# 野菜・豆腐
2024年ふるさと納税 節約の専門家が「ねらい目」だと思うおすすめ返礼品とは？
年の後半に申し込む人が増えるふるさと納税。受け取ることができる返礼品は、食品から日用品、スポーツ用品、工芸品、イベントチケットや旅行などバラエティ豊富で、選ぶだけでもけっこう大変です。そこで、今年チェックしたい返礼品を、節約アドバイザーの丸山晴美さんに聞きしました。なお、今回ご紹
日高屋、モツたっぷり“100g”「モツ野菜ラーメン」4年ぶりに復活
熱烈中華食堂日高屋（ハイデイ日高）は「モツ野菜ラーメン」を10月11日から期間限定で販売する（食材がなくなり次第終了）。SNSでも復活の要望が多かったとしており、今回4年ぶりに復活する。■ 日高屋「モツ野菜ラーメン」・単品（740円）・餃子セット（9
セブンイレブン「スープ惣菜」を健康志向にリニューアル、「野菜タンメン」などを麵なしでカロリー控えめで提供、野菜などの具材はたっぷりの“食べるスープ”として展開
セブン‐イレブン・ジャパンは9月下旬から、オリジナルフレッシュフードの「スープ惣菜」を、より健康志向に対応した商品としてリニューアルし順次全国で発売する。健康意識の高まりにより、栄養バランスを意識した食事をとりたいというニーズが増えている中、野菜やたんぱく質、食物繊維などが摂取で
セブン-イレブン、野菜たっぷり“食べるスープ”発売
セブン-イレブン・ジャパンは「スープ惣菜」をより健康志向に対応した商品として“麺なし”にリニューアルした、野菜やたんぱく質、食物繊維などが摂取できる具材たっぷりの“食べるスープ”を9月下旬から順次販売する。 1日に必要な野菜量の半分を使用した「野菜タンメンスープ」や、たんぱく質
氷川きよしさん、軽井沢の野菜をたっぷり使った手作り丼を公開「かぼちゃのつると貝柱とエビを米粉でかき揚げに…」
歌手の氷川きよしさんが9月15日、自身のインスタグラムを更新。軽井沢の野菜を使ったかき揚げ丼を公開し、話題となっています。氷川さんは、まるで料亭のランチのような野菜をたっぷり使ったかき揚げ丼の写真をアップ。「軽井沢の野菜をいただいたので、カボチャのつると貝柱とエビを米粉でかき揚げ
北海道産のタマネギ1袋の仕入れ価格は先週比で-25円 JR貨物の検査不正が今後の野菜価格に影響か
名古屋市中区・大須にある生鮮食品館「サノヤ」の担当者に、野菜の価格について話を聞きました。●タマネギ 1袋4個店頭価格249円（仕入れ価格 前週比－25円）――前週に比べて25円安くなりましたね。「現在は北海道産のタマネギが主流です。順調
野菜摂取レベル〝ひと目〟で 外食店に推定測定器⇒休日は注文増
外食店に野菜摂取量推定機を置いて摂取レベルに応じた野菜メニューを提案すると、休日は野菜料理の注文率が増えたことが、ゼンショーホールディングス（HD）とカゴメの実証研究で分かった。子連れ客は測定率が高く、親子で来店しやすい休日に野菜摂取を促す効果が高まった可能性がある。 ゼンショ
カイワレ大根が育つと大根になるのは本当？ 栄養面の違いや長持ちさせる保存法を聞いた
すっきりとした辛味が特徴のカイワレ大根。天候による価格高騰もあまりなく、比較的安定した価格で手に入りやすいところも魅力です。面倒な下処理なしで、さまざまな料理にトッピングできて便利。そんなカイワレ大根は「大根の新芽」といわれますが、実際に育てたら大根になるのでしょうか。また栄養面での違いとは
高岡の秋、盛り上げる ２１、２２日に祭り 「つくりもん」と「かかし」
21、22日にともに開催される高岡市福岡地域の「福岡町つくりもんまつり」と、中田地域の「中田かかし祭」（いずれも富山新聞社後援）で、野菜造形物のつくりもんとかかし作りが大詰めを迎えた。住民は「高岡の秋の風物詩を盛り上げたい」と意気込んでいる。 ●福岡・末広町、つくりもん華やか
血糖値をコントロールしてくれる！これからが旬の「カブ」が健康にいい4つの理由
白い球根に、紫や赤、緑などのさまざまなカラーが入り混じったアブラナ科の根菜「カブ」は、栄養士たちのお気に入り野菜！ なぜなら、根も葉も食べられて、健康上のメリットが非常に高いからだそう。ローストしたり、ピューレにしたり、スープにしても美味しいカブ。栄養素がギュッと詰まっているので
9月中旬に異例の残暑…いつまで？ 野菜にも影響「植えても枯れてしまう」
