# グルメ・フード
日清食品の「謎うなぎ丼」も。スーパーでも見かける代替食品。大豆ミート、豆乳だけじゃない！メリット、デメリットは？
近年、「代替食品」と呼ばれる食品が盛んに開発されています。中でも注目なのは、肉や卵などの動物性食品を植物由来の原料で再現した「プラントベースフード」です。動物性食品よりもあっさりしているため、健康志向の人や脂っこいものが苦手な人などにニーズがあります。* * * * * * *<
“普通二輪免許”で乗れる「メグロS1」再び実車展示中！ “目黒製作所”時代の魅力を味わえる「230ccのメグロ」の魅力とは
「ジャパンモビリティショー2023」で世界初公開され、「モーターサイクルショー2024」でも多くのバイクファンを魅了した「メグロS1」が、現在、東京のJR目黒駅で開催中の特別イベントにて展示されています。 2024年秋頃に正式発表されるといわれるこのモデルは、果たしてどんな魅力を
【ローソン】パン屋さんで売ってるみたいな「じゃがいもマヨパン」がおいしい！具材ゴロゴロで満足感たっぷりです《実食レビュー》
お弁当やパン、お菓子など、毎日の食卓に彩りを添える幅広いジャンルの食品が並ぶローソン。今回購入したのは「じゃがいもマヨパン」価格は192円（以下、すべて税込）。袋の中には、拳よりも大きいサイズ感の丸いパンが1個入っていました。4カ所に入った切り込みが、
「うらやましいだろう?」朝5時前に手を引っ張って起こしにくる犬がかわいい…目覚め具合はどうなのか聞いた
かわいい仕草で起こしにくる犬が、X（旧Twitter）に登場した。羨ましいだろう?私に早く起きてほしくて手を引っ張ってくるんだぜ?5時前から…このようなコメントと共に、Xユーザーのつんこむさん（@koh110028）が投稿したのは、ポメラニアンとトイプ
【消費者・店舗・地域社会の三方よし】札幌の企業が取り組む“食品ロスを削減する”フードシェアリング型サブスク事業「8～9割の食品が廃棄を免れる」
食品ロスは廃棄食品が“もったいない”だけでなく、CO2排出につながる社会問題でもある。北海道・札幌市では、消費者・店・地域の三者が一体となってこの問題に取り組んでいる。 食品ロスを削減しようとする試みはいろいろあるが、余剰食材の提供と受け取りが両立するサブスクリプションサービス
【絶品パン巡り】ミシュランシェフのお墨付き！ 大阪の人気ベーカリー『ル シュクレクール 北新地』の魅力
大阪・北新地駅から徒歩5分。オフィスビルが乱立するエリアに突如現れる緑の小道を進んでいくと、食べログ百名店常連の人気ベーカリー『ル シュクレクール 北新地』が見えてきます。 開放的なガラス張りの店内には、ミシュラン三つ星レストランや有名ホテルにも卸しているパン達がずらりと並んで
日本ブランドが強み、ペットケアの海外進出が加速 国内は頭数減で市場は頭打ち
国内市場の頭打ちを背景に、ペットケア業界が海外市場への進出を急いでいる。新型コロナウイルス禍で在宅時間が延び、飼い主は増えたものの、世帯数とともに犬などの飼育頭数は長期的に減少傾向にあるためだ。所得水準が高まるアジア諸国ではペットに使うお金が増え、室内飼いが主流など日本との類似点も多い。日本ブ
九州の丼がドーンと対決！ 駅長の「推し丼」コンテスト開催中
JR九州(福岡市)は、九州7県の各駅長が薦める丼(どんぶり)のナンバーワンを決める「駅長対抗 ご当地丼総選挙」を開催しています。10月14日まで行われる予選を勝ち抜いた10品ほどが、11月に開く決勝イベントに進出。同社は「地域の魅力が詰まった『推し丼』を、たくさん見つけてほしい」とイベントへ
ジビエで愛犬にっこり 鬼北町施設の犬用フード発売 ジャーキーとミンチ生肉、低脂肪・高栄養価（愛媛）
愛媛県鬼北町が昨年、同町延川に整備した野生鳥獣肉（ジビエ）のペットフード加工施設で初めて開発した犬用フードの販売が今夏、始まった。町内で捕獲されたシカ肉を使っており、担当者は栄養価が高くアレルギーのリスクは低いとして「ペットに優しい」とアピールしている。 施設は、これまで埋設処
「エイリアン」の良さがピンとこない人にこそ適した「エイリアン ロムルス」は“リブート作品の壁”を超えられる？【コラム／細野真宏の試写室日記】
映画はコケた、大ヒット、など、経済的な視点からも面白いコンテンツが少なくない。そこで「映画の経済的な意味を考えるコラム」を書く。それがこの日記の核です。 また、クリエイター目線で「さすがだな～」と感心する映画も、毎日見ていれば1～2週間に1本くらいは見つかる。本音で薦めたい作品
