# 冷蔵・冷凍

暑い季節はサラダ、涼しくなったら鍋物と、年間をとおして大活躍の水菜ですが、冷蔵庫に入れておくといつの間にか傷んでしまい、葉が半透明になって溶けている…そんな経験をした人も多いのではないでしょうか。でも、水菜は冷凍できるのです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士

冷蔵庫から物を取り出す際に、つい開けっ放しにしてしまう人も多いのではないでしょうか。アラーム音でお知らせしてくれる冷蔵庫は多いですが、それでも気がつかないなどで、すぐに閉められないこともあるでしょう。冷蔵庫を開けっ放しにすると「電気代がかかる」と考えがちですが、実は極端に電気代が

環境にやさしく、電気代の節約にもつながる「省エネ家電」。「訳あり物件買取ナビ」を運営するAlbaLinkは、　「省エネ家電に関する意識調査」を行いました。省エネ家電を持つ223人を対象に、8月にオンラインで実施。9月9日に結果を発表しました。多くの人が、購入して良か

猛暑の影響で野菜の値段も上がっていますが、食品アドバイザーの和田由貴さんに、お得に買うことができるテクニックを聞きました。4つのポイントがあります。1つ目は「規格外野菜を狙え」です。天候不順が続くと規格外野菜は多くなり、より安くなるということで狙い目です。アウトレッ

安全性とおいしさにこだわった冷凍食品を販売するSL Creationsは、同社ECサイトで「中華祭り2024」を11月初旬まで実施している。フェアにあわせて餃子、焼売、ルーローハンの具など新商品も多数ラインアップした。キャッチコピーは「アジアも一緒に食べつくしたい！」。新商品のう

ペットを失った飼い主に別れの時間を作ってもらおうと、プレハブ冷蔵庫製造の「たつみ工業」（川崎市）が死後のペットを安置する冷蔵庫を発表した。食品用を主力製品とする同社は新型コロナウイルス禍で人の遺体の火葬待ち問題に対応する安置用冷蔵庫の本格販売に乗り出し、葬儀関連業界で知名度を上げる中でペット用

「大きな冷蔵庫を買ったのに冷凍食品が入りきらない」、そんな悩みを持つ方は多いのではないでしょうか。特に子育て世帯の方は、家事や育児をこなしながら生活をするうえで、弁当用の冷凍食品は家庭の強い味方といえます。しかし、家庭用冷蔵庫の冷凍スペースには限りがあり、収納量を増やすために小型

コロナ禍以降、見かけることが増えた「無人ギョーザ店」ですが、最近では閉店が相次いでいるといいます。無人ギョーザ店とは、いったいどのようなお店なのでしょうか。本記事では、無人ギョーザ店が急増した理由や閉店が増えている背景を解説し、コスパについても検証します。無人ギョー

業務スーパーには、自分で一から作るととても手間のかかるおかずが、簡単調理で楽しめる冷凍食品が充実しています。今回は、忙しい時や疲れた時などにも時短調理で重宝する冷凍おかずを、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが大人気の業務スーパーマニア、舞さん

イートアンドフーズは、「大阪王将」ブランドで展開する冷凍餃子シリーズの新CMにSnow Manの深澤辰哉さん、渡辺翔太さんを起用、9月12日から「感動」篇を放映する。新CMはプライベートでも仲の良い二人がフタなし調理で仕上がる「羽根つき餃子」とぷるもち食感が楽しめる「ぷるもち水餃

一般のお客様大歓迎が目印の業務スーパー。海外から直輸入している珍しい商品やコスパのよい商品が販売されており、年代問わず幅広い人に人気のお店です。今回は、家計にうれしい商品が多数販売されている業務スーパーを活用して、月の食費3万円台をキープしているライター・みさむーさんに、冷凍庫に

野菜は野菜室で保存することが多いですが、下処理だけして冷凍保存しておくと、毎日のごはん作りに便利に使えるようになるのだそう。今回は、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんが、常に冷凍ストックしている食材5選を教えてもらいました。たまねぎは常温で保存しているかたが多いと思います

コメ不足の解消がなかなか進まない中、「冷凍ごはん」が注目されています。東京都内の百貨店にある冷凍食品売り場。ここで人気を集めているのが、冷凍ごはん「GINZA FROZEN GOHAN」。160グラムの2個入りで1296円と少しお高めですが、2024年

毎日使う冷蔵庫。スーパーで買い物した後や、作り置きのタッパーを入れた時に、もっとすっきり収納できたらいいのにと思うことはありませんか？　今回は、山崎実業のtower（タワー）ラインから、実用性ばっちりな〈冷蔵庫中収納ケース・ラック〉をご紹介します。シンプルなおしゃれ

神奈川県川崎市のイオンスタイル新百合ヶ丘「＠FROZEN」に密着取材。 この秋、誰が何の理由で買っていくのか徹底調査しました。神奈川県川崎市の「イオンスタイル新百合ヶ丘」。通常の冷凍食品売り場に加え、2024年5月、新たに冷凍食品専門店「＠FROZEN」をオープン。空前の冷凍食品

カルディで大人気のロングセラー商品、「パンダ杏仁豆腐」。実は期間限定で、夏にピッタリのひんやりスイーツに姿を変えて販売されているのはご存知でしょうか？　コレはおいしすぎてリピ買い決定！カルディとスイーツが大好きな2児のママで、シンプルでスッキリと片づく暮らしのアイデアなどを発信し

クオリティの高い食品や日用品など、様々な商品を販売しているセブン‐イレブン。今回購入したのは「7プレミアム 豚肉ねぎうどん」。価格は321円（以下、すべて税込）です。レンジで温めてそのまま食べられる、手軽な冷凍うどんになっています。内容量は445gでエ

　カルビーポテト社は8月5日に「糠内（ぬかない）加工用馬鈴しょ集出荷貯蔵施設」（北海道中川郡幕別町）の運営を開始し、収穫が本格化するじゃがいもを受け入れている。　貯蔵施設は1つの倉庫としては北海道最大規模の最大1万トンの貯蔵能力を持つ。幕別町の中心部に位置し生産者の輸送のしやすさ

赤く染まったトマトはみずみずしく、料理に鮮やかな彩りを添えてくれます。和洋中とさまざまな料理に使われ食卓に欠かせないトマトですが、正しい保存方法はご存知でしょうか？ この記事ではトマトをおいしく長持ちさせる保存方法や保存期間などについて詳しく解説いたします。■常温で保存する場合<

お笑いコンビ「さまぁ～ず」の大竹一樹さんと三村マサカズさんが出演するYouTubeチャンネルが、2024年8月30日に更新。今回の動画では、冷凍餃子の食べ比べにチャレンジしています。食べる頻度が少ないと不安を見せるふたり......。銀シャリの橋本直さんとともに、穏やかな空気の中