# 地方食

大人になって何かにハマったり、何かを習うことは、刺激的で日常を鮮やかに彩るもの。もしかしたら生き方がガラッと変わるかもしれない！ これから始めたい趣味、嗜みを、その道のプロから最上＆最新の品とともに教わる。今回は「美食」を学ぶ。南極から北朝鮮まで127ヵ国・地域を食べ歩き、OAD

　「ジビエラーメン 流（りゅう）」が9月16日、秋田市民市場（秋田市中通4）内で営業を始める。（秋田経済新聞）　ジビエ料理をメインに提供する焼き肉居酒屋「琉 肉、酒、ときどき魚」（大町4）店主の岩崎歩さんが、複数の飲食店が共同で営業する市場内の飲食ブースで月曜のみ営業する。

■セブンとヨークベニマル　郡山産農産物　市制１００周年記念で９商品　セブン―イレブン・ジャパン（東京都）とヨークベニマル（郡山市）は郡山市制施行１００周年を記念し、市内産のなめこ、大葉、米粉を使った計９商品を２７日から９月９日まで県内店舗で販売する。　両社は郡山市と

　【北海道池田町】箱を開けるとまるでバナナのような甘い香りが鼻腔（びこう）をくすぐり、口に入れると柔らかな生地にバナナ風味の甘さ控えめな白あんの味－。一度でも食べたことのある人は、この饅頭（まんじゅう）の匂いと味を決して忘れないだろう。　今年で創業120年、1904年に開業した米

　全国津々浦々、その土地にだけ根付くB級グルメ。安くて、庶民的で、何にも代えがたい味わいが魅力です。そして、どことなくあか抜けない見た目にもほっこりしますよね。食楽webのライターたちが全国で見つけたB級グルメを紹介します。　群馬県桐生市のソウルフード「コロリンシュウマイ」は、東

　キャンピングカー仕様に改造した38万円の軽自動車で日本一周の旅をするカップルYouTubeチャンネル「軽バン生活」が岩手県を訪れ、現地調達した食材で“車中飯”をする様子を公開した。　「軽バン生活」は、あかねとはやとによる登録者38万人超のカップルYouTuber。2020年12

自民党の次期総裁選への立候補を調整している石破茂元幹事長は１３日、千葉県船橋市と習志野市の境目に位置するＪＲ津田沼駅前で街頭演説し、地方創生について「『今だけ、ここだけ、あなただけ』がキーワード」と述べて、「ソースラーメンは日本中でここだけ。ソースは野菜と果物と香辛料だから、一番ラーメンに合う

6月に旬を迎える大葉は、刺身に添えるツマや薬味といった脇役のイメージ。しかし産地に行ってみると、大量消費という言葉にふさわしい、大葉が主役の衝撃的なレシピの数々が…。大葉大国で農家の「大量消費めし」を教えてもらいました。愛知県は全国一の大葉生産量を誇り、最も多いのが豊橋市。市内の

■全国から客がやって来る異色のウナギ店　そのお店は遺跡のような風格があった。壁はしわしわのツタに覆われ、窓のフレームは錆びついている。ただし、柱に歪みはない。3階建の建物は真っ直ぐ地面に根を張っていた。　入り口のまわりは雑然としている。窓ガラスは取り外され、その前に