# レストラン・外食産業

日本ピザハットが展開するピザチェーン「ピザハット」は6月13日から16日に、「創業祭セール」を開催する。6月15日に創業66周年を迎えることを記念して行うもので、3種類のピザが最大60%オフで食べられる。創業祭セールの値引きは「ピザハット・マルゲリータ」「ハット明太マヨ」「デラッ

（ブルームバーグ）： オーストラリアのシドニーは何十年にもわたり、世界有数のグルメ都市として知られてきた。たが今では名だたるレストランの一部が閉店の瞬間を迎えている。その多くは、危機的な生活費上昇の流れと、新型コロナウイルスのパンデミック（世界的大流行）の長引く影響の犠牲となっている。

　福島県葛尾村の野川地区に7月1日、カフェ「いること」がオープンする。営業するのは茨城県から移住した大山里奈さん（40）で、村民から借りた木造平屋の空き家を改装し、人々の交流を育む店に生まれ変わらせた。大山さんは「人と人が交わったり、くつろいだりできる場所にしたい」と笑顔を見せる。

　国内で「ケンタッキーフライドチキン」を展開する日本KFCホールディングス(日本KFC)。現在、同社に対し、アメリカ投資ファンドのカーライルがTOB(株式公開買い付け)を実施している。カーライルは三菱商事などが保有する日本KFCの株式も取得し、完全子会社化する予定だ。　日本KFC

　お好み焼きをメインに提供する「てっぱんおが和」（船橋市丸山5）が東武アーバンパークライン馬込沢駅からほど近い住宅街の一角にオープンして、6月11日で2カ月がたつ。（船橋経済新聞）　近くで介護事業を営む「鶴亀吉祥」（丸山5）が経営する同店。社長の山口容平さんが、叔父が以前経営して

　居酒屋「純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店」（大阪市中央区安土町2、TEL 06-6732-8868）が5月29日、大阪・堺筋本町にオープンした。（船場経済新聞）　席数は50席。運営は「N・ I」（淀川区木川東2）で、大阪と北海道、沖縄に飲食店を展開する。近隣に

コロワイドグループのフレッシュネスが展開するハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」は6月12日から、全国の店舗で“シンガポールフェア”を開催する。殻ごと食べられるカニ「ソフトシェルクラブ」をまるごと1匹使った「シンガポールチリクラブバーガー ～スイートトマトチリソース～」

　ジャパネットグループのリージョナルクリエーション長崎は、長崎スタジアムシティ ホテル棟「STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI」（長崎県長崎市幸町7-1）の宿泊予約を公式Webサイト、公式アプリで6月7日から受け付ける。宿泊開始は10月14日から。　全243室の

旅の目的地となる宿をプロデュースする温故知新が運営する洞窟レストラン“ハウス＆レストラン メゾン・アウル”が、2024年日本建築学会作品賞を受賞した。“ハウス＆レストラン メゾン・アウル”は、石上純也建築設計事務所が設計した、2021年開業の住宅兼レストラン。まるで洞窟のような構

“ミスド”の愛称で親しまれている人気ドーナツチェーン「ミスタードーナツ」。今回購入したのは「ピザッタ クワトロチーズ」です。価格はテイクアウトで486円（以下、すべて税込）。「ピザッタ」とは、長方形の生地にピザ定番の具材をトッピングした、食べやすいサイ

手軽な価格でおいしいイタリア料理を楽しめるファミリーレストラン「サイゼリヤ」。今回は、コスパ満点の「贅沢パスタメニュー」を3つご紹介します。価格は400円（以下、すべて税込）。麺にひき肉を合わせ、上からたっぷりのペコリーノチーズをかけたパスタです。

表参道駅から一本路地に入ったところにある「Gentle Dining & Sushi Bar」。1階は地中海料理「Gentle Dining」、B1Fは鮨処「Gentle Sushi Bar」の2業態を併設した新しい形のレストラン。記念日や女子会、ビジネスなどさまざまなシーンで連日賑わっていま

　モスバーガーは5月22日、全国の店舗においてコーヒー、紅茶、オレンジジュースの価格改定を行った。「ブレンドコーヒー」「アイスコーヒー」「紅茶」「アイスティー」は全サイズ10円の値上げ。「おかわりコーヒー」は20円の値上げ。「100％オレンジジュース（S）」は40円の値上げ。「レギュラーセット

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・馬喰横山のとんかつ店『とんかつさくたろう』です。「毎日食べられるとんかつです」と、代表取締役の多田さん。この店を代表する「らっきーとーん」のロースかつはやさしい旨みがじわじわ広がり、どちらか

今注目のイベントやスポットにエディターが実際に訪れレポートする連載「MY BUZZ SPOT」。今回はエディターのKが、ハワイで食べた激推しのアサイーボウル5選をご紹介。最近はSNSでも度々バズっていますが、ハワイでは朝食やおやつとして大人気の「アサイーボウル」。アサイー自体の美

バランスのいい和食料理を、お手頃価格で提供している「大戸屋」。 今回は、鶏肉を使用した「激うま定食」を3つご紹介します！価格は940円（以下、すべて税込）です。※単品は850円唐揚げ7つに、千切りキャベツ、ごはん、みそ汁、漬物、ドレッシングのセットに

大阪で1956年に創業して以来、東京・大阪・兵庫の地で愛されてきた「ニュー松坂」。質の高い松阪牛や神戸牛をはじめとし、鮮度の高い魚介・旬の野菜を仕入れ、匠の技をもつ料理人が目の前のカウンターで鮮やかなパフォーマンスと共に調理し提供する同店が那珂川が流れる中洲の西に位置する”西中洲”に7店舗目の

　選び抜かれた肉の深い味わいと、焼き目から立ち上る香りが絶妙に調和し、口の中いっぱいに旨みが広がります。多彩な選択肢の中から、特にこだわりを持って提供されるハンバーグの名店を3軒、厳選してご紹介します。中には、「生のハンバーグ」を楽しめる店もあります。　子どもから大人まで、誰もが

　東京の老舗7店舗の味を1つのお弁当に詰め込んだ「東京弁当」。2002年から販売を開始し根強い人気を誇りますが、実は約4年半ぶりのリニューアルしました。　おかず、ご飯、掛紙も一新したそうで、よりお弁当としての完成度を高めた一品となっているのでしょうか？　実際に購入して味わってみま

　数え切れないほどのおいしいお店が集まる吉祥寺で、週末になれば必ずと言っていいほど行列ができる老舗の喫茶店が『食事とお酒 カヤシマ（以下、カヤシマ）』（店名に文字リンク→http-//kayashima.org/）。テレビドラマ「孤独のグルメ」でも紹介された有名店で、1975年創業の店舗は趣が