ラーメン王が選ぶ「今食べたい」ラーメン10選 2024（東日本編）
小林孝充さんが2024年に食べたい10店をピックアップ。札幌の名店「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」のセカンドブランドや山形の「ケンチャンラーメン」など、注目のラーメン店を紹介。
地元で人気の「さんくるげ」は福島県の新たな食べログ百名店。土日祝休みで田村市に位置するが、こだわりの塩らぁ麺やたんたん麺が評判。
香港MISTのプロデュースで知られる森住さんが大網白里市にオープンした新店も注目。ミシュランの星を獲得した経歴を持つ。
ラーメン王の異名を持つ小林孝充さんが、2024年の「今食べたい10店」をエリアごとにピックアップしてくれました！ 映えあるその店舗と、選んだ理由について伺います。前回の「東京編」に引き続き、今回は「東日本編」をお届け。
2017年から7年連続「食べログ ラーメン EAST 百名店」に選ばれている札幌の名店「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」。そのEIJIが2023年にオープンしたセカンドブランドがこの「マルエーラーメン」です。
注文を受けてから切り出して手もみする麺が特徴的。有名製麺所が鎬を削る札幌に新しい流れを作り上げるか注目です。
住所： 北海道札幌市北区北23条西4-2-3 プラザハイツ24 1F
ガツンと利いた煮干し、極太麺、脂身（身入り）という強烈な特徴で人気の「ケンチャンラーメン」。山形に行ったら是非食べて欲しい一軒です。
山形を中心に東北地方では何軒か支店がありラーメン好きからは他の地方への進出が熱望されていましたが、2024年3月にとうとう関東初進出（茨城県古河市）しました。
住所： 山形県山形市西田2-1-17
TEL： 023-647-0086
喜多方ラーメンや白河ラーメンなど強力なご当地があり、老舗が強い福島県において一番新しく「食べログ ラーメン EAST 百名店」入りしたのがこの「さんくるげ」です。
しかしこのさんくるげは地元の人以外には非常にハードルが高く、土日祝休みで営業は午前中のみ。しかも田村市という新幹線などからは少し外れ他県からはちょっと行きづらい場所にあります。しかしその高いハードルを乗り越えていく価値は十分にあり。こだわりの塩らぁ麺以外にたんたん麺もおすすめ。
住所： 福島県田村市滝根町神俣梵天川52
TEL： 0247-78-2552
かつて「ちゃぶ屋」や「MIST」などでラーメンを提供し、プロデュースした「香港MIST」ではミシュランの星を獲得するなど、時代の寵児として大活躍をしていた森住さん。その森住さんが2024年大網白里市にオープンした店がこちら。
