# レストラン・外食産業

　オムライスの黄色くフワッとした表面に、スプーンを立てるときのワクワク感がたまらない。思ったよりも肉厚な卵の下に赤いケチャップライスが現れた。8月7日に創業100周年を迎えた街の洋食店「レストランあけぼの」（千葉県習志野市）自慢のオムライス（税込み1430円）だ。3代目店長の石橋亮さん（49）

ハンバーガーチェーン店各社で提供しているモーニング。ボリューム満点なメニューが豊富の「バーガーキング」でも、限定店舗でモーニングを実施しています。今回、開店から10時半まで提供している "バーキンのモーニング"を初めてオーダーしてみました。モーニングで選べるバーガー

毎月新商品が登場するカルディで、なんと旨味あふれる万能たれが登場しました。海のミルクといわれる「牡蠣」と、この時期にはぴったりな「レモン」のコラボ！今回は、マニア歴15年以上で調理師免許をもつグルメライターのおおつかはじめさんに、実際の味とおすすめレシピを紹介してもらいました。<

銀座駅A9出口から徒歩10秒の、老舗パン屋「銀座木村家」。3階のレストラン「洋食グリル」では、料理をどれでも1品注文すると、パン食べ放題を楽しめます。2024年8月22日現在、Xでは、「めっちゃコスパいい」　　「パンの種類が色々あって嬉しい」<

ログハウスのような外観が特徴的な、人気ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」。その中から今回は、クリームたっぷりでコスパ抜群な「ひんやりデザート」を3つご紹介します。価格は540円（以下、すべて税込）。※店舗によって異なります。グラスの中央には、濃厚

　東京・赤坂にあるハリー・ポッター魔法ワールドの世界観を表現したカフェ「Harry Potter Cafe」に、8月30日よりホグワーツの新学期（9月1日）を祝う「バック・トゥ・ホグワーツ」にインスパイアされたそれぞれの寮をイメージした新メニューとグッズが順次期間限定で提供開始となる。

石川県七尾市の能登島周辺は元日の能登半島地震で大きな被害を受けたが、地元の人たちは少しずつ復興に向けた歩みを進めている。今回は営業を再開した水族館や地元食材を生かしたレストラン、イルカウォッチングなどを巡り、今だからこそ行きたい夏の能登を紹介する。今回訪れたのは石川県七尾市。能登

池袋の東武百貨店に店を構える「サロン・ド・テ シェ松尾 池袋東武」。駅直結という抜群の立地ながら、14時から提供されているアフタヌーンティーが"コスパ最強"とひそかに話題を集めています。「サロン・ド・テ シェ松尾 池袋東武」は 東武百貨店4階の婦人服売り場の並びにひ

新著『進撃のガチ中華』が快進撃中の「ガチ中華案内人」近藤大介が綴る、ガチ中華の名店。19回目のテーマは、「ダック」(鴨)――。世にコロナ禍が蔓延(はびこ)るしばらく前のこと。東京から北京へ向かう飛行機は、北京の外港である天津の上空を越えたあたりから、日中でも窓外の空が黒ずんでいっ

　総務省が23日発表した7月の全国消費者物価指数によると、コシヒカリを除くうるち米が前年同月比18・0％上昇と20年ぶりの高い水準となった。昨年の生育不良でコメの供給量が減少する中、外食産業を中心に消費量が回復していることが原因だ。　一部のスーパーでは品切れになるなどコメの不足感

ハワイ在住歴のあるライターが自信をもっておすすめする、滞在中に訪れたい特別なスポットをナビゲート。優雅に時間を過ごしたいなら、やっぱりアフタヌーンティー！ 今回ご紹介するのは、カハラエリアの人気ラグジュアリーホテル「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」内にあるレストラン「ザ・ヴェランダ

　宮城県内の「モスバーガー」19店舗で8月23日、県産トマトを使ったメニューの提供が3日間限定で始まった。（仙台経済新聞）　モスバーガーが2014（平成26）年から展開している、地元で収穫された野菜を使ったメニューを提供する「モスの県産野菜フェスタ」。今回は、美里町の農業法人「デ

お米の品薄はふるさと納税や老舗弁当店に影響を及ぼしています。しかしここにきて、見通しが明るくなる話も入ってきました。甘辛く煮た鶏肉や、錦糸卵に刻み海苔。色とりどりの具材が乗っているのは、 「ご飯」ではなく、「トースト」です。創業100年以上の佐賀の老舗弁当店。「かし

長崎マリオットホテルで９月から総料理長がプロデュースする「食欲の秋」が楽しめます。地産地消にこだわり、長崎県産の食材を使った今年の秋限定メニューを下田朋枝アナウンサーが堪能してきました。今年１月１６日に開業した長崎マリオットホテル。９月１日から始まる「ラグジュアリー

イタリアで修業を積んだシェフが故郷、群馬県にオープンしたB&B兼リストランテ。薪火でじっくり焼き上げた肉料理を堪能したい。◆平均滞在時間は約4時間群馬県北部の川場村に2022年にオープンした「VENTINOVE」は、調味料以外はすべて群馬県産の食材を使い、薪の火で調

2024年8月28日、マクドナルドから新レギュラースイーツ「トリプルチョコ＆キャラメルスコーン」（390円～）が発売されます。8月23日現在、Xでは、「とんでもないですね」「マックさん本気じゃん」「こいつがマクドナルドで食べれるという衝撃

　8月21日、回転ずしチェーン店『スシロー』を利用したユーザーの投稿が物議を醸している。「投稿によると、このユーザーは友人と2人で和歌山県内にある『スシロー』を夕食時に利用。そこで“北海道ミルクレープメルバ”というクレープ菓子を注文したそう。しかし、レーンに商品が到着した際に音が

　元関脇・貴闘力。大関・貴ノ花に憧れて、15歳で藤島部屋（当時、のち二子山部屋）に入門。1983年3月場所、初土俵。90年の新入幕は、曙、若花田（のち若乃花）と同時昇進だった。180センチ、150キロの小柄な体ながら、ファイト溢れる相撲で、殊勲賞3回、敢闘賞10回、技能賞1回を受賞、2000年

福島第一原発の処理水放出から1年。日本の水産物を輸入禁止した中国では、ブームだった和食に“異変”が起きているようです。おととい開店した「スシロー」の北京1号店。初日から12時間待ちの大行列ができました。福島第一原発の処理水の放出以降、中国の日本料理店に逆風が吹いてき

モデルとしても活躍するオーナーのこだわりから生まれた“ここでしか出合えないステーキ”を求め、肉好きエグゼクティブがリピートする「GINA GINA」。その魅力を存分に味わえる全7品の「280分焼きステーキ」GINAGINAコースを体験してきた。飲食業を営む家系に生まれ、幼いころか