「秋田のラーメン店」人気ランキング！ 2位は「湯の台食堂」、1位は？【2024年6月25日時点の評価／ラーメンデータベース】
秋田のラーメン店を紹介する記事。第2位は無化調にこだわる「湯の台食堂」がランクイン。肉そばが看板メニューで人気。第1位は自家製麺が自慢の「麺饗 松韻」。中華そば（こってり）が特に評価されている。
「湯の台食堂」は丼を覆う2種のチャーシューが特徴で、醤油の風味がしっかりと感じられるスープが人気。手もみをした中太の縮れ麺も好評。不定期休業なので訪問前に確認が必要。
「麺饗 松韻」は無化調・自家製麺で知られ、中華そば（こってり）がおすすめ。濃厚なスープと自家製麺の組み合わせが絶品。トッピングのバランスも良く人気の秘訣。
さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「秋田のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2024年6月25日時点のものです。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
第2位は「湯の台食堂」でした。にかほ市象潟町にある同店は、うま味調味料を使用しない無化調の一杯にこだわるお店。定休日が不定期のため、訪問の際は公式Xの確認をおすすめします。
看板メニュー「肉そば」は、丼全体を覆い尽くすほど盛られた2種のチャーシューがインパクトある一杯。スープは醤油の風味をしっかりと感じさせるもので、心地よい余韻が残るといいます。自家製の中太の縮れ麺はゆでる前に手もみを行い、食感に変化をプラス。多くのラーメン好きが訪れる名店です。
第1位は由利本荘市にある「麺饗 松韻」でした。羽後本荘駅から車で10分ほどの場所に位置している同店は、無化調・自家製麺が自慢のラーメン店。メニューはあっさり・こってりから選べる「中華そば」や、シンプルな「醤油拉麺」などを提供。また、チャーシューやメンマ、煮玉子といった具材を追加でトッピングできます。
人気は「中華そば（こってり）」。濃厚で素材のうまみにあふれるスープが食欲をかきたてると好評です。そんなスープに合わせるのは、小麦の風味を生かした自家製麺。さらに、チャーシューやメンマ、味わいにアクセントを加える水菜などのトッピングが全体のバランスを整えているそうです。