「旅サラダ」長濱ねるが「ゲストの旅」で我慢したもの「へべれけに…」 神田正輝は「それはそれで面白いと思う」
テレビ朝日系旅情報番組「朝だ！生です旅サラダ」（大阪・ＡＢＣテレビ制作、土曜・午前８時）が７日、生放送された。 けやき坂４６および欅坂４６の元メンバーでタレントの長濱ねるが「ゲストの旅」で生出演。愛媛・しまなみ街道の旅を紹介した。 放送内では焼き鳥やかき氷などのグ
『有吉の夏休み』今夜放送 有吉弘行のステーキ爆食に深澤辰哉「有吉さんの量…ヤバッ」ビビる大木は空港で足止め「捕まったのよ」
土曜プレミアム『有吉の夏休み2024 密着77時間in Hawaii』（フジテレビ系 午後9時～11時10分）が9月7日（土）に放送される。 今年で12回目の放送となる『有吉の夏休み』の舞台は、夏のバカンスには欠かせないハワイ。1年ぶりに有吉弘行と共にハワイで夏休みを過ごすのは
「パソコンしてないでさぁ…」子猫の予期せぬ『誘い方』に31万反響 至福の3コマに「こんなのメロメロ」
パソコンをする飼い主さんと遊びたい猫ちゃんの、可愛すぎる誘い方がXで注目を集めています。投稿したのは、Xユーザーの「@iewori」さんです。当ポストには2024年8月28日時点で2万3000件を超えるいいねが寄せられ、表示件数は31万件を突破するなど話題となっています。
「仙台オクトーバーフェスト」開幕 ドイツのビール100種類と郷土料理提供
秋恒例のビールイベント「仙台オクトーバーフェスト」が9月6日、仙台市青葉区の錦町公園（本町2）で始まった。主催は広告会社「ユーメディア」（若林区）内の仙台オクトーバーフェストプロジェクト。（仙台経済新聞） 「杜（もり）の都仙台のビール祭り」として2006（平成18）年に始まり、
バジルの風味追求「あえるだけパスタソース」など秋季新商品 ピエトロ
ピエトロは9月1日から秋季新商品となる、ピエトロあえるだけパスタソースシリーズの「コク旨香るバジル」、〔冷凍〕洋麺屋ピエトロシリーズの「にんたら にんにくとたらこのペペロンチーノ」、ピエトロドレッシングの「和風しょうが」の3品を発売した。「コク旨香るバジル」はコク深い松の実と風味
その手があったか！これを使えば鰻の皮もやわらかく 介護食作りのお助けアイテム
インクルーシブパティシエの志水香代さんが、年齢や障害の有無などにかかわらず誰もが同じ食卓を囲んで楽しめることを目指した「インクルーシブフード」のレシピを紹介します。今回は「鰻丼」と「長芋のすりながし」、デザートに「ゆるやか羊羹」です。自宅での介護食作りに役立つ電気圧力鍋を使ったレシピで、ポイン
見てびっくり！食べて幸せ！ 激ウマ！仰天の厚切りグルメ16『every.特集』
“映える”「厚切り」で差別化を図り、人気を集める店が増えている。見て楽しい厚切りはインパクトも抜群、客の満足度も高い。店主はいかにしてこのアイデアにたどり着き、どんな工夫をしてきたのか。「厚切りグルメ」で評判の店の舞台裏を取材した。※詳しくは動画をご覧
月額で１本１０００円～のビール飲み放題！？ 大阪・梅田に新たな「シェア型フードホール」誕生
ＪＲ大阪駅の北側に９月６日誕生した、新エリア「グラングリーン大阪（うめきた２期開発事業）」内に、フードホール「ｒｅ：Ｄｉｎｅ大阪」が大阪初進出。利用客にうれしいフードの「サブスクプラン」や、珍しい「シェア型フードホール」とは？■ １本１０００円～が「飲み放題」！？東
揚げパンサンドのキッチンカー「ビースマイル」 黒ごまラテ、スイーツ串も
キッチンカー「BE SMILE（ビースマイル）」が8月25日、八戸市内で営業を始めた。（八戸経済新聞） 米油を使って揚げた食パンにさまざまな具材を挟んだ「揚げパンサンド」、菓子やフルーツを使った「スイーツ串」を販売する。喫茶店で菓子のデコレーションを担当していた女性が、家族の後
“ラーメン二郎を150杯食べた”韓国人がソウルで営むラーメン店。「日本のジロリアンも満足する一杯を」
豚系の脂が溶け込んだ濃厚スープに、しっかりした歯ごたえの極太麺とマシマシの茹で野菜を絡ませていただく「ラーメン二郎」。その元気の出るボリュームと特有の接客スタイルから、ラーメン二郎は一つのカルチャーとして受け入れられています。 実は、お隣の韓国にも「二郎系ラーメン」は存在し、現