うま味と程良い苦みがマッチ 「まぜのせあぐーそぼろ」食べ方いろいろ 沖縄県物産公社が11月発売へ
AI要約
沖縄県物産公社は、11月に全国のわしたショップで新商品「まぜのせあぐーそぼろ」を発売する。豆腐やそうめんなどとの相性が良く、沖縄らしい新たな味を楽しめる。
商品開発室は、そぼろ肉とゴーヤーを使用し、しょうゆ味にはタケノコ、みそ味にはピーナツを加えた。うま味と苦みがマッチしている。
クラウドファンディングを通じて支援を呼びかけており、9月11日までに50万円の目標を設定。CFは「YUIMA」のホームページから参加可能。
沖縄県物産公社（比嘉徹社長）は、新たな「ご飯のお供」として「まぜのせあぐーそぼろ」を11月に全国のわしたショップで発売する。県が推奨する「NEXT優良県産品」として売り出す考えで、認定条件となるクラウドファンディング（CF）を実施して、支援を呼びかけている。
そぼろ肉とゴーヤーを使い、食感を楽しめるように、しょうゆ味にはタケノコ、みそ味にはピーナツを刻んで加えた。うま味と程良い苦みがマッチし、豆腐に乗せたり、そうめんとあえたり、いろいろな食べ方を楽しめる。
商品開発室の赤嶺貴子室長は「沖縄のご飯のお供はバリエーションが少ないので、沖縄らしい新たな味を発信したい」と話した。
CFは「YUIMA」のホームページから。9月11日締め切りで、目標は50万円。3千円と5千円コースA・Bがある。
