発酵成分は肌や身体に有益な成分を生み出す過程で、ビタミンやアミノ酸、ペプチド、ミネラル、ポリフェノールなどを生成し、吸収しやすい形に分解される。
代表的な発酵微生物には酵母、酢酸菌、麹菌、乳酸菌などがあり、それらを用いたコスメも開発されている。
発酵によって生まれる有益な成分は、肌の調子を整えるだけでなく、悪玉菌の増殖を抑えたり、美肌菌を整えるなど多様な効果が期待される。
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