# アスパラガス

　いきなりステーキ（ペッパーフードサービス）は、オーストラリア産「イチボステーキ」を7月12日～8月31日の期間販売する（ランチ・ディナーいずれも提供）。　昨年6月に実施したフェアで好評だったメニューが再登場。今回は、アスパラガスとカットレモンを添え、レモンをたっぷりと絞りさっぱ

県内有数のアスパラガスの産地・西条市で、この時期に収穫される「夏芽」の出荷がピークを迎えています。西条市のＪＡ周桑管内は、アスパラガスの県内生産量のうち９割以上を占めていて、甘くてシャキシャキとした食感が特徴です。広田浩一さんのビニールハウスでは肥料などにこだわった

　女優の中越典子(44)＝佐賀市出身＝が自身のインスタグラムを更新。地元から送られた名産品を紹介した。　「旬のアスパラガスときゅうりが佐賀から届きました！」と綴り投稿したのは、立派なSAGAアスパラガスを手に大きな口を開け笑顔を見せる1枚。「甘くて柔らかいアスパラと、カリカリ　き

町の特産物について理解を深めようと、青森県鰺ヶ沢町の小学生がアスパラガスの収穫を体験しました。その味わいの良さだけではなく、収穫から出荷までの作業は驚きの連続だったようです。アスパラガスの収穫を体験したのは、鰺ケ沢町立西海小学校の3年生12人と、地域ボランティアです。

長野県栄村の小学生が、地産地消について学ぼうと、特産のアスパラガスの収穫と調理を体験しました。「お～!長い!」栄村の特産、アスパラガス。滝沢総一郎（たきざわそういちろう）さんの畑で収穫を体験したのは、栄小学校の5,6年生18人です。収穫体

青森県藤崎町の産直施設に、このほどお目見えした巨大な「アスパラガス」のオブジェ。インパクトのある見た目から訪れた人たちが写真を撮るなどして楽しんでいますが、その正体となぜ設置されたのか取材してきました。河村庸市キャスター「遠くから見ても大きいんですが、近づいて見上げ

みなさんは、アスパラガスを買ったらどうやって食べていますか？　シンプルにゆでてマヨネーズをつけて食べる、という人も多いかもしれませんね。手軽に食べられるアスパラガスですが、ゆでるよりももっとおいしくなる食べ方があるんです！今回は、管理栄養士のゆかりさん

いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくするオリジナルレシピを考案！今回は、家計に優しく簡単でおいしい、アスパラガスを入れて豚ひき肉で作る「谷原流豚バーグ」谷原章介キャスター：今回は豚ひき肉を使ってハンバーグを作って

　生産量日本一を誇る道内のアスパラガスの作付面積が年々減少している。農家の高齢化や人手不足が進む中、収穫が手作業で負担が重く、栽培を続けることが難しくなっているためだ。一方、道産アスパラの人気は根強く、経営安定にもつながることから、農協や市町村は生産を推奨。苗を無償提供するなど、作付け減少を食

　管理栄養士の山口真弓さんが、家族みんなで楽しめる子ども向け料理のレシピを紹介します。　今回は、旬の食材「アスパラガス」について説明します。　アスパラガスには、旬の時期が年2回あることをご存じでしたか。春と夏で、それぞれ「春アスパラ」と「夏アスパラ」と呼ばれています