三茶に「大珍厨房」 創業77年・横浜中華街「大珍樓」3代目店主が開く
AI要約
中華料理店「大珍厨房」がオープンして1カ月が経過しました。店主は横浜中華街「大珍樓」の3代目で、健康的な中華料理を提供しています。
店舗は5.3坪で、カウンター6席の対面キッチンを備えており、炙りチャーシューや牛スジなどのメニューを提供しています。テイクアウトも可能です。
営業時間は昼と夜に分かれており、コース料理や貸し切りも予約可能です。店長は自信を持って料理を提供し、お客様に楽しんでいただきたいと話しています。
中華料理店「大珍厨房（だいちんきっちん）」（世田谷区三軒茶屋1）がオープンして、8月7日で1カ月がたった。（三軒茶屋経済新聞）
店主は、創業77年を迎える横浜中華街「大珍樓（だいちんろう）」（横浜市中区）3代目の陸定全（りくていぜん）さん。新開発の「炙（あぶ）りチャーシュー」や「牛スジ」をより多くの人に広めたいという思いから、都内に開いた。
コンセプトは「体に優しい自然中華」。国産の豚肉や牛肉、旬の野菜を使う。店舗面積は5.3坪。カウンター6席で対面キッチンを備え、出来たての料理を提供する。主力メニューは「炙りチャーシュー」「海老（エビ）マヨ」「牛スジ」で、丼やセットでも提供。事前予約で1時間30分（1人4,000円）、2時間（1人5,000円）のコースでの提供や貸し切りも可能。テイクアウトでは、弁当や中華まん、中華菓子なども販売する。
店長の野口真一さんは「店内はコンパクトな空間だが、自信を持って提供できる料理をそろえた。楽しんでいただければ」と話す。
営業時間は、11時～14時、17時～22時。
