# 青ジソ
![青じそ、実はβカロテンがにんじんの1.6倍!たっぷり食べる方法は?長持ちさせるには?栄養士が解説](/img/article/20240905/66d9a401b6303.jpg)
2024.09.05
青じそ、実はβカロテンがにんじんの1.6倍!たっぷり食べる方法は?長持ちさせるには?栄養士が解説
お刺身の端っこにある青じそ。ドレッシングにある青じそドレッシング。いつも脇役の青じそが実は、老化に打ち勝つスーパーフードだということをご存じですか?主役にしたくなる「青じそ」の魅力をお届けします。■青じそがスーパーフードな理由たった1枚でビタミンCが10mgも含まれ
![「チャーハン症候群」で死亡したケースも…夏のお弁当に入れてはいけない食材・おかず](/img/article/20240802/66ac5259864c3.jpg)
2024.08.02
「チャーハン症候群」で死亡したケースも…夏のお弁当に入れてはいけない食材・おかず
夏は食中毒が心配な季節です。近年の暑さは厳しさを増しており、とくに屋外を持ち運ぶことがあるお弁当は、より気をつけなければいけません。そこで今回は食中毒を防ぐために、夏のお弁当に入れるのは避けたほうがよい食材やおかずについて、暮らしスタイリストとして料理をはじめ家事全般の情報を日々
![理研ビタミン 原宿で「ノンオイル青じそ」の体験イベント開催 ギルティーフードに着目](/img/article/20240627/667d181f53d96.jpg)
2024.06.27
理研ビタミン 原宿で「ノンオイル青じそ」の体験イベント開催 ギルティーフードに着目
理研ビタミンは6月28日から30日まで東京都港区のエコファームカフェ632HARAJUKUで、ドレッシング「リケンのノンオイル青じそ」の新たな食べ方を体験するイベント「いいじゃん食堂」を開催する。「いいじゃん食堂」は、“ギルティーも青じそをかければいいじゃん”がコンセプト。から揚
![“大葉”と“しそ”何が違う?同じと思ってる人多いみたいですが…実は「明確な違い」](/img/article/20240626/667bfa4ad6be6.jpg)
2024.06.26
“大葉”と“しそ”何が違う?同じと思ってる人多いみたいですが…実は「明確な違い」
“大葉”と“しそ”って、何が違うかご存じですか? イカの生き造りに大葉。うなぎにも、冷ややっこにも。いま旬を迎えている大葉ですが、しそとの違いを知っていますか?街の人(40代)「色とかが違うかな、あと厚さが違うとか。全然意識しないでスーパーとかで買っ
![豚こまを使った[ミルフィーユカツ」。大葉と豚肉の断面がキレイ](/img/article/20240531/665977653365e.jpg)
2024.05.31
豚こまを使った[ミルフィーユカツ」。大葉と豚肉の断面がキレイ
価格が安く、調理もしやすい「豚こま肉」。料理家の市瀬悦子さんに、いつもの豚こまが見違える、大葉を挟んだ「ミルフィーユカツ」レシピを教えてもらいました。ふんわりやわらかくて、厚切り肉よりおいしいかも!? たっぷりはさんだ青ジソでさわやかに食べられます!【材料(4人分)
![やっぱり優秀です…!【カルディ】マニアが食べたい!いちおしパスタソース3種](/img/article/20240519/66494c6d73f24.jpg)
2024.05.19