# レストラン・外食産業

　静岡県の人気ハンバーグレストラン「炭焼きレストランさわやか」は、今秋から「毎週の店舗定休日」「営業時間の変更」「価格改定」を実施すると、2024年6月3日に発表した。■「値上げしても絶対行く」　店舗定休日は2024年9月から実施。原則「毎週木曜日」を定休日にし、祝

土井光（以下、土井）　『J’s Cafe & Restaurant』がある横浜の伊勢佐木町には、他にもいくつものタイ料理レストランがあるんですね。タイ式マッサージのお店も至るところにあって、歩いているだけでタイ旅行に来た気分です！アロム・ホムスワン（以下、ホムスワン）　そうですよ

　くら寿司は、6月7日から「とろとうなぎ」フェアを期間・数量限定で開催する。　今回のフェアでは、「ふり塩熟成中とろ（一貫）」を115円～で提供するほか、「ふり塩熟成大とろ（一貫）」を345円～で提供。あわせて各種うなぎネタが提供される。　うなぎネタでは、「特大切りう

プロントコーポレーションが展開する「PRONTO(プロント)」は6月18日から、夕方以降のキッサカバ(サカバタイム)で「台湾フェア」を期間限定で開催する。プロントのサカバタイムは夕方以降の時間帯で、店舗により異なる。「台湾フェア」では、台湾の定番料理をお酒に“ぴったり”のアレンジ

「TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION」（愛知県名古屋市中区栄5-15-19）は、開業1周年を記念してハリー・ウィンストンとコラボレーションした「“HARRY WINSTON’s New York”アフタヌーンティー」を7月1日～8月31日に実施する。　ハリー・ウ

ファミリーレストランのジョイフルは、6月4日（火）15時より、夏に食べたいメニューがいっぱいの「夏めしまつり」を開催します。注目商品を詳しく見ていきましょう。　・うな丼　・大分名物ニラ豚定食　・宮崎冷や汁と大分とり天定食※編

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・渋谷の和食居酒屋『南渋谷 なみの上』です。しゃぶしゃぶとは肉なり海鮮なり、主となる食材の滋味をストレートに堪能するための料理だ。しかしこの鍋はそんなイメージをいい意味で覆してきた。<

コロワイドグループのアトムは6月4日から、ステーキ専門レストラン「ステーキ宮」全114店舗で、“厚切りカットステーキフェア”を開催する。「厚切りカットステーキ」と「自家製ハンバーグ&厚切りカットステーキ」を販売するフェア。販売期間は7月2日まで。また、同日には創業50周年を記念し

若者からシニアまで、幅広い世代にファンが多いイタリア料理チェーン店の「サイゼリヤ」。SNSや動画サイトなどで話題になることも多々ありますが、2009年から2022年まで社長を務めた堀埜一成さんは、その様子をどう見守ってきたのでしょうか。本記事は、堀埜さんの著書『サイゼリヤ元社長が教える　年間客

高級タワマンの最上階に住まいを持ち、三カ国語をあやつり社交ダンスを嗜む…庶民の想像をはるかに超えるセレブな義母と、かたや、雨の日は常に屋根から雨漏り、着るものは基本お下がりとボンビーメモリーあふれる貧乏な実家―――その対照的な暮らしぶりをおもしろおかしく描いた圧倒的格差漫画「義母はセレブ実家は

（ブルームバーグ）： くら寿司は給与改定を行い、全社員を対象に10.73％のベースアップを実施すると４日、発表した。基本給は月３万円引き上げる。改定は１日付。大卒初任給は月23万円から同26万円に引き上げる。業績が好調に推移していることを受け、役職者以上の社員を対象に特別報奨金1

　炭焼きレストランさわやかは、定休日の設定、営業時間の変更、価格改定を発表した。　料理とサービスのための「人財の確保と育成」が必要であり、週1日の定休日を設け、「店長をはじめとしたスタッフ全員が自身の家族や仲間とのだんらんの時間を持ち、心身ともにリフレッシュする機会を定期的につく

　寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵（物語コーポレーション）は夏の期間限定メニューを6月11日から販売する。　しゃぶしゃぶメニューでは、香り高く風味豊かな焙煎ごまを使い、ピリッとした辛さの天鷹唐辛子を加えた「担々鍋だし」が登場。それにあわせ、1つ入れると大辛、2つ入れると激辛な味わいを楽

　障害者の就労支援を目的とした大分県宇佐市四日市のカフェレストラン「ナチュラエイト」が新メニューを開発し、近くにある響山公園のアジサイの開花時季に合わせて期間限定で提供する。見物客が増える土、日曜に食も楽しんでもらおうと企画。「あじさいプレート」と名付け、7月7日まで販売する。　

　セブン＆アイ・フードシステムズはファミリーレストラン「デニーズ」全店で、「デニャーズ傘」を6月7日に発売する。　デニーズの公式キャラクターとして店内やSNSで活動する「ぐぅ・るぅ・めぇ」の3人組「デニャーズ」をデザインしたビニール傘。　サイズは60cmでイエローと

　19のホテルブランドを世界100か国以上で、6300軒以上展開するIHGホテルズ＆リゾーツ。日本では北海道から沖縄まで7ブランドを約47ホテル展開中だ（2024年3月時点）。今回は、テルインディゴ軽井沢 総支配人 兼 ポートフォリオ ジェネラルマネージャーの高良真理氏にホテル周辺の魅力を聞い

　那覇市の沖縄ハーバービューホテルは14～16日、レストランやラウンジで「父の日THANKSプラン」を初めて実施する。ランチブッフェやコース料理、スイーツなど4プランを提供する。事前予約制。　吉原淳平料飲サービスマネージャーは「日頃の感謝を込め、疲れを癒やしていただきたい」と話し

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう企画。今回は、羊料理の先駆者「ひつじや」の新店となる「元祖 ビストロ ひつじや 神保町店」を紹介します。羊料理がまだ一般的ではなかった30年以上前に、羊

数々のおいしいお店を訪れ、食べロググルメ著名人として、食べログマガジンでもさまざまなお店を教えてくれる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが注目する新店をずらりと紹介します。「東京最高のレストラン」編集長1965年東京生まれ。ぴあ株式会社入

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！20