000品目超えだが、前年同月比では35．2％減少。原材料高や円安による値上げ圧力は強いが、

　主要な食品メーカー195社における、家庭用を中心とした9月の飲食料品値上げは1392品目を数え、5カ月ぶりに1千品目を超えた。前年9月に多かったみそ・しょうゆなどの調味料の値上げは小規模だったものの、アイス・氷菓類では1年ぶりに一斉値上げとなったほか、チョコレートや冷凍食品などまとまった量の

首都圏を中心に展開している、食品スーパーの「ロピア」。1971年の創業から50年以上愛されており、「ロープライスのユートピア（楽しく感動していつも行きたいところ）を作ること」を目標に掲げています。最近では海外進出も果たすなど、目覚ましい活躍も注目されています。そんなロピアが運営す

　台風10号の影響により、全国各地で注意が呼びかけられています。また、動きが遅く、西日本・東日本では9月初め頃まで強い雨や風が続く見込みとのこと。被害が抑えられるよう、十分な準備が必要です。X（ツイッター）では、停電時に備えたアイデアに注目が集まっています。投稿者さんに詳しいお話を伺いました。

業務スーパーには冷凍ポテトが数種類売っていますが、どれも大容量で格安です。油で揚げて塩をふりかけるだけでおいしく食べられ、子どもたちにも人気の商品です。業務スーパーに毎週通うマニアさくのんさんに、そんな大容量のポテトを飽きずに食べるためのアイテムを2種類教えてもらいました。

じゃがいもは冷凍できない…多くの人がそう思っているのではないでしょうか。でも、じつはコツさえ押さえれば冷凍できるのです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、じゃがいもを冷凍して失敗せずおいしく活用するコツを教えてもらいます。

日夜荷物を積んでわたしたちの暮らしを支えてくれている、全国各地の頼れるトラックたち。2024年問題によって大きな変化が生じてしまうかもしれないが、トラックが日本の物流を支えているのは周知の事実である。そんなトラックに、黒色の太いホースが取り付けられているのをご存じだろうか。その多

暑い日が続くとなるべく料理時間を短縮したくなりますよね。ご飯の炊飯も多めに炊いて、冷凍している家庭も多いのではないでしょうか？今回はご飯を保温できる時間の目安と、ご飯をおいしく冷凍する方法をご紹介します。■ご飯はどれくらいの時間保温できる？炊き立てのご飯は白くツヤツ

暑い季節、みずみずしくてシャキシャキのきゅうりを頻繁に食べたくなりますが、暑いときほど日持ちせず、すぐにいたんでしまいますよね。でも、野菜のプロからすると、せっかくのおいしいきゅうりを「もったいない」方法で保存してしまっているケースが多いようです。今回は、野菜ソムリエ・食育インス

【モデルプレス＝2024/08/28】Snow Manの深澤辰哉と渡辺翔太が28日、都内にて開催された「大阪王将冷凍餃子」シリーズ新CM発表会に登壇。渡辺が、最近感動したことを明かした。◆渡辺翔太、5大ドームツアー決定に感慨「ここまで来れたんだな」CMのテーマである

【モデルプレス＝2024/08/28】Snow Manの深澤辰哉と渡辺翔太が28日、都内にて開催された「大阪王将冷凍餃子」シリーズ新CM発表会に登壇。深澤が姪っ子への想いを明かした。◆深澤辰哉、姪っ子を溺愛最近感動したことを聞かれた深澤は「久々に姪っ子に会いに行って

夏の暑い時期は、屋台で販売されているかき氷にひきつけられることがあるでしょう。かき氷を食べれば体温が下がり、水分補給にもなります。また、屋台のかき氷の原価がどのくらいか気になる人もいるでしょう。そこで本記事では、かき氷の原価を計算するとともに、節約のために自宅でかき氷を作る際の楽しみ方を紹介し

九州を中心にうどん外食チェーン店「資さんうどん」を展開する資さん（すけさん）は8月26日、自社ECサイト「資さんストア」で定期便型の食品ギフト「仕送り定期便」サービスを開始した。「資さんストア」は自家消費のほかギフト需要も高い。「県外の大学に進学した息子に」「就職して県外に暮らす

開封した海苔を保存しておきたいけど、ぴったり入る袋があれば…なんて思ったことがある方に朗報です。100円ショップのキャンドゥで、食品別の専用保存袋が販売されているのはご存知ですか？　今回は、それぞれの食材のおいしさを長持ちしてくれる「おいしさ保存袋」の魅力をご紹介します。

クオリティの高い食品や日用品など、様々な商品を販売しているセブン‐イレブン。今回購入したのは「7プレミアム 焼鳥ももたれ」です。価格は300円（以下、すべて税込）。内容量は140gで、カロリーは100g当たり156kcal。電子レンジ500Wで約3分温

東洋水産は、手軽に本格魚介料理が楽しめる「ChoiFish（ちょいふぃっしゅ）」シリーズから新商品2品を発売する。主に食品スーパーなどの水産売場で展開しているが、今春以降は試食販売も実施するなど市場への浸透を図ってきた。24年秋は新商品で「北海道秋鮭のちゃんちゃん焼き」と「さばのみぞれ煮」を9

夏などの気温が高い時期は、冷蔵庫が食品や飲料を冷やすための消費電力が大きくなります。それに伴い、電気代が上がってしまうのではと心配している人も多いでしょう。そこで本記事では、冷蔵庫の消費電力を抑えて電気代を節約するためのポイントを紹介します。以下で、冷蔵庫の消費電力を抑え、電気代

　記録的な猛暑が続き、「キッチンで火を使いたくない」「買い物に行くのもしんどい」という声を追い風としているのが冷凍食品だ。アメリカで70年前に普及した「ワンプレート冷凍食品」が令和の日本でようやく食卓に広まりそうだ。なぜここまで日本での普及が遅れたのか。「冷凍のり弁」を発売したオリジン東秀に話

Web LEON編集部が東奔西走し、集めまくった注目のモノ・コトから選りすぐった最高にオススメの逸品のみをご紹介する新連載「コレモテ！」。今回は食いしん坊担当の秋山都が、人気ピザ専門店「CRAZY PIZZA」による冷凍ピザを激推しします。交際中、もしくは今後お付き合いする可能性