9月中旬にもかかわらず、東京都心で33℃を超える真夏日となるなど、全国的に“異例の残暑”となっています。野菜農家からは「植えても枯れてしまう」と悲痛な声が聞かれましたが、この暑さ、いつまで続くのでしょうか。※詳しくは動画をご覧ください。（9月17日放送『news zero』より）
猛暑や豪雨で葉物野菜が高騰 農家「レタス約5万玉を廃棄」 ベトナム料理店「パクチー入荷できない日も」
レタスやほうれん草など、葉物野菜の価格が上がっています。原因は記録的な暑さや局地的な雷雨で、農家では出荷できず廃棄せざるをえないものも出てきているということです。現場を取材しました。※詳しくは動画をご覧ください（9月17日放送『news every.』より）
日高屋、4年ぶり「モツ野菜ラーメン」発売、噛み応えのある国産豚モツ100gを使用、10月11日から期間限定で復刻
ハイデイ日高は10月11日、「熱烈中華食堂日高屋(以下、日高屋)」全店で「モツ野菜ラーメン」を発売する。単品税込740円。復刻の要望が多かったという「モツ野菜ラーメン」を4年ぶりに販売。食材がなくなり次第、販売終了となる。「モツ野菜ラーメン」は、とんこつベースに辛味
ふわふわの卵とトマトに後がけのたれが新鮮！「豚こまとトマトのマヨたまオイスター丼」【手間なし！スタミナ丼】
明日は朝から忙しい。だから今日はしっかり食べてパワーチャージしたい！ そんな日の夜ごはんは「スタミナ丼」にしませんか？ 疲労回復を促す豚肉に、夏野菜と卵も合わせた栄養バランス抜群の丼ものなら、元気がモリモリわいてきそう♪ 後がけのたれが味の決め手です！教えてくれたのは
奈良県吉野町の野菜、召し上がれ 東京の児童ら弁当調理、一日限定で販売
奈良県吉野町産のおいしい野菜でつながった東京都江東区の小学生が15日、同町山口の山口研修会館で、取れたて野菜を使って調理したランチを販売し、地域住民と交流した。 町行政の関係人口創出事業をきっかけに、江東区で不登校の児童生徒を支援している施設が、町内で農業振興に取り組む「吉野絆
スーパーでキャベツを買おうとしたら、以前は「98円」だったものが「298円」に値上がりしていてびっくり！「298円」で買うと、年間でどのくらい食費が上がるでしょうか？
同じスーパーでも、日によって野菜の価格が異なることに気づいている人も多いでしょう。野菜の価格が変動する理由や、上手に買い物する方法を知りたいと考えるものです。本記事では、野菜の価格が変動する理由を紹介するとともに、野菜の購入にかかる費用を節約するポイントなどを紹介します。
「農園de流しそうめん」イベント 竹の食器づくり体験や野菜収穫体験も
さいたま榎本農園（さいたま市西区飯田新田）で、9月21日・22日の2日間、「農園de流しそうめん」が開催される。主催は、同農園とフレックスインターナショナル（東京都新宿区）。（大宮経済新聞） 同イベントは、流しそうめんだけでなく、竹をDIYして流しそうめんの器やお箸を作る体験や
「冬瓜（とうがん）」の大量消費にも！残暑バテしがちな今こそ食べたいおすすめレシピ
暦の上ではもう秋ですが、まだまだ残暑が厳しい今日この頃。続く暑さにバテ気味……という方も少なくないのではないでしょうか。そんな時におすすめなのが「冬瓜（とうがん）」。夏野菜のひとつで、今ごろまでが旬の食べ物です。水分が多く、さっぱりとした味わいで食べやすいのが特徴です。そこで『k
【身近な食材だけの簡単「薬膳」で不調を改善！④】「夏野菜の豆腐ドレッシングサラダ」で夏バテ肌をレスキュー
残暑による夏バテで体がだるくなり、それに伴って肌にもさまざまなダメージが表れてくる。そんな肌を秋に持ち越さないためには、どんな食事をとればよいのだろうか？ 薬膳料理研究家の谷口ももよさんに提案してもらった。屋外では紫外線にさらされ、汗をかき、室内ではエアコンの乾いた冷風に当たり、
「トナリノマルシェ」で調べた！ デリ＆カフェメニュー人気トップ5は？
呉服町駅から徒歩約1分の「トナリノマルシェ」（福岡市博多区）は「身体も心もハッピーに」がモットー。福岡県宗像市や福津市から仕入れた旬の野菜をふんだんに使った総菜が並びます。夏の疲れを吹き飛ばす、へルシーなデリ＆カフェメニューの人気トップ5を紹介！【調査方法】「トナリノマルシェ」