【コストコ】本場のソーセージを自宅で！「BRATWURST」は大満足のボリュームと食べ応え！
コストコの大人気ソーセージ「BRATWURST」を紹介。ジューシーな肉汁と豚肉の旨みが特徴。アレンジ料理も楽しめる。
舞さんがおすすめする焼き方や炒め物のレシピなど、おいしい食べ方について紹介。
コストコマニアの舞さんが15年以上愛するコストコの魅力と楽しみ方を熱く語る。
定番商品から毎月続々と登場する新商品、そのどれもがビッグサイズでコスパ抜群。メディアでも取り上げられることが多い大人気のコストコですが、世界の本場の味を気軽に楽しめるところも大きな魅力のひとつ。
今回は、一般的なスーパーなどではなかなか見かけない食べ応え満点のソーセージに注目。コストコの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気のコストコマニア、舞さんにその魅力とおいしい食べ方についてくわしく教えてもらいました。
今回紹介するのは、「BRATWURST（ブラートブルスト）」（1,798円）です。ブラートブルストとはドイツ語で「焼きソーセージ」という意味だそう。極太のソーセージが1パックに3本入って3連パックになっています。炎をイメージしたパッケージデザインもなかなか迫力がありますね。
とにかく大きいソーセージなので、まずはフライパンに水とソーセージを入れて火にかけたらフタをして蒸し焼きに。水は1本につき大さじ1程度で十分です。
水分が蒸発したら、しっかりと表面に焼き目をつけるように焼いていきます。この「焼く」工程がおいしさのポイントなのでじっくり焼きます。
カットしてみると断面から肉汁が！粗挽きでジューシーな感じが見てわかります。ほどよいハーブの風味と、塩気がしっかりついているので、そのまま何もつけなくてもおいしいソーセージです。豚肉の旨みが凝縮されていて食べ応え抜群。ご飯もお酒も進むおいしさです。
この塩気と旨みを活かして、炒め物を作ると家族にも大好評の一品に。じゃがいもやブロッコリー、冷蔵庫に残っている野菜などを使って軽めに塩こしょうをし、カットしたソーセージと炒めればボリュームのあるメインおかずが完成です。豚肉の旨みが全体にまわって、とってもおいしいですよ。
コストコにはさまざまな種類のソーセージ・ウインナー類が売り場に並んでいますが、今回は、オーストリア産の食べ応え満点のビッグな「BRATWURST」を初めて購入し食べてみました。粗挽きジューシーで「お肉を食べている！」という満足感があり、ぜひ一度味わってみてほしい一品です。
■執筆/舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
コストコ歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。
編集/サンキュ！編集部
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