# 弁当屋
弁当で福島県飯舘村の復興応援 村産農産物など材料に「もりの駅まごころ」で毎週水曜販売 木幡百香里さん
福島県飯舘村関根の「もりの駅まごころ」で毎週水曜日、村産農産物などを使った弁当を販売する「もりの駅弁屋さん」が営業している。５月末のオープンから日は浅いものの、ボリューム満点で温かな手料理を求め毎回多くのお客が訪れる。店主の木幡百香里さん（５０）＝ゆかり農園＝は「食を通じて人を呼び込み、復興
「からだにやさしい弁当」で笑顔と元気を! 水害受けた町に「弁当屋」を開店 人気ラーメン店の挑戦【秋田発】
2023年7月の大雨で被害を受けた秋田・五城目町に今春、新たに弁当屋がオープンした。県産の食材を使った「からだにやさしい弁当」で町を元気にしたい!と立ち上がった女性店主の思いを紹介する。チャーハンや手羽先、ナスの中華炒めなど、食欲をそそる料理が並ぶ店内。4月に五城目町にオープンし
退職金で自宅解体、56歳の決断 叶えた夢は“デカ盛り弁当屋” 料理人に反対した父の名前をトレードマークに 富山県高岡市
子どもの頃から料理好き。でも料理とは無縁の仕事を36年間続けてきた。56歳で退職金をつぎ込み自宅を解体、夢の弁当屋をオープン。そのトレードマークに採用した“ゴリラ”。名付けた「としお」という名前は、料理人になることを反対した父の名前でした。4月にオープンした富山県高
【東京都日野市】からあげ弁当が人気の「お弁当茶実」 ボリューミーでコスパが抜群だった
物価高の今だからこそ、お得なお値段で食べられるお弁当に注目が集まっていますね。安いだけでなくうまいとなれば、その人気は留まるところを知りません。今回は、東京都日野市にある「お弁当茶実」についてご紹介します。人気のからあげも単品70円～のお手頃な価格で販売中。豊富な揚げ物をはじめ、
人口2200人余りの村で弁当屋を開業した男性「残りの人生は椎葉に恩返しできれば」 村の資源を活用した新規事業を応援する椎葉村の取り組み「椎葉ラボ」
村の資源を活用したプロジェクトを応援する宮崎県椎葉村の事業に注目します。その名も「椎葉ラボ」、村からどのような取り組みが生まれているのでしょうか。■村に飲食店が少なく 昼食のバリエーションが限られている人口わずか2200人余りの椎葉村。そ
のり弁“400円の壁”突破 のり不作で苦渋の値上げ 原材料費↑で「いたちごっこ」
町のお弁当屋さんが具材の値上げでピンチです。「のり弁」になくてはならない「のり」も4割値上がりし、400円の壁を超える苦渋の決断を迫られています。 東京・港区麻布十番にあるお弁当屋さん。お昼時には、次々と客が訪れます。客「多い時は週2、3日は利用して
【唐揚げが絶品】わせだの弁当屋の「茄子から弁当」 唯一無二の味に満足
物価高の今だからこそ、お得なお値段で食べられるお弁当に注目が集まっていますね。安いだけでなくうまいとなれば、その人気は留まるところを知りません。今回は、「わせだの弁当屋」についてご紹介します。のり弁370円からのお手頃な価格で、ボリューム満点のお弁当が選べます。でき
