# カクテル

　コミュニケーションの専門家、デヴィット・JP・フィリップ氏は、自身の感情を生理学や神経学で紐解き、19年間悩まされたうつを克服したという。そんな彼が、安定した精神状態を手に入れるために必須の脳内物質から作られる〈天使のカクテル〉について解説する。※本稿は、デヴィッド・JP・フィリップス（著者

イギリスの酒造企業ディアジオの子会社ディアジオ・ジャパンは、約60の国と地域から2万5000人を超えるバーテンダーが集結するコンペティション “ディアジオ・ワールドクラス（DIAGEO WORLD CLASS）”の日本予選“ディアジオ ワールドクラス 2024 ジャパン ファイナル（DIAGE

イギリスの酒造企業ディアジオの子会社ディアジオ・ジャパンは、約60の国と地域から2万5000 人を超えるバーテンダーが集結するコンペティション “ディアジオ・ワールドクラス（DIAGEO WORLD CLASS）”の日本予選“ディアジオ ワールドクラス 2024 ジャパン ファイナル（DIAG

虎ノ門ヒルズの名店街、虎ノ門横丁にある小さな蒸留所で、「東京ローカルスピリッツ」をテーマとした数々のジンを生み出す蒸留家の一場鉄平さん。酒づくりのかたわら、清澄白河で蒸留酒と小料理の店「かまびす」を営み、自らも週に数回は店に立つ。そんな一場さんの自腹酒が、岐阜県の郡上八幡にある辰巳蒸留所の「フ

　「グッチ（GUCCI）」が、日本国内初となるバー「グッチ ジャルディーノ（GUCCI GIARDINO）」を2024年秋に大阪にオープンする。なお、オープン日や場所、提供メニューなどの具体的な情報は未定となっている。　同バーは、インテリアからメニュー、テーブルウェア、サービスま

三和酒類は6月6日から本格麦焼酎「iichiko SUPER」の限定デザインとなるピンクボトル「iichiko SUPER Limited Design 2024」を数量限定で発売している。今回の発売に合わせて6月から約1年間、東京都内のナイトクラブとコラボし、カクテルと音楽を愉しむ企画「スー

REUNIONのジン、「REISHI GIN」を使ったカクテルとラーメンのペアリングが実現。荻窪「there is ramen」と代田「Quarter Room」がコラボレーションしたイベント、「らぁめんBAR w/REUNION」が開催される。日時は7月11日（木）で、会場は「

酒がウマい季節がやってきた。特にこの時期、屋外で飲む酒は格別！ 毎夏、ビアガーデンに繰り出すという人も多いだろう。そんな人に今夏、ぜひ行ってもらいたいワンランク上の外飲みが、ホテルのオープンエアで飲み放題を楽しめる「フリーフロープラン」だ。ホテルが厳選した酒と、それ

兵役を終えたブライアン(トム・クルーズ)は一攫千金を夢見てバーテンダーとして働きはじめる。舞台はニューヨークから陽光降り注ぐジャマイカへ。ブライアンはそのド派手なバーテンディングでビーチの人気者になっていく。トム・クルーズが代表作『トップガン』(1986年)の2年後、演技派として開眼する『レイ

2008年の日本初上陸時には「世界一の朝食」が食べられると評判になり、大行列もできたオーストラリア・シドニー発のレストラン「bills」。現在は国内で8店舗を展開し、ウェルビーイング先進国であるオーストラリアならではの美食を提供しています。2024年の春夏に登場したのは、「モダン・オージーライ

東京・本郷――。約150年前に現在の東京大学が創立して以来、日本の教育の中心地として発展。夏目漱石や森鴎外、樋口一葉などの名だたる文豪たちが愛した地でもある。そんな古き良き山手の佇まいが残る、長屋の一角で昼間から営業しているのが、オープン一周年を迎えたノンアルコールカクテル専門の

　バーテンダーと会話しながら、その時の気分にぴったりのカクテルを味わうのはバーの醍醐味（だいごみ）の一つだ。その役割を対話型人工知能（ＡＩ）「チャットＧＰＴ」が担う全国的にも珍しい店が岡山市にあるという。満足いく一杯を本当に提供してくれるのか。記者（３０）が体験してみた。　夕焼け

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新宿三丁目のバー『BAR LIVET』です。チョコレートを出すバーは数あるけれど、ここほど豊富なところはきっとない。だってバー専用のショコラティエとして名高い『アトリエ・アールガッド』から2

編集長がホテルのおいしいものや楽しみを探しに行く「hotel TIPS」。今回は「カクテルの王様」といわれるマティーニの奥深さを知りたいと思い、日本橋にあるマンダリン オリエンタル 東京（東京・中央）を訪れました。最近、お酒の世界でホットな話題になっているのがクラフトジンです。生

【06月10日 KOREA WAVE】「チョコレート、アガベ、気持ちいい花の香りまでしませんか?」ソウル・三成洞（サムソンドン）にあるグランドインターコンチネンタルソウルパルナス。韓国最高のバーテンダーを選ぶ「ワールドクラスコリア2024」ファイナル大会が5日開かれ、ソウルのバー

　UCCは、喫茶店やカフェのオーナーに向けてコーヒーカクテルを提案する。　外食店の収益改善と日本でのコーヒーカクテル文化の発展が目的。　コーヒーカクテルとは、コーヒーにウィスキーやスピリッツといったアルコールを加えて作るカクテルの一種。アイリッシュウィスキーを加えた

プレミアムジン「ボンベイ・サファイア」（輸入：バカルディジャパン／販売：サッポロビール）のカクテルとともに、アートを五感で楽しめるイベントが6月7日から都内でスタートする。東京・西麻布にオープンした「5 SENSES at WALL alternative」。会場では90年代生ま

　俳優の森山未來が6日、東京・広尾の『5 SENSES at WALL_alternative』のオープン発表会に参加した。　『5 SENSES at WALL_alternative』は、バカルディ ジャパンのプレミアムジン『ボンベイ・サファイア』のカクテルと共にアートと五感で

かわいいデザインのアイテムが店頭いっぱいに並び、店内を歩いているだけで幸せな気持ちになれるカルディ（KALDI）。甘い香りに包まれながら珍しい輸入食品を見ているだけでとても癒される、カルディはそんなお店ではないでしょうか。そんなカルディでは、世界のグッズや食品が楽しめるセットアイ

　ヤラ川の夜景やモダンなカクテルバーなどナイトタイムも充実のメルボルンのおすすめ2軒をご案内。◆Loop roof(ループ・ルーフ)　バーカルチャーで盛えた地域、マイヤーズプレイスにある「ルーフループ」。　建物の外からでも見えるこんもりとしたグリーンは