# 食品安全

　シュークリーム専門店「ビアードパパ」を運営する「DAY　TO　LIFE」（大阪市）は3日までに、期間限定商品のシュークリームで本来表示するべきアレルギー成分表記の「落花生」を記載していなかったと発表した。　同社は販売を中止し、既に販売された分については、商品かレシートと引き換え

食品による窒息で幼い子どもの命が失われる事例が全国でたびたび発生している。窒息状態になると、たった数分で呼吸が止まる恐れがある。救急科の医師は5歳以下の子どものリスクが特に高いと指摘する。子どもが窒息状態になった場合、どうすればいいのか、医師に応急処置の正しいやり方を聞いた。空気

　大阪市に本社があるシュークリーム専門店「ビアートパパ」は、アレルギー表示に記載漏れがあったとして、当該の商品の販売を一時的に中止すると発表しました。　販売中止となったのは、７月１日午前９時から午後５時までの間に全国の店舗で販売された「ブラックモンブランシュー」です。

シュークリームの専門店を全国に展開する『ビアードパパ』は、7月1日から販売していた「ブラックモンブランシュー」について、本来表示すべきアレルギー成分表記の「落花生」の記載をしていなかったと発表しました。すでに健康被害も出ているということです。

【07月03日 KOREA WAVE】デンマークが韓国・三養食品「プルダックポックンミョン」に対するリコール（回収）決定を下す一方、ニュージーランド当局はリコールしない方針を固め、対応に違いが出ている。ニュージーランド現地メディアなどによると、ニュージーランド食品安全局（NZFS

　全国にシュークリームの専門店を展開する「ビアードパパ」は店舗で期間限定で販売されていたシュークリームの商品にアレルギー表示が欠落していたとして、商品の販売を中止すると発表しました。購入した一部の人では体調不良を訴えている人もいるということです。

シュークリーム専門店「ビアードパパ」を運営する「ＤＡＹ　ＴＯ　ＬＩＦＥ」（本社・大阪市）は、全国のビアードパパの店舗で販売されていた「ブラックモンブランシュー」（２９０円、税込み）を巡り、本来表示すべきアレルギー成分表記の「落花生」の記載がなかったとして、公式サイトを通じて謝罪した。同社では、

先週、鹿児島県産の牛肉を神戸ビーフに偽装して販売したとして、業者が行政指導を受けました。背景を取材すると「神戸ビーフ」をめぐる、“ある異変”が見えてきました。和牛の王様ともいわれる「神戸ビーフ」。ブランド和牛の中で最も厳しいといわれる認定基準をくぐり抜けた、ほんの一

　シュークリーム専門店「ビアードパパ」は、全国の店舗で販売したシュークリーム商品のアレルギー表示が欠落していたとして、商品の販売をただちに中止したと発表しました。　販売を中止したのは九州名物のアイス「ブラックモンブラン」（竹下製菓）とコラボした「ブラックモンブランシュー」。7月1

　兵庫県西宮市教育委員会は２日、市立小学校１校１クラスの給食に賞味期限切れの個包装マヨネーズ４０個が提供されたと発表した。児童２６人や教職員らが食べたが、体調不良者は確認されていない。　市教委によると、６月２８日、７月１日の給食に使う個包装マヨネーズが４０人分不足していたため、納

朝ごはんの定番である納豆。大量に買って冷蔵庫にストックしていたものの、いつの間にか賞味期限が切れていたという経験はありませんか？そんな悩みを解決する方法を消費者庁が発信しています。実は、納豆はパックのまま冷凍できるんです。「消費者庁食品ロス削減【公式】」のX（@ca

　台湾が「基準値を超える残留農薬の検出」を理由に「韓国メーカー3社の唐辛子粉の輸入を停止する」と2日、発表した。　台湾中央通訊社（CNA）によると、これは、台湾衛生福利部（省に相当）に所属する食品薬物管理署が「2023年12月24日から先月24日までに輸入された韓国産唐辛子粉の船

　京都府は3日、2024年度初の食中毒注意報を府内全域に発令した。期間は5日午前10時まで。昨年度の初発令より7日早い。　期間中の2日間では気温30度以上が10時間以上継続し、平均湿度が90％以上の高温多湿が予想されるため。調理した食品はなるべく早く食べ、室温で放置しないなど注意

　新潟や日本のお米を守りたい――。新潟県内は2023年8月に“災害級”の猛暑に見舞われ、主力の「コシヒカリ」の品質は記録的な低水準となった。新潟大農学部の山崎将紀教授（51）は、暑さに強いコメの新品種開発や生産者向けの栽培対策の確立を急ぐ。研究資金として300万円を募るクラウドファンディング（

　　●県「新鮮な魚選んで」　　　今年度に入ってから石川県内で食中毒が多発している。県は2日、小松市の飲食店で寄生虫「アニサキス」による食中毒が発生したと発表。これにより、4月から7月2日までに確認された食中毒は12件に上り、前年同期比4倍、過去10年間では最多となった。12件のう

台湾が韓国メーカー３社の唐辛子粉から過度な残留農薬が検出されたという理由で輸入を停止した。２日、台湾中央通信社（ＣＮＡ）によると、台湾衛生福利部食品薬物管理署（ＴＦＤＡ）は昨年１２月２４日から先月２４日までに輸入された韓国産唐辛子粉の船積み物５９個のうち１３個が基準を満たしていな

兵庫県西宮市の小学校の給食で、児童26人に賞味期限切れのマヨネーズが誤って提供されるミスがありました。西宮市教育委員会によりますと、市立小学校で7月1日に出された給食で、賞味期限が7日切れた個包装のマヨネーズを、1年生26人と教職員18人が食べました。給食が提供され

　水揚げ日本一を誇る苫小牧漁業協同組合（伊藤信孝組合長）のホッキ漁は２日、今季の夏漁が苫小牧沿岸で始まった。初日は漁船１１隻で約４・６トンを水揚げし、卸売価格は１キロ当たり１４０１～７１９円の高値で取引。今季はホッキ貝の順調な資源回復を背景に、漁獲枠は夏、冬合わせて９２４トンに設定している。<

食中毒が起きやすい時期を迎え、福岡市のデパートでは保健所の職員が食品の管理が適切に行われているか確認する検査を行いました。福岡市の大丸福岡天神店では、保健所の職員が肉や魚の保存温度が守られているかや添加物が正しく表示されているかなどについて確認を行いました。この検査

　長野県は1日、県内全域に初の「ウェルシュ菌食中毒注意報」を出した。高温多湿となる夏季は食中毒の原因となる細菌が繁殖しやすく、県内では本年度、ウェルシュ菌による食中毒が6月末までに3件（患者計200人）発生。県は食品の常温放置を避けるなど適切な食中毒の予防を呼びかけている。　県食